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LES RHUMS JAPONAIS Les marques de rhum du Japon. De Cor Cor à Ogasawara. 7 liens. Le rhum au Japon A l'instar du whisky, le Japon est également un pays producteur de rhum. Le rhum japonais est produit principalement dans la partie tropicale, principalement sur l'île d'Okinawa, seule région du Japon où peut pousser la canne à sucre. La production de rhum japonais L'archipel nippon s'étendant du nord au sud sur plus de 3000 kilomètres, les îles situées tout au sud bénéficient d'un climat propice à la culture de la canne à sucre et donc à la production de rhum. Ce sont les îles d'Ogasawara, de Minami Daïto et Lejima qui produisent la majorité du rhum japonais. La distillerie de rhum Kikusui est située au sud de l'archipel, sur l'île de Shikoku à Kuroshio, un village connu pour être le plus ancien producteur de cannes à sucre du Japon. Kikusui a décidé de développer un nouveau rhum: le Ryoma, un rhum japonais unique s'inspirant des techniques traditionnelles étrangères. Ogasawara Rum Liqueur Company produit le rhum Ogasawara depuis 1992 sur l'île du même nom.

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White Oak (Distillerie) La distillerie White Oak, située à Akashi, distille du whisky et autres spiritueux depuis 1919.

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Finale: Fraiche, la finale se distingue par de délicates notes d'agrumes avant que des notes de mélasse amère et de chocolat ne viennent clore la dégustation. Le petit plus: s'accorde très bien avec un sorbet au litchi. A découvrir en ce moment Goûtez les pommes de terre de l'Ile de Ré vous propose un produit unique à découvrir, la pomme de terre AOP de l'île de Ré dans sa version primeur. De variété Alcmaria, cette pomme de terre format grenaille est particulièrement savoureuse en bouche. Profitez-en vite en commandant votre bourriche de pommes de terre. Idées cadeaux pour la fête des Pères Dimanche 19 juin, c'est la fête de tous les papas! Faites-lui la surprise d'un cadeau gourmand à l'occasion de la Fête des Pères: paniers garnis, bouteilles de rhum, coffrets de bières, caisses de vins en bois... Des idées irrésistibles pour tous les papas gourmets! Les bons rosés pour vos repas d'été Lorsque les bons jours sont là, les bouteilles de rosé s'installent sur nos tables! Découvrez notre sélection de vins rosés de la Provence au Sud-Ouest qui accompagneront avec légèreté et fraîcheur vos moments ensemble.

L'unique distillerie de l'Ogasawara élabore son rhum de manière traditionnelle à partir de mélasse de cannes à sucre cultivées sur l'île. La distillerie Grace Rum, fondée en 2004 sur l'île de Minami Daito, produit deux rhums made in Japan de très grande qualité. La version Red est produite à partir de mélasse de cannes à sucre cultivées sur l'île, distillée en alambic traditionnel. Le rhum Nine Leaves Clear est produit par la micro distillerie Nine Leaves fondée en 2013 à Otsu dans la préfecture de Shiga. Ce rhum est fabriqué à partir de sucre brun japonais provenant du sud de l'archipel. La consommation de rhum au Japon Le Japon est le premier importateur de spiritueux de la zone Asie-Pacifique et le troisième marché mondial pour la consommation de liqueurs. Après avoir enregistré une baisse de 4% entre 2008 et 2012, la consommation de spiritueux devrait connaître un nouveau recul de 5% entre 2013 et 2017. Cette diminution concerne principalement la consommation de spiritueux locaux comme le soju ou le saké, ainsi que les liqueurs dont le Japon est le troisième consommateur mondial derrière les Etats – Unis et l'Allemagne.

Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement (23 votes) Servir une blanquette avec une sauce qui ressemble... à de la soupe?! Impossible pour nous! Rassurez-vous: épaissir une sauce facilement et en un rien de temps, c'est possible et c'est même ce que l'on va vous prouver ici avec nos astuces ultimes! Pintade Sauce Chasseur | Toutes les recettes | Roulés de suprêmes de | 1. Pintade sauce foie gras Plat facile 1 h 15 m 786 kcal Ingrédients: une pintade fermière coupée en morceaux 50 g de foie gras mi-cuit coupé en petits morceaux une échalote 500 ml de bouillon de volaille un demi pe... Recettes

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Découvrez cette délicieuse recette de La pintade de retour de chasse pour 4 personne(s). Française La pintade de retour de chasse Quantité: 4 personne(s) Temps de préparation: 2 heures Temps de cuisson: 1JOUR1ETOILE: La pintade de retour de chasse Ingrédients 1 pintade 4 carottes 200 g de chanterelles 1/2 butternut 1 Oignon 2 échalotes 1 choux pointu 200 g d'avoine 50 g de roquette 1 fruit de la passion (facultatif) jambon d'Ardenne vin blanc vinaigre de cidre crème beurre et beurre salé fromage d'orval huile sel poivre vanille Préparation Laver 30 g de roquette et mixer avec huile sel et poivre, passer au chinois et réserver. Lever les suprêmes avec la peau et les cuisses de la pintade. Faire un fond avec la carcasse ( beurre salé 1 carotte 1 oignon laurier thym un peu de vinaigre et le vin blanc). Après cuisson, passer au chinois et mettre la crème. Réduire et réserver. Cuire les cuisses au four pendant 1 heure pour faire un effiloché. Pintade sauce chasseur wine. Pour les suprêmes Faire revenir les échalotes et la moitiée des chanterelles avec un peu de crème.

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1 Roulés de suprêmes de pintades et sauce chasseur Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Champignon de Paris | Ciboulette | Crème fraîche | Farine | Jambon | Mozzarella | Oignon | Persil | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Vin rouge

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Ingrédients 500 g de choucroute crue 4 morceaux pintade idéalement des cuisses 200 g de lardons fumés 15 cl de cidre brut 3 échalote 3 cs d' huile d'olive Introduction Cette recette de pintade à la choucroute est un plat simple et réconfortant. La choucroute a lentement mijoté dans une sauce à base de cidre et de lard. C'est un plat de gourmands à partager. Comme pour toute bonne choucroute c'est une recette qui demande du temps pour développer toutes ses saveurs. Le truc en +: Retrouver mes recettes de choucroute, mes recettes à base de pintade et mes recettes de plats mijotés Ajouter quelques pommes de terre vapeur et/ou des champignons poêlés Étapes Préchauffer le four à 200°C (Chaleur statique). Verser l'huile dans une cocotte à fond épais et porter à feu moyen/fort. Disposer les morceaux de pintade et faire dorer pendant 5 à 10 min sur toutes leurs faces. Pintade sauce chasseur et. Eplucher et hacher les échalotes. Réserver Verser les échalotes hachées et les lardons dans la cocotte à feu moyen/fort et faire revenir pendant 5 minutes en remuant régulièrement.

Placez-la en même temps que les noix et le beurre dans une cocotte sur feu moyen. Ajoutez le cidre, le calvados et la crème fraîche. Salez, poivrez. Couvrez la cocotte et laissez cuire doucement pendant 50 minutes. Ajoutez alors les raisins. Laissez cuire le tout pendant 25 minutes environ. Sortez la pintade de la cocotte. Retirez les bardes. Places la pintade dans un plat allant au four et faites-la colorer pendant 10 minutes à four chaud. Thermostat 6/7 – 180 °C. Faites réduire un peu la sauce qui est restée dans la cocotte en la laissant mijoter doucement, sans couvrir Servez la pintade entourée de noix et de raisins et arrosée de la sauce. Valeur Nutritive par Portion ( 225 g) 356 Calories | 46 g Protéines | 2 mg Fer | 171 mg Sodium Ce plat s'accompagne très bien avec des légumes Pour accompagner cette recette, on vous recommande faire des laitues braisées avec des lardons et carottes et des oignons, servies arrosées de jus. Pintade à la choucroute - Simple & Gourmand. Que boire avec une pintade au cidre? Des vins blancs tendres, très légèrement parfumés, sauront jouer en souplesse avec cette préparation: Un Chardonnay de l'Île de Beauté ( Corse), du Chili ou du Languedoc.