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Pour ce nouveau voyage viticole, je vous emmène au coeur des Balkans, et plus précisément en Bosnie Herzégovine, avec comme capitale Sarajevo. S'il n'est déjà pas aisé de placer spontanément ce pays sur la carte de l'Europe, il est encore plus difficile de situer son vignoble dans le vaste territoire des vins du monde. Sarajevo depuis la montagne Trebević LE CONTEXTE C'est avant tout un pays de montagne difficile d'accès, avec de nombreuses vallées encaissées, rivières en cascades, et une nature encore intacte (la Bosnie Herzégovine est l'un des derniers pays d'Europe a contenir encore en son sein une forêt primaire). Ce n'est donc pas un hasard si le général Tito avait jeté son dévolu sur le massif de Prenj entre Sarajevo et Mostar, pour y construire son bunker nucléaire au cas où la guerre froide se serait soudainement réchauffée. Il n'aurait pas été facile de l'en déloger. Champagne bouché blanc de blancs 2007. Bunker de Tito à proximité de Konjic Le vignoble bosniaque est lui attiré par le sud et la mer sur les collines de la région de Mostar, sans doute pour son climat plus méditerranéen et ses pentes plus douces.

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Home Magazine Qu'est-ce qu'un champagne blanc de blancs? Le champagne est un vin effervescent produit exclusivement dans la région champenoise. Le champagne est protégé par une appellation d'origine contrôlée, et de ce fait les producteurs qui souhaitent produire du champagne doit remplir un cahier des charges conséquent avec notamment l'obligation de choisir ses raisins parmi les cépages suivants: le Chardonnay Blanc, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Le blanc de blancs Lors de la vinification, le vigneron peut choisir de n'utiliser que des raisins blanc à chair blanche, donc des raisins de cépage Chardonnay. Lorsqu'un champagne est vinifié seulement avec des raisins blancs, c'est du blanc de blancs. Essentiellement répartis sur les sols calcaires de la côte des Blancs en Champagne, le Chardonnay donne des blanc de blancs à la robe cristalline jaune pâle dans leur jeunesse. Avec l'âge, la robe tend vers le doré. Qu'est-ce qu'un champagne blanc de blancs ? | Vin & Champagne. Le blanc de blancs présente des arômes floraux et une très belle acidité et finesse en bouche dans sa jeunesse.

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Bouché Père Et Fils Blanc De Blancs blanc: L'avis du Guide Hachette des Vins 2007 Cette maison fondée en 1945 par Pierre Bouché a été agrandie par les générations successives. Elle est aujourd'hui dirigée par José Bouché, rejoint il y a deux ans par son fils Nicolas, oenologue. Elle dispose de 35 ha de vignes. Né de l'assemblage des années 2000 et 2001, ce blanc de blancs atteint son apogée. Également floral et beurré au nez, il est fin et onctueux. Bouché Père et Fils Blanc de blancs - Champagne - Vin blanc | Guide Hachette des Vins. Son dosage est perceptible. Il pourra accompagner une fricassée de coquilles Saint-Jacques. Quant à la cuvée Saphir (15 à 23 €), citée par le jury, elle est mi-blancs mi-noirs (40% de pinot noir, 10% de meunier) et marie les vendanges de 1998 et de 1999. Complexe et souple, elle devrait faire bon ménage avec des plats comme des ris de veau. (NM) Détail du vin Bouché Père Et Fils Blanc De Blancs blanc Quelle note du Guide Hachette le vin Bouché Père Et Fils Blanc De Blancs blanc a-t-il obtenu? Dans quelle édition a-t-il été noté? Le Bouché Père Et Fils Blanc De Blancs blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable.

Bouché Père et Fils - Cuvée Blanc de Blancs France > Champagne > Champagne - blanc effervescent 51530 Pierry Contact: Téléphone | Fax | Email Les informations présentées sur CavusVinifera sont saisies par les internautes, selon un mode collaboratif. Si vous constatez des erreurs ou désiriez intégrer de nouvelles fiches, n'hésitez pas à utiliser notre formulaire de contact.

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