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Acteur innovant du cloud… Admin November 14, 2021 logistique-et-supply-chain OFPPT Lance un Concours de Recrutement (154 Postes) Dans le cadre du renforcement de ses effectifs, l'Office de la Formation Professionnelle et de la Promotion du Travail (OFPPT) organise un concours pour le recrutement de 154 postes.

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ACAPS recrute un Cadre Logistique. Responsable régional - Logistique - Bouskoura. La création de l'Autorité de Contrôle des Assurances et de la Prévoyance Sociale (ACAPS) par la loi n°64-12 entrée en vigueur le 14 avril 2016, marque une étape supplémentaire dans la modernisation du secteur financier marocain. Créée en remplacement de la Direction des Assurances et de la Prévoyance Sociale (Ministère de l'Economie et des Finances), l'ACAPS est l'Autorité compétente pour le contrôle des entreprises d'assurances et de réassurance, des intermédiaires d'assurances ainsi que des organismes de prévoyance sociale (caisses de retraites, mutuelles de prévoyance sociale et organismes gestionnaires de l'Assurance Maladie Obligatoire). L'Autorité dispose de larges compétences en matière de régulation et de supervision des secteurs qui lui sont assujettis, et ce dans l'intérêt des assurés, affiliés et bénéficiaires de droits. Elle est ainsi en charge: -De la régulation et de la normalisation à travers l'octroi des agréments ou autorisations et la mise en place des règles et normes de fonctionnement du marché.

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Marelli Recrute Des Plusieurs Profils en Logistique Marelli est l'un des principaux fournisseurs indépendants mondiaux du secteur automobile. Avec une solide expérience en matière d'innovation et d'excellence de... Futur Trans Atlantic Recrute Des Comptables Sur Tanger Créée en 1999 avec un capital 100% Marocain, FTA a cherché dès ses début à investir dans du matériel de... SEGULA Technologies Recrute Des Techniciens Logistique Au service de la compétitivité de tous les grands secteurs industriels: automobile, aéronautique, énergie, ferroviaire, naval, pharmacie et Oil and... Casa Transport Recrute Plusieurs Profils 2021 Ville en forte croissance démographique et en constante activité, Casablanca vit au rythme effréné de grandes mutations.

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Cette année, je prépare deux terrines, une classique, et une que je vais farcir avec des abricots secs: égouttez les abricots préparés hier et ôtez les épices. Mixez les abricots afin d'obtenir une pâte. Déposez cette pâte en fin couche entre deux couches de foie dans la terrine. Foie gras maison, méthode Eric Léautey - Qu'est-ce qu'on mange ?. Déposez un poids sur le foie et couvrez le tout. Conservez la graisse et filtrez-la avec une passoire fine. Réservez. Le jour d'après: Faites très légèrement chauffer la graisse réservée hier et versez-la en fine couche sur le foie. Remettez la terrine couverte au réfrigérateur jusqu'à dégustation. Published by crissou - dans Entrée

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Si les autres versions vous intéressent, allez sur le lien ci-dessus. Par contre, je vous conseille d'utiliser une balance de précision car les quantités sont au gramme près pour avoir un résultat top... Foie gras en terrine façon Eric Léautey 8 personnes ou plus selon la taille des tranches Ingrédients: 1 foie gras déveiné (à température ambiante) de canard de 500 g 7 g de sel de mer fin - surtout pas de sel de terre 1 g de poivre fraîchement moulu 5 g de sucre semoule fin 1/2 g de noix de muscade fraîchement râpée ou autre épice - curry pour moi 10 g de Porto, Armagnac ou Cognac, bref de l'alcool BLANC ( facultatif) - rien pour moi Préparation: Prendre le foie gras préalablement déveiné selon la méthode d'Eric Léautey. Attention, si au final le foie gras ne pèse pas 500g, ajuster les quantités des autres ingrédients par une simple règle de trois. Recette foie gras eric leautey b. C'est très important, cela garantit le résultat final. Mettre les lobes de foie gras déveinés à tremper dans un saladier d'eau très froide avec 1 càc de gros sel et des glaçons pendant environ 30 minutes minimum.

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Il te faut: un foie gras de canard 2 cuillerées à soupe de porto 1 bonne cuillerée à café de vinaigre de Xérès 1 cui llerée à café de sucre en poudre 1 cuillerée à café de sel fin 1/2 cuillerée à café de poivre blanc 1 bonne pincée de quatre-épices Tu déveines le foie gras, puis tu le mets à tremper deux heures dans de l'eau glacée (tu mets des glaçons dedans) additionnée d'une cuillère de gros sel. Tu le sors et tu l'éponge avec de l'essuie tout. Tu prépares la marinade dans un bol avec le porto, le vinaigre, le sucre en poudre, le sel et le poivre, le quatre épices. Tu mets ton foie gras dans un petit saladier, tu ajoutes la marinade, tu mélanges délicatement. Tu couvres et tu laisses mariner au frais plusieurs heures (une nuit c'est parfait). Eric léautey à perpignan chez olivier bajard - Recette Ptitchef. Tu préchauffes ton four Th 3 (95°C). Tu déposes ton foie gras dans un plat à four, sans superpositions. Tu cuis environ 23 minutes (oui c'est précis en fait). Tu égouttes tes morceaux de foie et tu les déposes dans une terrine, surtout tu conserves la graisse.

A vous de tester! Terrine de foie gras maison ( Eric Léautey)