Tarte Flambée Aux Pommes - La Recette Facile Par Toqués 2 Cuisine, Porte D Entree Ancienne D’occasion | Plus Que 2 Exemplaires à -75%

Thu, 27 Jun 2024 01:36:45 +0000
Rue Docteur Greffier Grenoble

Véritable recette de la tarte flambée alsacienne La garniture pour faire une vraie Flammekueche traditionnelle est toute simple: oignons, lardons fumés, crème fraiche, et fromage blanc et sans oublier la pâte qui se fait sans levure. La pâte à tarte Flammekuech e doit être très fine et légère, d'ailleurs plus la pâte sera fine meilleure sera la Flammekueche. La vraie Flammekueche est une spécialité typiquement alsacienne et cette recette me vient d'un fan de ma page facebook Aux Fourneaux la recette lui vient de sa grand-mère, rien que ça!!!! Mais il y a aussi de nombreuses variantes sur les blogs de cuisine telles que la tarte flambée gratinée, tarte flambée forestière, tarte flambée gratinée aux pommes et encore bien d'autres, a tester prochainement. En tout cas, cette recette est très facile à faire et on s'est franchement régalée! Je suis dans ma période cuisine alsacienne et j'ai d'autres idées de recettes à vous proposer prochaine sur le blog.

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19 août 2012, 08:07 - Recette de dessert publiée par Les traditionnelles soirée tartes flambées (flammekueche) en Alsace peuvent se terminer par une Tarte flambée sucrée. Aux pommes, aux myrtilles, arrosée ou non, tout le monde y trouve son compte! Je vous propose de découvrir la recette de la tarte flambée sucrée aux pommes. Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 10 minutes Puissance du four: 180°C (th 6) Ingrédients pour une tarte flambée (flammekueche): – 1 fond à tarte flambée – 2 pommes – 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse – 2 cuillères à soupe de sucre – 1 pincée de cannelle Préparation de la Tarte flambée sucrée aux pommes (flammekueche): Je pèle et vide les pommes de leurs pépins. Je coupe ensuite des rondelles de pommes assez fines. Je mélange le crème fraîche épaisse avec le sucre et la cannelle. J'étale ce mélange sur le fond à tarte flambée, et je dispose par dessus les rondelles de pommes. J'enfourne durant 10 minutes dans un four à 200°C (Th 7), ou alors quelques minutes dans un four à pain traditionnel.

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LA NORMANDE Ingrédients: 1 fond de tarte 2 grosses c. à s. de préparation à base de crème fraîche et de miel 2 pommes 1 pincée de cannelle 1 sachet de sucre vanillé 5 cl calvados Préparation: Epluchez les pommes. Préchauffez votre four à 250° (th 8-9). Disposez votre fond de tarte sur une plaque, étalez la préparation à la crème fraîche jusqu'à 1 cm du bord et garnissez avec les pommes coupées en fines lamelles, la cannelle et le sucre vanillé. Enfournez pour 10 minutes environ. 1 minute avant la sortie du four, faites chauffer le calvados dans une casserole et flambez-le. Sortez votre tarte flambée du four, arrosez-la de calvados et dégustez immédiatement. Autres idées pour tartes flambées sucrées La lorraine: mirabelles et poudre d'amandes La créole: banane, noix de coco et rhum La roussillonnaise: abricots, amandes et pistaches concassées, muscat de Rivesaltes etc... Laissez parler votre imagination et surtout régalez-vous. En version salée, la tarte flambée c'est bien évidemment à l'apéro, en entrée ou en plat principal!

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Tarte flambée aux pommes et Calvados - YouTube

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Vous pouvez servir cette tarte flambée aux pommes nature, ou bien la garnir d'un peu de chantilly ou l'accompagner de boules de glace au rhum. … Les ingrédients pour 4 personnes. – 1 rouleau de pâte feuilletée – 6 pommes – 15 gr de beurre – 1/2 citron – 1 cuillère à café de cannelle – 4 cuillères à soupe de cassonade – 1 sachet de sucre vanillé – 10 cl de rhum Temps de préparation: 10 mn. Temps de cuisson: 40 mn. La recette. – Préchauffez le four thermostat 7 (220°) – Déroulez votre pâte dans une plaque à tarte en conservant le papier sulfurisé. Piquez le fond. – Dans un bol, mélangez la cannelle, le sucre vanillé et la cassonade. – Épluchez les pommes et découpez les en tranches un peu épaisses. Rangez vos pommes sur la pâte à tarte en les faisant se chevaucher. Arrosez du demi citron, poudrez avec le mélange cannelle, sucre vanillé, cassonade. Parsemez de copeaux de beurre. – Mettez au four 40 mn. Dès que vous sortez la tarte du four, chauffez le rhum dans une petite casserole, versez sur la tarte, flambez.

Disposez ensuite les tranches de pommes en alternant les couleurs pour un rendu plus esthétique. Étape 5 Avant d'enfourner, rajoutez du sucre et de la cannelle qui permettront de caraméliser les pommes et donner une belle couleur à votre tarte fine. Étape 6 Mettez au four pendant 10 min à 250°C puis baissez le feu à 120°C (lorsque les bords de la pâte commencent à être colorés) pour laissez fondre le sucre. Une fois les pommes cuites, sortez la tarte flambée du four et flambez immédiatement la tarte avec l'eau de vie.

Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 10 C. à s. de farine 6 C. de sucre 4 C. d'huile de tournesol 8 C. de lait 3 Oeufs 1 Paquet de levure chimique 1 pincée Sel 4 à 5 Pommes 10 g Beurre 1 C. de cassonade brune Étapes de préparation Préchauffez le four à 180°C. Mélangez la farine tamisée avec la levure, le sel et le sucre. Battez les œufs et ajoutez-les à la farine. Versez le lait puis l'huile en mélangeant avec un fouet pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Pelez et coupez vos pommes en lamelles. Mettez dans la pâte une partie de vos pommes, la moitié environ et réservez le reste. Beurrez un moule à manqué et versez le mélange, veillez à ce que les pommes soient bien réparties, elles vont s'empiler, ce qui est normal. Couvrez le gâteau avec le reste des lamelles de pomme en les disposant comme dans un gâteau aux pommes classiques. Faites cuire environ 30 minutes à 180°C. Surveillez que le fond ne brûle pas, couvrez avec une feuille d'aluminium s'il y a un risque.

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