Compte [Faq] - Dr Pierre Ricaud – Guigal Brune Et Blondes

Sun, 07 Jul 2024 10:02:47 +0000
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Brune & Blonde de Guigal 2017 | Fiche produit | Le site ne fonctionnera pas correctement dans le cas où les témoins sont désactivés. Vin rouge | 750 ml France Vallée du Rhône Infos détaillées Pays Région Vallée du Rhône, Rhône septentrional Appellation d'origine Côte Rôtie Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée Cépages Syrah 96%, Viognier 4% Degré d'alcool 13, 5% Taux de sucre 1, 6 g/L Couleur Rouge Format Producteur E. Guigal Agent promotionnel Les Sélections François Fréchette Code SAQ 13260821 Code CUP 03536650101004

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Poissons & fruits de mer Tartare de daurade a la créole. Légumes Aubergines confites aux herbes. Fromages Plateau de fromages. Desserts Mousse au chocolat noir et éclat de noisettes. Maison Guigal Maison Guigal est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 52 vins disponibles à l'achat, dont le vin Brune et Blonde de Guigal 2018.

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Notes de dégustation Brune et Blonde 2017 évoque les petits fruits rouges, des notes de vanille et d'épices au nez et en bouche. La structure des tannins est douce et déjà très intégrée à l'ensemble de la cuvée. On aime la gourmandise, l'harmonie et le caractère de ce grand classique de la Maison Guigal. Accords mets-vin et Service A servir avec du gibier, de la viande rouge ou du fromage entre 16 et 18°C Vignoble Le vignoble est composé de vignes âgées en moyenne de 35 ans. Les parcelles sont sur des terrasses escarpées. La production annuelle est d'environ 280 000 bouteilles. Sol Le sol est schisteux et silico-calcaires en Côte-Blonde et riches en oxydes de fer en Côte-Brune. Vinification et élevage - Vendanges manuelles - Vinification en cuves inox closes durant environ 3 semaines - Elevage de 36 mois en fûts de chêne, dont 50% de bois neuf Propriétaire(s) et histoire La famille Guigal est ambivalente en Vallée du Rhône, elle sélectionne, élève et commercialise, avec passion, les appellations les plus prestigieuses de la région.

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Rupture de stock search   Rhône - Côte-Rôtie - Rouge - Sans doute le plus connu et emblématique des Côte-Rôtie, «Brune & Blonde» 2016 de Guigal est un grand classique de la vallée du Rhône. Cette cuvée symbolise l'histoire de la maison! Le cépage Syrah est le cépage roi des Côte-Rotie, ce millésime 2016, composé de 96% de Syrah completé par 4% de Viognier, présente une belle robe sombre de couleur rouge rubis. Le Nez offre des arômes d'épices, petits fruits rouges et arômes délicats du bois. En bouche, c'est un vin aux tanins ronds et fondus. Arômes de framboises, de mûres et de vanille. L'ensemble est une parfaite harmonie entre une acidité imperceptible, des tanins lui conférant une bonne garde mais adoucis par un affinage prolongé de minimum 36 mois en barrique Wine Advocate-Parker: 90-92/100 La Côte Rotie 2016 Brune et Blonde est une représentation classique de l'appellation, montrant de beaux arômes de poivre, de charcuterie, de notes florales et de fruits rouges. Il est mi-corsé, soyeux et avancé, déjà buvable bien qu'il soit dans deux ans.

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Notes de dégustation Ce très grand vin de la Vallée du Rhône offre un nez boisé et complexe avec de beaux arômes de fruits noirs. La bouche est corsée et intense avec des tannins affirmés magnifiques. La finale est aromatique témoigne de la beauté du terroir de Côte-Rôtie. Accords mets-vin et Service A servir autour de 16°C avec un gigot d'agneau, du canard ou encore une côte de boeuf aux champignons. Vignoble Les vignes de syrah et de viognier se trouvent sur l'appellation Côte-Rôtie et ont en moyenne 35 ans. La parcelle est disposée en terrasses escarpées. Le sol se compose de schistes et de calcaires sur la Côte-Blonde et d'oxydes de fer en Côte-Brune. Vinification et élevage - Vendanges à la main - Vinification en cuves inox durant environ 3 semaines - Elevage de 36 mois en fûts de chêne, avec 50% de fûts neufs Propriétaire(s) et histoire Étienne Guigal fonde le Domaine Guigal en 1946, à Ampuis. En 1961, son fils, Marcel reprend les rênes avec son épouse Bernadette. Aujourd'hui, la 3ème génération de la famille à pris la suite.

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Ce vin charnu, équilibré, long en bouche et fruité déploie dans le verre une robe rouge rubis aux légers reflets violets. Un délicat bouquet composé de cerises, de prunes et de baies juteuses et complété des légers arômes grillés du café et du chocolat se développe au nez. Au palais, les tanins soyeux et une structure harmonieuse, pleine et plutôt moelleuse intègrent l'arôme fruité précis; un soupçon de poivre et de vanille s'associe à de légers aspects animaux. Ce vin accompagne parfaitement les viandes de toute catégorie, les sauces à la crème et de rôtis, les mets asiatiques, les légumes, les champignons, le risotto et les pâtes.

Il risque de se refermer. Rencontrer notre équipe d'experts et comprenez comment le Figaro déguste et note les vins. Dégustation Nez Intensité aromatique 4/5 ouvert ou expressif Arômes: Fruités Empyreumatiques Bouche Niveau d'acidité 3/5 tendre Niveau de sucre 2/5 le corps léger Degré de boisage petite touche boisée Les tannins coulant Niveau de complexité 2/3 complexité moyenne Conservation Vin de garde: Oui Apogée: 4-7 ans Plage de dégustation: Entre 2015 et 2018 Plage de dégustation idéale: Température idéale: 14° à 16° Quels sont les vins du domaine E. Guigal?