Mousse De Mascarpone Aux Fruits D'ÉTÉ
Comment cuisiner des desserts aux fruits d'été? En été, les étals sont riches de fruits gorgés de soleil et de sucre. Fruits rouges, jaunes, noirs, prunes, figues, tout est disponible. Un bonheur quand on aime pâtisser avec des fruits. La plupart du temps, les fruits sont tellement mûrs et fruités qu'il n'y a pas besoin de grand-chose pour leur faire honneur. Des abricots simplement disposés sur un fond de tarte glissé au four, et voilà un dessert parfait pour les beaux jours. Des fraises et framboises égayeront n'importe quel yaourt glacé. Recette gateau aux fruits de la passion. Quant au melon et à la pastèque, ils s'ajoutent ça et là sur des desserts crémeux. Fruits crus ou cuits pour un dessert d'été? De façon générale, concernant les fruits rouges, on les préférera crus en topping du dessert pour apporter une touche acidulée. Les fruits jaunes en cuisant révèlent un moelleux incomparable, comme les prunes et les figues qui compotent aussi légèrement à la cuisson. On évitera cependant de trop cuire la pastèque et le melon qui – rappelons-le – ne sont que des bouteilles d'eau sucrée, et qui pourraient perdre de leur intérêt en cuisant.
- Recette gateau aux fruits d été 3
- Recette gateau aux fruits d été 2018
- Recette gateau aux fruits de la passion
Recette Gateau Aux Fruits D Été 3
Dans un saladier, mettre le coulis passion et ajouter la gélatine fondue tout en mélangeant. Incorporer le coulis dans la chantilly très délicatement à l'aide d'une spatule en soulevant bien la masse. Lorsque le mélange est totalement homogène, verser la moitié sur la dacquoise, mettre au congélateur 20 min (environ, le temps que ça prenne) et y déposer le disque de mangue préalablement congelé, puis y verser le reste de la mousse passion. Égaliser, lisser et mettre au congélateur. Miroir passion Chauffer la purée dans une casserole. Recettes de gâteaux aux fruits faciles et gourmands - Elle à Table. Ajouter la gélatine ramollie et mélanger. Laisser un peu refroidir et couler le mélange sur le mousse congelée. Réservez au frais jusqu'à que le miroir soit bien pris, décerclez et décorez à votre convenance. 3ème Prix: Virginie et son gâteau merveilleusement fruité Merveilleusement fruité par Virginie (Nord) La recette du gâteau merveilleusement fruité meringué meringue au citron 150g de blanc d'œuf 300g de sucre zeste de 2 citrons chantilly crémeuse à la fraise 60 cl crème liquide 30% 150g de mascarpone 8 fraises 120 sucre 2 gouttes de colorant alimentaire rouge garnissage et décoration 500g d'un mélange fraises / framboises/ myrtilles.
Recette Gateau Aux Fruits D Été 2018
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Recette Gateau Aux Fruits De La Passion
Laissez refroidir 30 minutes. Saupoudrer de sucre en poudre! Dégustez! Merci d'imprimer ma recette! Passez le message que vous l'avez prise sur:) Comment avez-vous aimé cette recette simple et rapide? Moyenne de 4 sur 98 votes source: Dans notre livre de recettes faciles!
Un dessert très frais, rapide et sans cuisson. Biscuit à la cuillère 1 paquet Préparation Dans un saladier battre le mascarpone avec les jaunes d'oeufs, 40 gr de sucre, l'amaretto. Réserver au frais. 2 Dans un autre saladier battre les blancs au mixeur, lorsqu'ils deviennent mousseux ajouter progressivement le reste de sucre pour serrer les blancs. Ils doivent faire le bec. Puis les incorporer à la crème au mascarpone délicatement. Remettre au frais. Pour finir Faire un café très fort puis mettre un peu d'eau. Tremper les biscuits à la cuillers dans le café, puis les déposer au fond des coupelles. Verser un peu de crème, remettre de biscuits trempés, puis de la crème. Egaliser. Et mettre au frais pendant 1 heure. Laver les fruits. Couper les abricots et fraises en 4, les déposer sur la crème, ainsi que les autres fruits. Remettre au frais jusqu'au moment de servir. Recette - Tarte aux fruits d'été en vidéo. Les saupoudrer de sucre glace au moment de servir.