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Abattoir Ducharme est le produit d'une fusion entrepreneuriale avec Poulet D'Amours et Fils depuis 2015. L'entreprise est fière de perpétuer la tradition et la vision de Poulet D'Amours en poursuivant la mission de production avicole. Née d'un projet familial, Alexandre et Valérie D'Amours mettent tout en œuvre afin de garder le volet personnel de l'entreprise en y apportant qualité, savoir-faire et efficacité. Abattoir Ducharme est spécialisée dans l'abattage à forfait de volailles tels que le poulet, la dinde, la pintade et le canard. Visite de l’abattoir de Sclayn et de la ferme Devillers | Echangeons sur notre agriculture !. Nous offrons à nos clients les plus hauts standards de qualité en suivant toutes les normes fédérales en vigueur. Que ce soit pour conserver les volailles entières ou en faire des découpes personnalisées, le tout vous sera livré emballé sous-vide afin de préserver la fraîcheur des produits. Au plaisir de vous servir! Contactez-nous: 450 375-4620 Abattoir Ducharme 110 Authier, Saint-Alphonse de Granby QC J0E 2A0

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Investissement, travail et coût De 5 à 9 volailles par heure L'investissement va de 750 €/m² pour un atelier aménagé dans un bâtiment existant jusqu'à 1 000 €/m² pour une construction neuve. Les frais de fonctionnement, de 1 à 1, 50 € par volaille, dépendent avant tout du volume abattu. « À deux, on peut abattre 10 à 12 volailles par heure, ce qui représente 5 à 6 volailles par personne et par heure », précise Marc Fabre. Il est possible d'automatiser une partie du travail. Avec une chaîne d'abattage, on peut ainsi monter jusqu'à 8 ou 9 volailles par personne et par heure. Mais l'investissement est alors supérieur. L'abattoir implanté à Limalonges, Volailles de la Pierre Pèse (79). De 3 à 4 € par volaille En comptant la main-d'œuvre, y compris celle de l'éleveur, l'abattage à la ferme revient entre 3 et 4 € par volaille. C'est plus cher qu'avec une prestation, facturée le plus souvent entre 2 et 3 € par volaille. Mais il n'y a plus besoin de se déplacer pour aller faire abattre, ce qui économise du temps et de l'argent. Le planning devient alors plus souple à gérer.

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Les bovins et les solipèdes sont donc exclus et il faut être déclaré éleveur. La destination des viandes est la famille: le volume de l'abattage familial doit donc être cohérent avec ce débouché restreint. Les règles de protection animale suivantes doivent être respectées (voir ci-dessous) Référence réglementaire (extrait du code rural et de la pêche maritime) Art. 214-65. - Toutes les précautions doivent être prises en vue d'épargner aux animaux toute excitation, douleur ou souffrance évitables pendant lesopérations de déchargement, d'acheminement, d'hébergement, d'immobilisation, d'étourdissement, d'abattage ou de mise à mort. Art. 214-66. - Les procédés utilisés pour l'immobilisation, l'étourdissement et la mise à mort des animaux sont autorisés par arrêté du ministre chargé del'agriculture. 214-69. - I. Entreprises - Abattoirs pour volaille - Rhône-Alpes | Annuaire des entreprises Kompass. ― L'immobilisation des animaux est obligatoire préalablement àleur étourdissement et à leur mise à mort. La suspension des animaux est interdite avantleur étourdissement ou leur mise à mort.

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Ces abattoirs sont livrables par porte-container partout dans le monde et les clients sont installés sur tous les continents. Est-ce un créneau intéressant, à stimuler? Etant donné les charges de temps et de travail pour amener et récupérer les volailles à Sclayn, et que la vente directe ne demande pas l'agrément européen (contrairement à la vente dans un magasin ou à un restaurateur), c'est l'option abattage à la ferme qui a été choisie. Abattoir mobile pour volaille poulet, canard Container d'abattage de volaille 20 ou 40 pieds ambulant ou fixe Rendement de 50 à 150 volailles par heures en fonction de vos besoins. L'abattoir viendra les chercher dans la nuit de dimanche à lundi. Abattoir volaille pour particulier les. Aucun contact des animaux abattus avec l'eau. Abattoirs pour volaille Bretagne... vente de viande aux particuliers et professionnels. Les colis de viande de bœuf et d'ovins, et la vente de poulets de chair se font par périodes, ce qui est moins contraignant que les produits laitiers qui sont réalisés en famille Devillers élève 4.

Abattage de volailles Forte d'un savoir-faire reconnu, « Les Volailles Loiseau » assure l'abattage de tous types de volailles en Ille et Vilaine ( Bretagne) et adapte son process pour respecter au mieux la qualité des produits (DLC de 9 jours minimum): Poulets, pintades canes, canards, oies, pigeons, cailles, faisans, chapons, dindes, poulardes Notre atelier en Ille et Vilaine (Bretagne) à une capacité journalière de 500 volailles, ce qui lui permet de conserver une échelle artisanale et d'assurer une attention toute particulière au bien-être des volailles. Notre maîtrise des différentes étapes de préparation en fonction des espèces (plumage à eau, plumage à sec à la cire, ressuyage rapide en chambre froide) nous permet de conserver au mieux la qualité de votre produit.