Dessert Pomme Entourée D Une Pâte Feuilletée Salée

Tue, 11 Jun 2024 02:13:25 +0000
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Ça faisait longtemps que je voulais tester une recette de pomme au four et j'ai choisi, pour cette version, de lui faire une belle robe. En rentrant chez moi, jeudi dernier, je suis passée au petit marché bio situé juste à côté de chez moi, et les pommes étaient de nouveau sur les étals. Elles étaient tellement jolies que je me suis dit que c'était le moment parfait pour me concocter une petite pomme au four afin d'amorcer tout en douceur la rentrée. En fait, pour être honnête, je commence tout juste mes vacances, mais bon, c'est une autre histoire… Pour cette recette, j'ai farci mes pommes de bonnes choses et elles ont lentement cuit au four dans une croute de pâte à tarte. A la fin, elles étaient presque confient et bien caramélisées. Vraiment trop trop bon! Il faut juste arriver à se retenir de les manger tout de suite pour ne pas se bruler, mais ça sentait tellement bon dans toute la maison que je vous assure que c'était dur! Rien de tel qu'une bonne pomme au four en guise dessert ou de goûter!

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Vos convives ne croiront pas que vous l'avez préparé vous-même! Radios Hot Dog Buns Hot Dogs Sausage Canada Bread Easy Meals Pour le plaisir | Recette facile de mille-feuilles! · 1 h 0 m

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Ça a quelque-chose de réconfortant et de régressif. POUR LA PÂTE 250 g de farine 8 cl d'huile 8 cl d'eau 1 pincée de sel 1 cuillère à café de graines de pavots facultatifs POUR LA GARNITURE 4 petites pommes 4 cuillères à café de sirop d'érable cannelle en poudre 1 sachet de sucre vanillé sucre glace pour la décoration facultatif Préchauffez votre four à 180°. Dans un bol, versez la farine, l'huile, l'eau et une pincée de sel. Malaxez rapidement jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte homogène. Si la pâte est trop collante ajoutez un peu de farine, si elle est trop sèche ajoutez un peu d'eau. Sinon, vous pouvez aussi utiliser un rouleau de pâte brisée. Farinez votre plan de travail et étalez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien fine. Découpez de longues bandes de 2 centièmes de large. Épluchez grossièrement les pommes et videz l'intérieur. Versez 1 cuillère à café sirop d'érable à l'intérieur de chaque pomme et ajoutez une pincée de cannelle par pomme. Entourez la pâte à tarte en spirale autour de la pomme et laissez un petit puits sur le dessus.

Je vous propose aujourd'hui une recette issue de mon dernier livre " Revisitez la tarte aux pommes " qui est sorti début janvier ( 5. 95€ chez Hachette). Comme d'habitude, c'est une recette très facile et rapide à préparer. Ingrédients: (pour 4 personnes) – 1 rouleau de pâte feuilletée – 4 petites pommes (Golden) – 4 noisettes de beurre – 4 CàS de sucre roux – cannelle – 1 jaune d'œuf Recette: Préchauffez le four à 180° (th. 6). Épluchez les pommes et ôtez le trognon à l'aide d'un vide-pomme. Étalez la pâte feuilletée sur le plan de travail légèrement fariné, coupez-la en 4. Posez une pomme sur chaque morceau de pâte feuilletée. Déposez dans le trognon le pomme un morceau de beurre, une cuillerée de sucre et un peu de cannelle. Déposez-les au fur et à mesure sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Refermez bien la pâte, en rabattant les bords vers le haut, de manière à bien enfermer la pomme. Badigeonnez de jaune d'œuf à l'aide d'un pinceau. (N'hésitez pas à rajouter une cuillerée d'eau au jaune d'oeuf pour que ça soit un peu plus liquide et plus facile à badigeonnez. )