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Thu, 04 Jul 2024 04:07:22 +0000
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Les graines germées de lin sont aussi appelées « linette ». Cette graine connue depuis longtemps permet de faire le plein de vitalité. Ces petites graines existent de 2 types différents: le lin brun et le lin doré. Et c'est là que se situe la différence majeure entre ces deux types de lin. Hormis la couleur, il y a peu de différences nutritionnelles entre les différentes variétés de lin. D'ailleurs ces petites graines sont une excellente source d'oméga-3 et une source de fibres (il y en a toutefois plus dans le lin brun que dans la variété dorée). Alors quels sont les bienfaits de ces petites graines germées et surtout comment les cuisiner, et les manger pour bénéficier au maximum de tous leurs qualités? Quels sont les bienfaits de ces petites graines? Les propriétés de la graine de lin, de type doré et brun, sont très nombreuses. Graine germée lin's blog. Cette petite graine est tout d'abord réputée pour avoir une action laxative, elle est dont recommandée en cas de constipation chronique. Dans ce cas elle peut être consommée écrasée ou moulue et mélangée avec un peu d'eau.

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Comment les consommer? En salade. En tartine ou sandwich. Dans les soupes et potages. Graines de lin brun Bio germées, qualité crudité, sans gluten, qualité exceptionnelle, fabriqué au sein de l'U.E | SUNDAY NATURAL | Sunday Natural. Hachées dans des omelettes, des jus de légumes, des gratins... Mieux vaut consommer les graines germées crues, car elles conservent toutes leurs vitamines. Certaines nécessitent une légère cuisson car leur coque est un peu dure. Contre-indications Il n'y a pas de contre-indication à la consommation de graines germées. Cependant des risques de contamination par des bactéries de type E. Coli ou salmonelle sont possibles, d'autant plus qu'elles sont consommées crues ou insuffisamment cuites pour que ces bactéries soient détruites. Il faut donc être vigilant à la provenance des graines ainsi qu'à l'hygiène si l'on procède à une germination maison.

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Malheureusement, on détruit par la même occasion une grande partie des vitamines et antioxydants. À lire aussi Il est tout à fait possible de faire pousser ses graines chez soi, le plus souvent en ayant recours à un germoir. Vous trouverez dans le commerce, généralement dans des magasins biologiques, des graines spéciales germination. Les germoirs les plus pratiques permettent de superposer plusieurs étages. On peut ainsi admirer la diversité des teintes des germes en fonction des espèces. Graine germée lin.com. C'est alors une véritable palette de couleurs qui s'invite dans votre cuisine, puisque les germes se parent de vert tendre, de jaune, de blanc ou même de rose. Question technique, les germoirs automatiques ventilés permettent d'éviter qu'une atmosphère trop confinée ne fasse pourrir les graines. Si vous souhaitez obtenir de jeunes pousses vertes, attendez cinq jours avant de les consommer immédiatement.

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L'huile de lin est déconseillée aux enfants de moins de 3 ans. * Pilot evaluation of flaxseed for the management of hot flashes. Pruthi S, Thompson SL, et al. J Soc Integr Oncol. 2007 Summer;5(3):106-12.

Il vous faudra simplement de l' eau de source, un germoir et… des graines bien sûr! 😉 Alors oui, c'est vrai il faut acheter un germoir. Mais les versions de base en verre coûtent dans les 10 euros environ et vous durera des années (nous avons eu le notre pour 7 euros). Et posez-vous la question « Est-ce que ma Santé ne vaut pas 10 tous petits euros? ». Et oui, on est d'accord, vous les valez bien! ✌ Donc le germoir, vous pouvez le trouver en magasin bio ou sur internet. Les modèles les plus répandus pour débuter sont comme sur la photo ci-dessus. Et si vous vous débrouillez bien vous pouvez même trouver des « Packs » pour débutants avec [germoir + plusieurs types de graines inclus] pour un prix plus attractif. Donc, maintenant que vous avez votre eau de source, votre germoir et que vous avez choisi vos graines, voyons les étapes de la germination. C'EST PARTI! 1. Faire germer les graines de lin (ou de roquette, de cresson, de pourpier...) - Grain De Ciel : Végétal et Sans Gluten. Faites tremper vos graines Dans votre germoir, mettez une grosse cuillère à soupe de graines. Cela peut paraître peu, mais vous verrez qu'en poussant ces petites coquines prennent beaucoup de place.