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Quand la ruche s'alourdit, cela indique la fin de la miellée: l'apiculteur peut procéder à la récolte. Récolter le miel: mode d'emploi La récolte du miel se fait généralement au mois d'avril et mois de mai. Cela doit être réalisé avec précaution, car les abeilles deviennent agressives lorsqu'on s'approche de leur ruche. L'apiculteur doit aussi veiller à laisser une quantité de miel suffisante pour qu'elles puissent nourrir leurs larves.

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Deux grands acteurs interviennent dans la production du miel: l'abeille et l'apiculteur. L'abeille butine le nectar des fleurs pour en utiliser le sucre. Selon la plante, le sucre peut être différent par sa composition en glucose, fructose, disaccharide et saccharose. D'autres éléments du nectar vont donner au miel sa couleur et son goût unique: les vitamines, les pigments, les aromes. source: L'autre source de sucre est le miellat. Le miellat provient des excrétions laissées sur les végétaux par des insectes. Cela peut être par exemple des sucres rejetés par des pucerons ou encore de la sève d'arbre. Les abeilles butinent de fleur en fleur en remplissant leurs jabots de substances sucrées. Une fois rentrées à la ruche les butineuses donnent leur récolte à d'autres abeilles en charge d'enrichir le tout en enzymes. Ces enzymes vont changer la composition de la miellée en agissant sur le sucre. Ensuite des ouvrières vont faire sécher ce miel qui contient encore plus de 50% d'eau: – elles régurgitent d'abord plusieurs fois le miel – elles l'étalent en couche avec leur langue – elles entreposent tout cela dans les cellules et laissent murir – les abeilles ventileuses font ensuite rentrer de l'air extérieur – et enfin la colonie fait monter la température à plus de 30°C Ce processus va faire réduire jusqu'à 18% la teneur en eau du miel et cela en 4 jours (en moyenne).

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Elle n'attaque que si elle se sent en danger. Une abeille farouche, qui fuit les humains. Selon les espèces, la femelle vit entre 2 et 10 semaines (le mâle: quelques jours). Une abeille qui butine assez tôt (dès le mois de mars). Elle pollinise ainsi les premières fleurs, notamment celles des arbres fruitiers, et optimise ainsi les futures récoltes. L'abeille solitaire fait son nid dans un habitat naturel: la terre, d'où le nom d'abeille terricole, loin de la verdure, face au soleil, des tiges creuses, le bois mort, ou encore des tunnels creusés par d'autres insectes. Faute d'habitat naturel, d'autres cavités: trous d'aération de fenêtres, torchis, prises électriques externes, joints (murs en briques). L'abeille solitaire pond une dizaine d'œufs qu'elle place dans des trous colmatés, tout le long du tunnel qui lui fait office de nid. Avant de mourir, elle prépare déjà la nourriture nécessaire aux futures larves.

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L'abeille à miel est l'espèce élevée par les apiculteurs pour produire du miel. L' abeille à miel vit au sein d'un essaim d'abeilles constitué d' abeilles ouvrières, de faux bourdon et de reine des abeilles. Abeille à miel ou Apis: 3 espèces principales Les abeilles productrices de miel, élevées dans l'apiculture, sont classées dans les genres connus sous le nom scientifique « Apis ». Elles se déclinent en diverses espèces, sous-espèces et espèces hybrides. Il existe trois principales espèces d'abeilles à miel: l' abeille européenne ou l' abeille noire, connue sous le nom scientifique Apis mellifera: abeille à miel la plus répandue dans le monde, espèce que les apiculteurs élèvent le plus. Buckfast: spécialement connue pour être la meilleure productrice de miel, réputée pour être moins agressive que les autres espèces, asiatique: localisée essentiellement en Chine et au Japon, pour être très résistante: survit aisément non seulement aux maladies, mais également aux divers prédateurs d'abeilles tels que le parasite Varroa.

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Pour obtenir toute cette eau supplémentaire de leur miel, les abeilles se mettent au travail en éventant le nid d'abeilles avec leurs ailes dans le but d'accélérer le processus d'évaporation., lorsque la majeure partie de l'eau s'est évaporée du nid d'abeilles, l'abeille scelle le peigne avec une sécrétion de liquide de son abdomen, qui finit par durcir en cire d'abeille. Loin de l'air et de l'eau, le miel peut être stocké indéfiniment, fournissant aux abeilles la source de nourriture parfaite pour les mois d'hiver froids. Mais les abeilles ne sont pas les seuls avec une dent sucrée. Les humains, les ours, les blaireaux et autres animaux pillent depuis longtemps les magasins d'hiver de leurs amis ailés pour récolter du miel., en fait, jusqu'à ce que le sucre devienne largement disponible au XVIe siècle, le miel était le principal édulcorant du monde, avec la Grèce antique et la Sicile parmi les centres historiques les plus connus de la production de miel. La couleur, le goût, l'arôme et la texture du miel varient considérablement selon le type de fleur qu'une abeille fréquente.

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Article Abeill'en ville UNISTRA/SPACS Soumis par mielbruno le lun, 06/07/2020 - 09:29 Ça bourdonne sur les toits de l'Unistra! Des ruches ont été installées sur un toit du campus Esplanade en début d'année, à la faveur d'une convention liant l'association Asapistra à l'université. Une graine de plus dans le jardin du développement durable à l'Unistra. Sur le toit de la Présidence, Bruno Rinaldi, vêtu de sa combinaison blanche d'apiculteur, sort l'un après l'autre les cadres des trois ruches qui y sont installées. Lire la suite de Article Abeill'en ville UNISTRA/SPACS 581 lectures Mundolsheim. Récoltes 2018. Soumis par pierred le lun, 18/06/2018 - 10:33 Une première récolte a été faite le 16 juin 2018 pour le rucher des Floralies (programme Abeill'en Ville avec la commune de Mundolsheim). La rentrée de miel a été abondante sur les trois ruches (même sur celle qui a essaimé... ). Lire la suite de Mundolsheim. Récoltes 2018. 1317 lectures