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Il supporte un sol très pauvre car les nodosités présentes sur ses racines sont fixatrices d'azote. Attention cependant aux sols riches trop humides. Elaeagnus multiflora est connu dans la région de Baccarat (54) et Raon l'Étape (88). Ce qui donnerait à penser qu'il est calcifuge. Il est possible de planter le goumi en pot à condition que le diamètre soit au moins de 40 cm de large. Apport d'engrais organique chaque année à l'automne. Tailler à la fin de l'hiver. Récolte des fruits du goumi du Japon Les fruits arrivent à la pleine maturité en juillet-août (en Lorraine). Comment consommer les fruits du goumi du Japon? Pour la fabrication de gelée, le mieux est de disposer d'un extracteur de jus. Cet appareil est utilisable avec toutes sortes de fruits mais surtout les petits fruits rouges à pépins. Le jus obtenu par extraction est ensuite cuit comme une confiture puis mis en pot. La fabrication de sirop de "goumi" par la même méthode, permet de parfumer de façon très subtile, les préparations lactées, (yaourt et fromage blanc) ou de composer de délicieux desserts.

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Origines géographiques: Chine/Japon Dimensions adulte: 2 à 3m Feuillage: Caduc Type de sol: Tous à condition d'être bien drainé Climat: Rustique jusqu'à -25°C Exposition: Mi-ombre à pleine lumière Propriétés et emplois: Le Goumi du Japon est un petit arbuste rustique facile à vivre qui possède de nombreuses qualités. Il tolère tous les types de sols pourvu qu'il soit bien drainé. Il est rustique et résistant aux maladies. Cet Eleagnus participe au maintien de la biodiversité en se parant d'avril à mai d'une multitude de petites fleurs blanches parfumées mellifères. Celles-ci laisseront place tout l'été à des fruits rouges vif semblables à des griottes fortement appréciées par les oiseaux. Le Goumi du Japon est autofertile, les fruits peuvent également être consommés par l'Homme blets ou en gelée. Le Goumi du Japon possède une croissance rapide, on l'emploie généralement comme arbuste de haie. Plantez maintenant: Le circuit le plus court reste celui de votre jardin à votre assiette! Plusieurs cultivars existent: - 'Jahidka' ne mesure pas plus d'1, 50m, variété destinée à la création de bonsaï.

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Elaeagnus multiflora Encore peu connu en France sauf en Lorraine, le goumi du Japon est un arbuste très rustique, au feuillage caduc, à la floraison printanière, blanc crème, généreuse et parfumée, suivie en été de petits fruits comestibles, rouge vif, ressemblant à une petite cerise. Très appréciés par les oiseaux et du petit gibier, les baies riches en vitamines, peu sucrées, légèrement astringentes et acidulées, se consomment en vin, en gelée, en pâtisserie, en sirop. Crues, elles se consomment blettes. Elles ont aussi des vertus médicinales et font parties de la pharmacopée traditionnelle chinoise. Le goumi du Japon a un port souple, dense. Il résiste bien à la pollution, aux maladies, aux embruns, à la sécheresse. Vigoureux, de croissance rapide, il s'intègre facilement dans une haie libre, une haie fruitière, en brise-vent. Les fleurs mellifères et nectarifères font le bonheur des insectes. Bien que les fleurs soient hermaphrodites, la production de fruits sera plus importante si il y a d'autres goumis à proximité.

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Elaeagnus multiflora Le goumi du Japon ( Elaeagnus multiflora) ( natsugumi ナツグミ) est un arbuste de la famille des Elaeagnaceae originaire de Chine et du Japon. On le trouve également en France, dans la région Lorraine. Description [ modifier | modifier le code] Fruits de goumi à la mi-juin C'est un arbuste de 2 à 3 m à port étalé et à feuilles caduques. Il est très rustique (-25 °C) et ne nécessite aucun entretien. Il supporte un sol très pauvre car les nodosités présentes sur ses racines sont fixatrices d' azote. L'agronome A. Fleury de la Roche indique [ 1] que le goumi préfère les terres siliceuses profondément labourées. Il donne de petites fleurs parfumées qui produisent de nombreux petits fruits comestibles rouges plus ou moins sucrés et astringents très appréciés des oiseaux et utilisés par les Chinois comme aliment ( vin parfumé) et comme médicament. Les fruits ne sont consommables par l'homme que blets ou en gelée. Elaeagnus multiflora est connu dans la région de Baccarat (54) et Raon-l'Étape (88).

Elaeagnus multiflora apprécie les sols pauvres qu'il améliore en fixant l'azote grâce aux nodosités présentes sur les racines. Il faut seulement lui éviter les sols trop riches et humides. Facile à vivre et à entretenir, cet arbuste demande peu de soins. Plantation Exposition soleil, mi-ombre, rusticité rustique (t° mini: -15°), type de sol drainé à léger, richesse du sol pauvre, humidité du sol sec, ph du sol tous Tous nos conseils de plantation Caractéristiques Plante, légèrement parfumée, hauteur à maturité 3 m, largeur à maturité 3 m, couleur de floraison jaune, mois de floraison mai et juin, couleur du feuillage vert, type de feuillage caduc, port buissonnant Caractéristiques complètes Voir les Elaeagnus