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Fri, 28 Jun 2024 22:05:58 +0000
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Savoir-faire Connaissances techniques de production pour de la restauration thématique buffet Anticipation et Gestion de fort flux de clientèle Femme/ Homme de terrain, vous n'avez pas peur d'accompagner et d'aider régulièrement les différents postes de production Expérience Minimum 5 ans dans un poste similaire en restauration buffet d'un établissement hôtelier Carte de Visite du Recruteur Adresse email du Recruteur Département: Restauration cuisine

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À propos du poste Afin de renforcer sa brigade, le restaurant Drouant recrute un Chef de Partie (F/H). Avant tout, nous recherchons une personne motivée avec une forte envie d'apprendre et de progresser. Notre équipe vous aidera à développer vos talents. Si vous êtes à la recherche d'un nouveau défi et souhaitez rejoindre une brigade dynamique et créative, il s'agit d'une belle opportunité. LE DESCRIPTIF DE L'OFFRE Sous les ordres du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, le Chef de Partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l'intermédiaire d'un inventaire journalier. Le Chef de Partie forme et encadre son Commis de Cuisine. Offre d emploi chef de partie cuisine sur. Le Chef de Partie doit maîtriser tous les types de cuisson de tous les aliments. Il pratique le désossage des viandes et leur mise en portion, la préparation des volailles, gibiers, poissons, crustacés, et assure le stockage des marchandises en chambres froides ou dans le garde-manger.

25 - BESANCON - Localiser avec Mappy Actualisé le 24 mai 2022 - offre n° 134DGTQ Restaurant de Besançon - Centre-ville recherche un(e) chef de partie Vous serez amené à gérer le chaud, froid, entrées 2, 5 jours de repos consécutifs (fermé le dimanche soir), 42 heures/semaine (Système de pointage des heures). Horaire en continu. Offre d emploi chef de partie cuisine recettes. Postulez en envoyant votre CV par mail ou en appelant l'établissement en dehors des heures de service pour prendre RDV. Type de contrat Contrat à durée indéterminée Contrat travail Durée du travail 42H Horaires normaux Salaire Salaire: A CONVENIR Profil souhaité Expérience 2 ans Cette expérience est indispensable Formation CAP, BEP et équivalents - Dans une école hotelière Informations complémentaires Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Restauration traditionnelle Entreprise

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