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Fri, 05 Jul 2024 13:28:10 +0000
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"La CURIOSITÉ est ma première motivation. La MÉMOIRE est ma deuxième. Les ÉVÉNEMENTS sont ma troisième. Il me semble que ces 20 derniers mois ont été ponctués par un très grand nombre d'événements (beaucoup trop), la plupart des fois tragiques et crées par l'homme, parfois naturellement catastrophiques... Recette saucisse italienne au fenouil d. " Mes inspirations culinaires sont sensibles à ces événements et relancent un tumulte et un barattage dans mon esprit, mon cœur, ma cuisine. En tant que blogueur, j'ai peu (ou plutôt rien) à offrir en termes de solutions aux crises mondiales. Mais promouvoir une sorte de «réconfort» par rapport à ces événements, ça je sais comment faire. Parfois, ça suscite en moi des nouvelles idées et des circumnavigations et parfois c'est simplement un retour au passé. Ces «passés» qui étaient en réalité plus simples et plus pacifiques, ce qui est rarement souvent et commun, pour ceux qui sont familiers avec les livres d'histoire... Mon coeur est ouvert et sensible aux victimes et aux personnes touchées par les tremblements de terre en Italie, il y a plus de 1 semaine (et les quelques occurrences récentes aussi).
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Avec gourmandise, C&V. Céleri branche Céleri Braisé de saucisses italiennes aux deux tomates et au fenouil Cuisson: 2h J'ai pris cette recette sur le blog de Viviane. J'ai fait plusieurs recettes de cette dame et elles sont toutes bonnes!!! Je n'ai jamais été déçue! Recette saucisse italienne au fenouil au. Elle nous partage souvent des recettes de famille qui sont savoureuses! Ce braisé de saucisses est délicieux... Risotto au fenouil et à la saucisse Hello mes petites fourchettes! Me r'voilà enfin avec une petite recette! Après une période d'inactivité forcée suite à mon bras cassé, me voilà dans une période d'activité assez frénétique entre le nouveau boulot, les séances de kiné, les démarches administratives... Risotto Délicieuse cette recette, je vous la recommande fortement, je me suis inspirée d'une recette du livre Bistro-Bistro de Jean-François Plante et je l'ai modifiée, j'ai changée, retirée et ajoutée des ingrédients. c'était vraiment très bon, cela donne beaucoup... Fusilli au fenouil caramélisé et aux saucisses italiennes C'est une recette vraiment très bonne, je vous la recommande, elle fait partie de mes vieilles recettes.

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Crédit photo: Jean Longpré Pâtes à la saucisse et au fenouil Plats principaux par Jacqueline di Stasio 4 à 5 portions C'est une recette que ma mère prépare régulièrement, mais jamais de la même façon! Tantôt elle ajoute une pointe de pesto, tantôt c'est du poireau... En voici une des nombreuses versions. Ingrédients 500 g (1lb) de saucisses italiennes 4 c. à soupe d'huile d'olive 1 bulbe de fenouil coupé en 2, émincé 2 poivrons rouges émincés 1 gousse d'ail hachée 1/2 à 1 c. à thé de graines de fenouil écrasées 1/4 c. à thé de piments broyés 500 g (1lb) de pâtes courtes 125 ml (1/2 tasse) ou plus de bouillon de poulet Parmesan ou pecorino romano râpés ou en copeaux Sel et poivre du moulin Préparation Retirer la peau des saucisses. Dans une grande poêle, chauffer 2 c. Recette de papardelles aux saucisses italiennes au fenouil et au mozzarella | Coup de Pouce. à soupe d'huile à feu moyen et faire revenir la chair à saucisse 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elle perde sa couleur rosée, en brisant la chair à l'aide d'une fourchette. Réserver la viande et retirer l'excédent de gras de la poêle.

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Mettre les pâtes dans la sauce et bien enrober les pâtes. Servir avec du parmesan et les feuilles de fenouil. J'aime la bouffe. J'aime essayer des nouvelles affaires. J'aimerais donc tu ça m'autoproclamer comme la fille qui connait tout en bouffe. Mais croyez-moi, ça n'arrivera pas. Personne ne le peut en fait. C'est impossible et ça serait plate en svp. Recette saucisse italienne au fenouil un. Quand je parle à quelqu'un et qu'il me présente un ingrédient ou une recette dont je n'avais jamais entendu parler, je jubile. C'est, je pense, ce qui me stimule le plus dans mon travail. Les gens sont parfois surpris que je ne connaisse pas telle ou telle affaire parce que je tiens un blogue de bouffe, pourtant. En plus, je préfère avoir l'air ignorante que de faire semblant de connaitre quelque chose qui ne me dit rien pantoute. Ça me gêne zéro pis une barre. D'un, je suis une piètre menteuse, ça se verrait en deux secondes dans ma face si je faisais semblant. De deux, c'est quoi l'intérêt de tout savoir. Ça doit être monotone sur un moyen temps de n'avoir rien à apprendre.

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4. Au terme de la cuisson, récupérer les saucisses et les hacher grossièrement au couteau. Les remettre dans la cocotte, et faire réduire à sauce à feu moyen / vif pendant une dizaine de minutes pour obtenir une sauce ni trop épaisse ni trop liquide. Goûter pour rectifier l'assaisonnement en sel et poivre. Sauce béchamel 1/2 litre de lait 40 g de farine 20 g de beurre Sel, poivre Noix de muscade 1. Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et faire un roux. Ajouter petit à petit le lait et faire épaissir la sauce à feu doux entre 5 et 8 minutes. Elle ne doit pas être trop épaisse. Saler, poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade. Par amour pour l'italie : saucisses au porc & fenouil, icookstuff. Lasagnes Sauce tomate à la saucisse 1/2 litre de béchamel 1/2 paquet de feuilles de lasagnes fraiches Giovanni Rana 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 1. Verser 1/3 de la béchamel au fond d'un plat à gratin de taille moyenne. Déposer dessus une première couche de feuilles de lasagnes. A ce sujet j'ai utilisé les Giovani Rana, elles sont grandes et parfaites et à la même taille de mon plat à gratin!

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