Gâteau Apéritif Sans Gluten Sans Lactose 2, Nerf
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Comme les tartes salées d'ailleurs 😉. Alors, avec un reste de carottes cuites à la vapeur, j'ai réalisé ce cake aux graines sans gluten, sans lait, sans œufs. Pour commencer,...... Carottes Graines Petits cakes poires chocolat façon gâteau au yaourt sans gluten Ces petits cakes sont excellents au goûter. Une petite douceur difficile de refuser... * * * Recette sans gluten et sans lactose Cette recette est proposée à CUISINONS DE SAISON Ingrédients pour 4 petits cakes 1 oeuf 1 yaourt de soja ou de coco soit 100... Gâteau au Yaourt Petits cakes Poire Yaourt Cake aux cerises { sans gluten, sans lait, sans œufs} Les cerises sont de saison. A la maison, ou plutôt dans le jardin, nous avons 2 beaux cerisiers mais qui donnent leurs fruits bien plus tôt dans la saison. Un début mai, l'autre sur la fin de ce même-mois. Mais cette année, la récolte a été à demi-teinte....... Cerises Cuisson: 25 min Les cerises sont de saison. Mais cette année, la récolte a été à demi-teinte....... Pain cake à la farine de bananes vertes sans gluten Cake à la farine de bananes vertes sans gluten Version sucrée avec pépites de chocolat Une nouvelle farine que je teste en ce moment: la farine de bananes vertes.
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Étape 2 Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, dans un saladier, cassez les oeufs et fouettez-les. Ajoutez dans le saladier, l'huile puis le lait. Mélangez. Ajoutez ensuite les farines sans gluten puis la poudre à lever sans gluten. Versez également dans le saladier une belle cuillerée de graines de lin et une autre de pavot. Salez et poivrez. Versez dans le saladier, le contenu de la poêle (courgette, lardons, oignons) et mélangez-le tout délicatement. Étape 3 Versez la pâte obtenue dans un moule à cake que vous aurez huilé à l'aide d'un pinceau puis saupoudré de farine sans gluten. Mettre au four pour 35 minutes. Vous pouvez vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau piqué au milieu du cake, elle doit ressortir sèche. Laissez refroidir avant de démouler le cake. Servez le cake froid, coupé en tranches pour un repas ou en cubes pour l'apéritif. Voir les ingrédients Découvrez aussi...
Ajoutez les cubes de courge musquée et les gousses d'ail NON Épluchées sur une plaque à pâtisserie et arroser d'un peu d'huile d'olive et d'une pincée de sel et de poivre. Mélangez pour combiner. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que toute la courge soit tendre à la fourchette et que l'ail soit doré. Laissez refroidir 5 minutes. Épluchez l'ail rôti et ajoutez-le au robot culinaire ou au mélangeur, avec la courge, l'ail frais émincé, le jus de citron, les pois chiches, le tahini, l'huile d'olive, le sel, le poivre, le persil, la cannelle, le cumin et le paprika fumé (facultatif). Réduire en purée crémeuse et lisse, en raclant les parois au besoin et en ajoutant plus d'huile d'olive ou une touche d'eau si elle est trop épaisse. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement. Servir ensuite immédiatement avec des croustilles de pita et des légumes au choix. Vous pouvez également réfrigérer jusqu'à refroidissement complet – environ 3-4 heures – pour une trempette plus épaisse et plus crémeuse.
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