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Vous le savez certainement, la cuisson vapeur possède d'innombrables atouts comme la conservation des vitamines, une alimentation plus saine et un apport gustatif indéniable. La vapeur peut également avoir un réel intérêt pour les produits de la boulangerie et de la pâtisserie. Par exemple l'injection de vapeur en début de cuisson d'un pain maison ou d'une pizza permettra d'obtenir une croûte dorée, fine et croustillante imitant les cannes à buées du four de votre boulanger. Il sera également possible de faire pousser vos pâtes à pain ou brioche dans une enceinte humide à la manière d'une étude. Four pour patisserie encastrable recipe. Pour la pâtisserie, la vapeur permettra de garder tout le moelleux de vos gâteaux et cakes. Vous l'aurez compris, l'achat d'un four vapeur est donc un investissement judicieux si vous êtes un amateur de cuisine ou de pâtisserie. Mais il est vrai qu'il existe de très nombreux modèles de fours vapeurs et il est parfois difficile de faire un choix. J'ai donc décidé de mettre à profit votre mon expérience de pâtissier et les nombreux fours que j'ai testé durant mes cours à domicile afin de vous aider à y voir plus clair.

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Vous trouverez aussi dans ce four l 'air pulsé 4D, qui permet une cuisson homogène sur tous les niveaux ainsi que le mode CoolSmart qui permet une cuisson rapide sans préchauffage. On retrouve également Home Connect, une application qui connecte votre smartphone et votre four à l'aide du Wi-Fi et qui permet le transfert de réglages optimaux pour la préparation de nouvelles recettes. Vous pourrez contrôler à distance votre four sans être obligatoirement dans la cuisine. Bien entendu une sonde de cuisson 3 points est fournie avec le four et elle est compatible avec les fonctionnalités du four. Mais ce n'est pas tout, les amateurs de pâtisserie apprécieront le BakingSensor qui mesure le taux d'humidité à l'intérieur du four et vous signale lorsque la cuisson est parfaite grâce aux différents capteurs présent à l'intérieur du four. Cerise sur le gâteau, la fonction VarioSpeed combinant cuisson traditionnelle et cuisson au micro-ondes. Et oui ce four sait à peu près tout faire! 🥇 Quel est le meilleur four vapeur encastrable pour la cuisine en 2022 ? L'Avis d'un Chef. Et le tout est très simple et facile à utiliser grâce au bel écran couleurs qui est en plus tactile!

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