Recette : Lotte Au Cidre Et Pommes De Terre Au Four – Auberge Du Vieux Puits | Protège Carnet De Santé Lassig

Sun, 30 Jun 2024 17:58:43 +0000
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Laisser fondre et assaisonner. Recette de lotte au cidre et aux pommes les. Servir les médaillons de lotte, verser un cordon de sauce, disposer les quartiers de pommes. Parsemer de fleur de sel et donner un tour de moulin à poivre. Conseils Prendre soin de ne pas trop faire cuire la lotte, elle risquerait de devenir ferme et caoutchouteuse. D'autres poissons peuvent être utilisés pour cette recette: lieu jaune, cabillaud... Vous avez aimé cette recette?

Recette De Lotte Au Cidre Et Aux Pommes Pour

Ingrédients pour 4 personnes - 800 g de filets de lotte (ou de joue de lotte) - 4 pommes à cuire (type golden) - 8 échalotes grisses - 1 bouteille de cidre bouché - 80 g de beurre - 500 g de pâtes fraîches - 9 cuillers à soupe de crème fraîche - quelques brins de cerfeuil - sel et poivre. Lavez les pommes, épluchez-les et coupez-les en quartiers. Faites-les revenir 2 minutes de chaque côté à la poêle avec 40 g de beurre préalablement fondu. Réservez. Faites confire les échalotes. Recette de lotte au cidre et aux pommes un. Versez la moitié du cidre dans une casserole, plongez-y les échalotes épluchées puis laissez cuire sur feu doux jusqu'à complète évaporation du liquide. Mettez les morceaux de lotte dans une cocotte avec 40 g de beurre. Dès qu'ils ont pris coloration, mouillez du reste du cidre, salez, poivrez puis couvrez et laissez mijoter 15 minutes à feu vif. Ajoutez alors la crème fraîche, attendez la reprise de l'ébullition, incorporez les quartiers de pommes, baissez le feu et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes. Servez la lotte, les pommes et les échalotes confites nappées de sauce et décorées de brins de cerfeuil.

Recette brochettes de lotte aux pommes et sauce au curry recette Recette poêlée de lotte Poêlée de lotte – Ingrédients de la recette: 600 g de lotte, 2 pommes, une dizaine de tomates cerises, 1 oignon, 1 cuillère à café de curry.... Couscous de lotte. Brochettes de lotte au chorizo, purée de lentilles corail et sauce à la coriandre... Recette Lotte au pommeau de Normandie. Recettes similaires à Recette poêlée de lotte Recette lotte à la crème fraîche Lotte à la crème fraîche – Ingrédients de la recette: 1 lotte queue ou joue,... grillée, en sauce, rôtie, mais aussi en papillote, à la vapeur et même pochée!... ÉTAPE 6Servez votre lotte à la crème accompagnée d'un riz blanc ou de pomme de... de lotte à la crème avec des épices comme du curry par exemple, ou du safran,... Recettes similaires à Recette lotte à la crème fraîche Recette curry de légumes (végétalien) Curry de légumes (végétalien) – Ingrédients: 300 grammes de courgette, 200 grammes de carotte, 350 grammes de pomme de terre, 150 grammes d'épinard (en feuille), 1......

6 produits Moyenne des notes de ces articles: ( 8 avis) Tout effacer Effacer Appliquer Filtre Type Protège carnet de santé Sexe Fille (3) Garçon (3) Mixte (3) Marques Lässig ANVIE (4) Amadeus Les Petits (2) BB & Co (15) BEBEL (1) Cam Cam Copenhagen (4) Domiva (5) Ebulobo (1) Fresk (7) Galipette (1) L'oiseau bateau (22) Les Déglingos (8) Les Griottes (5) Lilliputiens (4) Little Crevette (3) Lässig (6) Maison Charlotte (6) Maison Nougatine (14) Moulin Roty (14) Mr. Wonderful (1) Nattou (5) Nobodinoz (15) Noukie's (7) P'tit Basile (4) Pasito a pasito (18) Petit Jour Paris (1) Sauthon (14) Tartine et Chocolat (2) Trois Kilos Sept (5) Tuc Tuc (1) Walking Mum (12) Coloris Gris (3) Jaune (1) Rose (1) Vert d'eau (1) Motifs Fleur (1) Forme géométrique (1) Pois (1) Rayure (1) Trier par Prix croissant Prix décroissant Note croissante Note décroissante 29. 95 € Plus que 1 en stock

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