Gâteau Marbré Léger (Gâteau Mousseline)
Ainsi cette dame romaine est entourée, à sa droite de l'empereur Septime Sévère et, à sa gauche, d'un empereur non identifié, probablement Domitien suivant l'inventaire de 1722. Tout comme les deux séries des douze Césars que le roi exposait dans ses Grands Appartements, les bustes des façades devaient exalter une Rome universelle. Ces bustes, et l'ensemble du décor sculpté des cours, font ainsi partie d'un programme politique et artistique qui a fait de Versailles une demeure royale admirée de tous. Rihanna a sa statue de marbre dans un prestigieux musée new-yorkais - Le Matin. Plus d'informations sur la restauration des bustes de la cour de marbre
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Comment réaliser un gâteau marbré léger? Le gâteau mousseline est incroyablement léger! Il est tellement moelleux que l'on a l'impression de manger dans un nuage! C'est donc LE bon plan du gâteau marbré! Mettre ses stories à la une sur son compte Instagram - Comment Ça Marche. Il s'agit simplement d'une recette de gâteau inspirée du chiffon cake anglais. Ce gâteau a plusieurs particularité: il utilise de l'huile végétale à la place du beurre, ce qui en fait une recette sans produit laitier! Ensuite, on utilise des blancs montés en neige ce qui donne une texture incroyablement « spongieuse » au gâteau, avec une mie aérienne et humide ce qu'il faut. C'est un vrai bonheur! C'est en me baladant sur Pinterest que j'ai trouvé cette recette, qui vient du blog de Carine – Chic chic chocolat.
L'installation de ce type de bustes représentant des empereurs et impératrices romaines était donc tout à fait naturelle à Versailles, qui venait de devenir la résidence officielle du roi de France. Le buste de dame romaine, retrouvé dans la réserve de la Ménagerie dite de la Poulinière du domaine national de Versailles, faisait partie de cet ensemble majestueux destiné à la glorification de la France entière. Grâce à l'inventaire dressé en 1722, le seul mentionnant précisément l'emplacement de chaque buste dans le Versailles des Bourbons, il a été possible de déterminer son emplacement. Story a la une marbre granit. Ce buste y est décrit comme « un buste de femme dont la tête est antique, coiffée de ses cheveux, ayant deux nattes à côté des oreilles, la tête droite, le regard incliné sur la gauche; un morceau de draperie qui est sur l'épaule droite lui couvre la mamelle et toute la partie gauche, piédouche de couleur 2 ». Placée sur la façade sud de la cour Royale, au-dessus des grilles dorées du vestibule menant à l'escalier de la Reine, cette dame romaine devait accueillir les visiteurs, comme les habitués, de la cour de France.