Tarte À La Rhubarbe Virginie — Le Petit Monde D Alice

Ingrédients: Pour la pâte: 130 g de farine 65 g de beurre ½ verre d'eau Pour la garniture: 4 à 5 grosses tiges de rhubarbe 100 g de sucre 1 œuf + 2 jaunes d'œufs (les blancs pour la meringue) 2 CS de crème fraîche épaisse Préparation: - Pour la pâte: - Mettez la farine et le beurre en petits morceaux dans un récipient. Effritez du bout des doigts. - Ajoutez l'eau et pétrissez afin d'obtenir une boule. Laissez-la reposer 30 min au réfrigérateur dans un film plastique avant de l'utiliser. Puis étalez-la dans un moule à tarte. - Pour la garniture: - Enlevez la peau des tiges de rhubarbe et coupez-les en petits morceaux. Faites-les cuire sur feu doux environ 20 minutes avec 100 g de sucre. - Battez les oeufs avec la crème fraîche, incorporez la rhubarbe et versez sur la pâte à tarte. - Enfournez 30 minutes dans le four préchauffé à 180°C. - Pour la meringue: Montez les deux blancs d'œufs en neige en incorporant de temps en temps 50g de sucre. Les blancs doivent être fermes et brillants. Déposez la meringue sur la tarte à la rhubarbe à l'aide d'une poche à douille et remettez au four à 160°C pendant 20 minutes.

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Imprimer la recette rédigée par Imprimer la recette sans photo Avant de commencer... C'est notre recette classique dès que c'est la saison de la rhubarbe! Félicitations! Cette recette est de saison! Ingredients 1 pâte brisée 1 botte de rhubarbe d'environ 800 g 1 passoire Flan: 2 œufs 2 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de crème Facultatif: crème Chantilly Pour terminer... Merci pour ta recette Laurence! Variante: la tarte à la rhubarbe meringuée On peut décorer la tarte avec de la crème chantilly battue au fouet Battre au batteur 2 blancs d'œufs avec 100 g de sucre glace. Étaler cette préparation sur la tarte. Mettre 5 mn au gril. Attention: bien surveiller le gril car ça va vite! Variante avec des fraises: Penser aussi à la tarte à la rhubarbe aux fraises. C'est très bon aussi! ECRIRE UN COMMENTAIRE

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Imprimer la recette Je vous livre aujourd'hui la recette d'une délicieuse tarte à la rhubarbe meringuée. J'utilise une pâte brisée sucrée pour réaliser cette tarte. Vous trouverez la recette de la pâte ici. Merci à à la rhubarbe (qui se reconnaîtra) pour cette recette au top! Personnellement, je ne m'en lasse pas. L'équilibre acidité/sucre est top et la recette est simple à réaliser. Essayez de ne pas faire l'impasse sur la macération de la rhubarbe: ça change vraiment tout et ça évitera que votre fond de tarte ne cuise pas à cause de l'excès d'eau de la rhubarbe (ou qu'il ne se détrempe). Vous pouvez également réaliser cette tarte sans meringue si vous le souhaitez. Ma petite astuce: je saupoudre le fond de tarte de poudre d'amande (ou de chapelure). Ça viendra absorber l'excédent de jus si besoin… 😀 Côté meringue, si vous l'aimez croquante vous pouvez la mettre au four à basse température comme indiqué dans les étapes de la recette. Sinon, faites la simplement colorer au four ou au chalumeau.

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Ingrédients: Pour la pâte: 130 g de farine 65 g de beurre 50g de poudre d'amandes ½ verre d'eau Pour la garniture: 3 grosses tiges de rhubarbe 100 g de sucre 2 oeufs 7, 5 cl de crème fraîche épaisse Préparation: - Pour la pâte: - Mettez la farine, la poudre d'amandes et le beurre en petits morceaux dans un récipient. Effritez du bout des doigts. - Ajoutez l'eau et pétrissez afin d'obtenir une boule. Laissez-la reposer 30 min au réfrigérateur dans un film plastique avant de l'utiliser. Puis étalez-la dans un moule à tarte. - Pour la garniture: - Enlevez la peau des tiges de rhubarbe et coupez-les en petits morceaux. Faites-les cuire sur feu doux environ 20 min avec 100 g de sucre. - Battez les oeufs avec la crème fraîche, incorporez la rhubarbe et versez sur la pâte à tarte. - Enfournez 30 min dans le four préchauffé à 180°C. Bon Appétit...

Rassembler toutes les poudres ensembles: farine vanillée, poudre d'amandes, sucre glace et sel. Sabler le mélange des poudres avec le beurre coupé en dés. Ajouter l'oeuf et mélanger délicatement pour que la pâte ne devienne pas élastique. Former une boule. L'aplatir et l'enrouler dans du film alimentaire. Laisser reposer au réfigérateur pendant 12h. La crème d'amandes: Faire légèrement ramollir le beurre au micro-ondes (on cherche à obtenir un beurre pommade et non fondu). Au batteur, mélanger le beurre et le sucre. Ajouter l'oeuf. Battre de nouveau puis ajouter enfin la poudre d'amandes. Réserver au réfrigérateur. Base de la tarte: Laver la rhubarbe et la couper en petits dés de 1cm de large. Privilégier les tiges les plus fines car la cuisson sera plus rapide (au besoin, fendre en 2 dans la longueur). Rhubarbe pochée: Laver la rhubarbe et la tailler en grands tronçons (6/8cm, on peut varier les longueurs). Pour que la cuisson soit homogène, il faut essayer qu'ils aient la même largeur.

Réfrigérer pour que la pâte se solidifie pendant au moins 30 minutes. Garnir un moule à tarte rectangulaire avec la pâte. Il vous restera de quoi faire 4 tartelettes. Réserver au réfrigérateur le temps de continuer la recette. Dans le bol du robot mixer tous les ingrédients. Répartir sur le fond de tarte. Enfourner à 180° pour 25 minutes de cuisson. Laisser refroidir. Couper la rhubarbe en tronçons de la largeur de votre moule à tarte, sans la peler. Verser l'eau et le sirop dans une sauteuse, faire bouillonner. Ajouter les morceaux de rhubarbe, faire cuire pendant 5 minutes, laisser refroidir dans le sirop. Récupérer 15 cl de sirop. Le faire réduire à feu vif avec la gélatine en poudre. Faire refroidir ce sirop qui servira à laquer la tarte. Égoutter les morceaux de rhubarbe sur du papier essuie-tout. Les disposer sur le fond de tarte. Laquer généreusement avec le coulis gélifié. Servir ou conserver au réfrigérateur avant le service © 2022 Copyright © 2020 Audrey Cuisine. Tous droits réservés.

Je vous présente aujourd'hui le défi 2 en 1. Carine a réalisé la tenue de novembre pour sa jolie poupée: Et Catherine a tricoté novembre et décembre. Des petits pompons complètent bien la cape. Merci à toutes les 2 pour vos réalisations, j'aime beaucoup et merci pour votre fidélité. et bonjour 2022. Lori se joint à moi pour vous présenter tous nos voeux pour cette nouvelle année. Que celle ci ne soit que bonheur, joie et renouveau, pleines de rêve, d'amour de douceur et de belles surprises. Pour celles qui connaissent le blog de Béa, Lori y a fait un petit passage le 28. Au Petit Monde D' Alice (Paris, 75010) : siret, TVA, adresse.... Merci Béa pour ce beau calendrier. Et, c'est sa tenue que je vous propose de réaliser pour le mois de janvier. N'hésitez pas à demander le tuto, si elle vous intéresse. Mais cette fois ce n'est pas une poupée, par contre il va falloir que je les mette en hauteur. Car le petit nouveau est un chiot de 2 mois prénommé Sirius. C'est un petit boxer qui s'est déjà bien approprié les lieux. Il a déjà adopté sa grosse peluche qui fait sa taille.

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Bienvenue dans le monde d'Alice... Partez à la découverte d'un petit Lenormand au style onirique qui vous transporte dans un monde mariant douceur et puissance. Véritable outil de Prédiction et de Divination, ce petit Lenormand vous accompagnera pour vous éclairer dans les domaines affectif, professionnel et financier, mais également sur le chemin du développement personnel. Passionnés de cartomancie, laissez-vous charmer par le style unique de ce petit Lenormand haut en couleur! Le petit monde d alice chords. Que votre voyage commence! Date de parution 27/01/2022 Editeur ISBN 979-10-94878-98-9 EAN 9791094878989 Présentation Coffret Nb. de pages 200 pages Poids 0. 462 Kg Dimensions 13, 3 cm × 16, 0 cm × 4, 4 cm

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Bonjour à toutes et à tous! Me voilà de retour d'Annecy. Enchantée, vous vous en doutez, mais beaucoup plus que cela, en fait! Merci à toutes celles qui ont pensé à moi et à ma petite-fille, vous êtes adorables! En rentrant, la tenue d'Emma était prête. Juste à coudre les boutons et prendre les photos. C'est fait, je peux donc vous la présenter. A nouveau, une collaboration: le tricot est de ma mère et la couture de moi. Un pantalon en velours milleraies abricot, Une chemise à pan en piqué de coton blanc, réalisée d'après... [Lire la suite] Journée cocooning pour Emma Bonjour à toutes et à tous! Il fait gris, il fait froid, Emma n'a pas envie de sortir! Na! Le petit monde d alice. Elle a une nouvelle tenue toute chaude et toute douce qui lui donne des envies de cocooner dans la maison. Sa tenue: Un sweat et une paire de collants réalisés dans une maille épaisse et moelleuse, à torsades, gris perle, Une robe en velours milleraies vieux rose, à bretelles et vraies poches (d'après un modèle de Vanina), deux boutons "petite souris".

J'espère que la rentrée s'est bien déroulée pour vos enfants et petits-enfants, ou vous même si vous êtes concernés! Juliet était pleinement rassurée grâce à tous vos gentils mots sur sa tenue et elle n'a même pas pleuré! Emma aussi avais une nouvelle tenue pour cette occasion. J'ai modifié et amélioré la réalisation par rapport à la première que je vous avais montrée. J'ai utilisé un tissu coton écossais pour le côté sage mais pas trop chaud! Salopette ou combishort, comme on veut, en coton... [Lire la suite] Emma se prépare pour la plage Bonjour à toutes et à tous! Un peu bizarre, me direz-vous, en cette fin du mois d'août? Mais non, je vous explique. Nous attendons le départ des touristes pour profiter de la plage. Le petit monde d'Alice. En effet, nos côtes sont un peu trop envahies en juillet et en août. Puisque nous habitons dans une région proche de la mer (1h15-30), autant en profiter en juin et en septembre, il fait un peu moins chaud et nous y sommes plus tranquilles. Voilà pourquoi Emma est impatiente!

On sort les apres ski! Avec toute cette neige, impossible de marcher sans de bonnes bottes ou pour celles qui peuvent se le permettre des superbes apres ski Les cadeaux de Noel Ladurée Cette première collection met en scène des produits ludiques à s'offrir ou à offrir et qui très vite deviendront indispensables à tous les amoureux de la marque… Cette collection est à la fois raffinée et pleine d'esprit, elle reprend tous les codes qui font le succès de Ladurée aujourd'hui. On y retrouve le chat, le chien, la souris, les gourmandises avec les macarons, les religieuses ainsi que les frises et les couronnes de Ladurée. Le petit monde d alice au pays des merveilles. Tous ces nombreux décors habillent une collection inédite de vignettes, cahiers, rouleaux de scotch, stickers, cartes, papier-à-lettre et porte-clés. L'ensemble est présenté dans de jolis écrins très Ladurée. Papa noel m'a gaté cette année, j'espere qu'il en a fait de meme pour vous! Je l'ai enfin eu le sac de mes rêve, le célèbre sac de chez Chloé, le Padington Et vous qu'avez vous?