Recette Quatre Quart Au Cookeo
Réserver. Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Dans un cul-de-poule, fouetter les jaunes avec le sucre roux et les graines de la gousse de vanille. Incorporer la crème, le rhum et le beurre préalablement fondu. Fouetter le tout. Ajouter la farine préalablement tamisée ainsi que la fleur de sel. Mélanger à l'aide d'une maryse. Battre les blancs en neige (sans qu'ils soient trop fermes), puis les incorporer délicatement à la préparation. Verser la pâte dans un moule à manqué (ou à savarin pour moi). Quatre quarts facile au cookeo | Recettes Cookeo. Enfourner à 170°C et cuire 40 min. Laisser refroidir avant de déguster. Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Recette Quatre Quart Au Cookeo Blanc
Placer les plaques à gaufrettes dans le gaufrier et le faire chauffer. Graisser légèrement les plaques (j'avoue je ne le fais pas! les miennes sont en fonte d'aluminium antiadhésives). Déposer une cuillère de pâte au centre de chaque empreinte. Recette quatre quart au cookeo les. Refermer et laisser cuire (le temps de cuisson varie d'un gaufrier à l'autre, le mien sonne à la fin de la cuisson). Pour vérifier la cuisson, ouvrir doucement le gaufrier si les gaufres se dédoublent, poursuivre encore un peu, sinon les retirer délicatement (attention elles sont encore toutes molles c'est normal! ) et les déposer sur une grille. Elles vont durcir en refroidissant (c'est très rapide). Pour les garder croustillantes, je les conserve dans une boîte en fer… mais elles disparaissent très vite! Une recette d'Anne-Sophie Vidal sur instagram.
Ingrédients: 4 blancs d'oeuf 4 jaunes d'oeufs 160 gr de sucre en poudre 2 cas de cacao 30 gr de maizéna 30 gr de farine 40 gr de farine avec levure incorporée glaçage: 375 gr de sucre glace(il faut vraiment respecter les quantités pour obtenir un joli glaçage! )