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Temporis Six-Fours-Les-Plages Six-fours-les-plages, Var Description L'agence d'emploi Temporis SIX FOURS recherche pour un de ses clients un « boucher » H/F pour un de nos clients basé à SIX FOURS.

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Après dix ans à gérer une équipe de dix employés, à préparer jusqu'à 200 couverts par jour, il préfère travailler seul. "C'est un retour au calme, il y a moins de tourisme de masse ici. " Il aimerait bien proposer des plats de cuisine du monde, faire des desserts mais pour l'instant, il cherche son rythme. "À vouloir trop en faire, on ne fait pas bien les choses. Je préfère me concentrer pour l'instant sur les burgers. Vente directe viande bouches du rhone departement. " Son défi du moment se porte sur le pain. "C'est ce qui me prend le plus de temps, ça change en fonction de la chaleur, de l'humidité, de la farine, explique le cuisinier. Ils n'ont jamais la même tête mais ils sont toujours beaux. " Il aimerait faire un laboratoire à l'arrière pour avoir un espace dédié à la fabrication des "buns" mais avant d'investir, il veut savoir si la clientèle répondra présent. "J'attends de voir si ça marche bien, si ce n'est pas juste l'effet de nouveauté, si ça ne va pas retomber. " En attendant de proposer des plats du monde, Matthieu met des épices dans ses sauces et ça ne semble pas déplaire à ses clients.

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2 (FR 2008): NACE Rev. 2 (EU 2008): Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé (4722) ISIC 4 (WORLD): Commerce de détail de produits alimentaires en magasins spécialisés (4721) Partager le profil de cette entreprise Cliquer sur l'un des icônes pour partager l'entreprise KOMPASS, Annuaire d'entreprises et solution de prospection B2B. Nos solutions business sont exclusivement réservées aux professionnels. Connexion Bienvenue sur la plateforme B2B Kompass où les acheteurs trouvent et contactent les meilleurs fournisseurs de produits ou de services! La plateforme B2B de Kompass aide les acheteurs et les fournisseurs de confiance à se connecter et à générer du business localement et mondialement. À Grande-Rivière (39), au GAEC des Bouviers, trouvez votre viande en caissette pour vos plats d'été. Si vous êtes un vendeur, Kompass est un moyen d'améliorer votre visibilité en ligne et d'attirer un public B2B. Si vous êtes un acheteur, améliorez votre chaîne de valeur en trouvant les bons fournisseurs B2B dans le monde entier avec Kompass Classification.

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Des burgers à toutes les sauces En ce moment, six burgers sont proposés aux clients. "C'est la saison de l'ail des ours donc j'ai fait un burger avec une sauce à l'ail des ours, explique Matthieu Blanc. Ce week-end, j'ai essayé des steaks de brebis, ça plaît bien. " La carte change selon les humeurs du chef et des produits qu'il découvre. "J'ai un burger provençal, de chez moi, avec des tomates confites et de la tapenade. Vente directe viande bouches du rhone mallemort farro. " Les produits sont issus du circuit court, le restaurateur se fournit notamment au magasin Chez les paysans, situé en face de son établissement.

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