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Sat, 01 Jun 2024 20:08:08 +0000
Medecine Du Travail Hesdin

En premier lieu, il est nécessaire de savoir comment lier les briques entre elles, dans ce cas il faut absolument utiliser le mortier réfractaire; c'est une sorte de mélange de ciment, de sable et d'autres adjuvants. Ensuite, il faudra mouiller les briques avant de commencer à les placer pour construire le four à pizza. Il est primordial de laisser sécher le four après la fin de la construction au moins 10 à 15 jours avant d'utiliser le four autrement dit avant d'allumer le feu. A part les fours à pizza construits en des briques réfractaires, il existe également plusieurs autres modèles de fours variant selon la source de chaleur et celle de l'énergie utilisée on peut en citer quelques exemples ci-dessous: Les fours à bois ou à charbon; Les fours électriques; Les fours à gaz. Le premier; l e four à bois est un four fabriqué essentiellement de bois souvent utilisé pour la cuisson des pizzas traditionnelles. C'est le four qui donne un gout fumé supplémentaire à la pizza. Ce mode de cuisson doit être surveillé et on doit s'assurer tout le temps que la flamme est entretenue.

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Avantages et les désavantages du four à pizza en brique réfractaire. Les pizzas demeurent de nos jours un repas souvent consommé. Evidemment nous avons besoin d'outils, d'appareils et de matériaux afin de les rendre à la portée de tout le monde. Parmi ces outils on a le four qui est considéré comme l'appareil indispensable pour faire cuire les pizzas. Il existe plusieurs types de four, cela dépend du type de pizza qu'on veut préparer, on a les four électriques; c'est le plus utilisé dans les maisons pour leur facilité d'utilisation et leur rapidité. On cite également l e four fabriqué en brique réfractaire. Qu'est ce qu'un four à pizza en briques réfractaires? Le four à pizza en brique réfractaire, est tout simplement comme son nom l'indique un four fabriqué à base de briques réfractaires également nommées les pierres réfractaires. Ces briques ont pour caractéristiques de conserver leurs propriétés mécaniques à très haute température, autrement dit elles résistent très bien au chaud. Ces pierres sont souvent utilisées dans la construction des chaudières, des bruloirs, des fourneaux mais aussi des fours.

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Son avantage majeur est le fait que son utilisation ne nécessite aucune consommation d'électricité; elle permet de faire économies concidérables sur votre facture d'électricité. En second temps, l e four électrique est le plus utilisé dans les maisons. Son seul défaut est sa lenteur, en effet il prend un certain temps avant d'atteindre une certaine température, par exemple; il peut prendre 1 heure pour atteindre la température de 400 degrés Celsius. Son prix varie selon les différents modèles, professionnels ou pour particuliers. En dernier lieu on a le four à gaz, c'est le four à pizza idéal. Il est très efficace et très pratique, il fait gagner du temps grâce à sa rapidité d'atteindre de hautes températures contrairement au four électrique. En conclusion, le bon choix du four à pizza doit se faire après la prise en compte des différents éléments tel que le budget adéquat, à usage particulier ou à usage professionnel; le gout, la texture et la bonne qualité de la pizza dépendent du bon choix du four dans lequel sa cuisson était faite.

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