Coopérative Laitière Bourg St Maurice

Tue, 11 Jun 2024 08:26:33 +0000
Difference Casque Ouvert Et Fermé

Situé en centre ville, face à la gare Toute l'équipe du magasin de la Coopérative Laitière de Haute Tarentaise est heureuse de vous accueillir dans sa boutique entièrement rénovée. Dédiée à la valorisation du Beaufort et de son territoire, celle-ci a été conçue pour vous offrir toujours plus de convivialité et d'originalité. HAUTE-TARENTAISE. Bourg-Saint-Maurice : la coopérative laitière affiche d’excellents résultats en 2018. Vous y trouverez ainsi d'authentiques trésors de la gastronomie du terroir Savoyard, rigoureusement sélectionnés pour leur qualité. Horaires d'ouverture Hors saison du lundi au samedi 8h30 – 12h et 14h30 – 19h30 En saison du dimanche au vendredi 8h00 19h30 samedi 6h30 19h30 Offrez un cadeau original et de qualité, offrez un produit savoyard! Beaufort, spécialités du terroir, vins et spiritueux, … Bourg-St-Maurice Rond Point de la Gare Tél: 04 79 07 04 47

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Des produits dérivés du beaufort ont fait leur apparition depuis quelques années, fromages à tartiner, de la fondue prêt à l'emploi ou encore du beurre. Chez les producteurs de lait savoyards, la coop de Haute-Tarentaise est réputée pour être celle parmi les huit fabriquant du beaufort, qui rémunère le mieux le lait: 980€ les 1000 litres en 2018, alors que la moyenne s'établit entre 700 et 800 euros! « Pourtant nous avons longtemps été les derniers de la classe », rappelle Christian Juglaret, son président, artisan en chef du fort développement de la structure collective depuis une dizaine d'années. Coopérative laitière bourg st maurice images. Christian Juglaret producteur de lait et président de la Coopérative de Haute-Tarentaise ©Agence Texto Aujourd'hui, cette entreprise collective est devenue une véritable institution dans l'économie locale, pesant quelque 20 millions d'euros de chiffre d'affaires. « Elle fait vivre 120 personnes sur la commune », se félicite son président, producteur laitier au coeur de Bourg-Saint-Maurice, à deux pas du bâtiment historique de la coop, situé en face de la gare SNCF.

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Préserver et transmettre les valeurs de l'agropastoralisme Sous la houlette de son président Christian Juglaret, paysan aux 200 vaches établi dans les alpages verdoyants de Haute-Tarentaise, et de son conseil d'administration, la Coopérative Laitière de Haute-Tarentaise va pousser plus loin encore son rôle de défenseur du territoire de haute montagne, de ses traditions et de ses valeurs agropastorales. Car si elle produit et vend depuis toujours du Beaufort AOP et des produits fromagers issus du terroir, elle avait à cœur d'aller au-delà, et de faire du bâtiment abritant son magasin de vente, emblématique depuis toujours pour les locaux et touristes, un lieu où ces derniers deviendraient des consommateurs avertis, sensibilisés à ce produit de tradition, issu du cœur de la Savoie. Son but? Coopérative laitière bourg st maurice to val d isere. Les inciter à faire plus qu'un acte d'achat: leur expliquer comment le Beaufort AOP de la Coop arrive entre leurs mains; quelle en est la chaîne de production; quelle est son histoire; quel est son lien au territoire; quelles sont les valeurs de toute cette filière engagée dans sa production.

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C'est au cœur de Bourg-Saint-Maurice, berceau du Beaufort AOP, que vous verrez le nouveau visage de la Coopérative. Découvrez dans un magasin entièrement rénové tous les produits fabriqués par nos fromagers: le Beaufort bien-sûr mais aussi le beurre, doux et salé, la tarentine et la crème de Beaufort. Le magasin n'est pas le seul à vous accueillir dans une ambiance moderne, offrez-vous également une visite exclusive et gratuite dans un espace muséal de 300m² sur deux étages. Coopérative Laitière de Haute Tarentaise - Coopérative, 494 r Colombières, 73700 Bourg Saint Maurice - Adresse, Horaire. C'est à travers une visite ludique que vous apprendrez tout sur la fabrication du Beaufort AOP. Témoignages vidéo des fromagers et des agriculteurs, vache à traire et tablettes numériques vous livrerons tous les secrets de ce fromage unique et iconique de la vallée de la Tarentaise. Délectez-vous également des produits locaux et de la cuisine traditionnelle à l'étage: au restaurant la Table de la Coop; et n'oubliez pas de tester le nouveau service click & collect « Beaufort Express »: commandez en ligne les produits phare de la Coopérative, venez les récupérer en magasin et gagnez du temps!

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Beaufort, le fromage des alpages de Tarantaise, présentation et fabrication du fromage Beaufort à Bourg St Maurice. Appellation d'Origine Controlée (A. O. C. ), histoire, gastronomie, et qualité...

La boutique a été reconfigurée et agrandie. Elle se déploie maintenant sur 160 m². Le beaufort AOP y est en majesté bien sûr, mais le magasin référence également les productions régionales phares (vins, bières, jus de fruit, charcuterie, confitures, fromages d'autres producteurs locaux…). Un espace retrait rapide pour récupérer ses commandes en ligne ©Actumontagne La coop souhaite aussi développer ses ventes en ligne. Son site de Bourg se dote d'un nouveau service click & collect baptisé Beaufort Express. Il permet aux clients du web de retirer leur commande plus rapidement dans un espace à part à l'arrière du magasin. Coopérative laitière bourg st maurice train station. Une table et un musée Christian Juglaret rêvait depuis longtemps d'un lieu de dégustation de son fromage préféré, mais la place manquait! Désormais, au premier étage, une surface de 240 m² est dédiée à la restauration. « Nous proposerons une table autour du Beaufort et de ses déclinaisons », indique le président de la coop. « Nous mettrons un affichage des trains au départ et à l'arrivée dans la salle pour que les gens qui attendent un train, puissent patienter chez nous sans stress et se faire plaisir dans un endroit très cosy ».