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Retirer la plaque du four et laisser refroidir. Entre-temps, peler et parer la pomme, et la couper en bouchées. Chauffer le reste d'huile dans une grande casserole à température moyenne-élevée. Ajouter la pomme et le gingembre. Saupoudrer de curry et remuer jusqu'à ce que le parfum du curry se dégage, de 2 à 3 minutes. Verser le bouillon et 500 ml (2 tasses) d'eau dans la casserole. Retirer à la cuillère la chair de la citrouille et l'incorporer, avec l'oignon, au bouillon. Incorporer le thym. La garniture se conserve 1 journée au réfrigérateur. Au robot muni de sa lame de métal, réduire le potage en purée. Pour une consistance plus onctueuse, passer le potage au chinois. Entre-temps, à l'aide d'un batteur électrique réglé à haute vitesse, dans un bol profond, fouetter la crème avec le sirop d'érable jusqu'à la formation de pics mous. Garnir d'une cuillerée de crème fouettée. Potage citrouille et pomme et. Le potage se conserve au réfrigérateur jusqu'à 3 jours et au congélateur environ 2 mois. Information nutritionnelle (par portion) calories 139

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J'y ajoute aussi des graines de citrouille pour augmenter l'apport soutenant puisque les graines de citrouille sont riches en protéines. Bon régal réconfortant. Oh-que-ça-va-être-bon! 5 jours dans un plat hermétique au frigo. Se congèle. On vous facilite la vie avec nos purées de dattes Purée de dattes - Saveur originale Riche en fibres, la purée de dattes a le pouvoir de nous soutenir longtemps tout en nous régalant de bonheur. Un choix pétillant de santé. Miamski! Emballage 100% recyclable. Pour plus de recettes sucrées à la purée de dattes Infolettreski! Pour tout savoir sur les aventures inspirantes et les nouveautés gourmandes de la Madame. Vous pourriez aussi aimer À quel endroit puis-je acheter de la purée de dattes Madame Labriski? Dans les IGA, Rachelle Béry, Marchés Tradition et Bonichoix du Québec. Potage citrouille et pomme la. Mes purées sont sans agents de conservation et se trouvent dans la section des fruits et légumes (mais oui, la datte est un fruit) près des fruits et légumes coupés. Si vous ne les voyez pas, demandez-les!

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@ Tatasy Enregistrer Recette tres simple et exquise. Ce potage fait fureur pour halloween, surtout servi dans la citrouille... Ingrédients (8 personnes) Préparation Choisir une belle citrouille sans meurtrissure et qui tiendra en équilibre sur la table. 2. En découper le sommet de façon à obtenir un grand bonnet qui servira de couvercle à la citrouille qui fera usage de soupière. 3. Enlever les graines et les fils à l'intérieur de la citrouille. Détacher avec attention la chair en laissant une couche assez importante près de la peau. Couper la chair en cubes. Potage à la citrouille - Un régal d'automne réconfortant - Madame Labriski. 4. Verser le bouillon dans une casserole et ajouter la chair de citrouille, les pommes de terre, les carottes, l'oignon et le poireau. Amener à ébullition et laisser mijoter pendant 30 minutes. 5. Passer la soupe au mélangeur ou au robot culinaire. Ajouter la crème et rectifier l'assaisonnement. 6. Verser la soupe dans la citrouille évidée; coiffer la citrouille-soupière de sa calotte. Servir aussitôt. Commentaires Idées de recettes Recettes à base de citrouille Recettes: Soupe au potiron Idées de recettes pour Halloween Recettes de potage à la citrouille Recettes de potage à l'oignon Recettes d'automne Vidéo suggérée

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La citrouille est une courge, une famille de légumes que j'aime beaucoup cuisiner (voir courge musquée, courge spaghetti, courge poivrée et courgette zucchini). Elle est très populaire en octobre, pas pour son goût, mais comme décoration pour la fête de l' Halloween. Au lieu de la jeter après le premier novembre, faites-en un potage qui saura étonner vos petits monstres. Ingrédients pour 6 à 8 personnes 1 petite citrouille. 2 pommes moyennes. 2 oignons. 3 petites pommes de terre. 2 branches de coriandre fraîche. ¼ cuil. à thé (2 ml) de thym. 2 litres de bouillon de poulet (maison si possible). Préparation Trancher et peler la citrouille. Vider la citrouille de ses graines. Couper la chair de citrouille en cubes. Recette - Potage à la citrouille | 750g. Peler et couper en morceaux les pommes, oignons et pommes de terre. Placer le bouillon de poulet, les oignons, pommes, citrouilles et pommes de terre dans un chaudron. Faire cuire avec la coriandre et le thym jusqu'à ce que les légumes soient cuits. Placer dans un robot-mélangeur jusqu'à l'obtention d'un potage onctueux.

4. 5 / 5 basé sur 2 avis Imprimer Le plat préféré de mes enfants et petits enfants, très apprécié dès les premiers frimas. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 40 mn 1 h 45 mn 2 h 25 mn 1 Laver la citrouille. Couper le chapeau. Creuser l'intérieur de la citrouille en laissant 2 à 3 cm de chair sous la peau. Peler les pommes de terre. Soupe à la citrouille : la recette facile. Émincer le blanc de poireau. Peler des gousses d'ail, hacher le persil. Fondre doucement dans un peu de matière grasse le blanc de poireau, mouiller avec 1 l d'eau, ajouter les pommes de terre en morceaux et la chair de la citrouille d'où on aura retiré les pépins. Faire cuire 15 minutes avec 1 cuillère à café de sel, 1 pincée de poivre, 1 pincée de noix de muscade et 2 gousses d'ail. 3 A la fin de la cuisson mixer le tout, ajouter le persil haché. Rectifier l'assaisonnement (attention ne pas trop saler, le gruyère et le jambon sont déjà salés). 4 Dans le fond de la citrouille évidée mettre une couche de fromage râpé, des lardons, de la crème, des légumes mixés, puis recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients.

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