Bienfaits De La Christophine, Ses Vertus Nutritionnelles Et Sa Conservation / Aureille Et Vous Translation
Les anciens râpent le légume pour extraire le jus. Ils y ajoutent ensuite un peu d'eau fraîche et le mettent à feu doux pendant 5 minutes. Donner au patient une cuillère à café de cette préparation le matin et le soir permet de soulager la toux. Pour la cuisine proprement dite, la christophine se prépare de multiples façons: La déguster crus en la râpant après l'avoir épluché et dénoyauté. Il faut ensuite préparer de la vinaigrette composée de jus de citron, d'huile d'olive et d'un peu de moutarde, La cuire pour profiter des bienfaits de la christophine et s'offrir de délicieux gratins avec des lardons et de la pomme de terre, La faire mijoter dans un bouquet garni pour une délicieuse purée, Faire une infusion avec les feuilles pour lutter contre l'hypertension. Compte tenu des bienfaits de la christophine, il faut en manger le plus souvent possible pour en profiter. Ce légume se conserve facilement à condition de les placer au frais et à l'abri de la lumière. Sources:
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Un légume riche en vitamine C La chayote ralentit le vieillissement cellulaire et booste le système immunitaire grâce aux propriétés antioxydantes de la vitamine C ( source). Et ça tombe bien, car elle se consomme dès l'automne, ainsi vous mettez toutes les chances de votre côté pour contrer les virus de l'hiver. Un aliment minceur La christophine est peu calorique: environ 20 calories pour 100 grammes. Et puis, elle contient beaucoup d'eau et de fibres. Elle permet donc de faciliter le transit intestinal et de brûler les graisses abdominales. C'est donc un aliment idéal pour affiner votre silhouette! Une plante thérapeutique qui lutte contre la rétention d'eau Grâce à sa forte teneur en eau, la christophine stimule le système rénal et élimine l'excès de liquide. C'est une qualité qu'elle partage avec l'aubergine. Les femmes enceintes qui connaissent ce genre de problème peuvent tout à fait en manger! Comment cuisiner la christophine? La chayotte est simple à préparer. Il faut bien entendu commencer par la laver et l'éplucher.
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Essayez de reproduire celles qui vous intéressent. Invitez vos amis ou les membres de votre famille à cuisiner avec vous, c'est un excellent moyen de partager vos idées culinaires et de les développer. Évitez cependant les repas complexes qui prennent des heures à préparer. Il ne s'agit pas d'épater la galerie, mais de vous faire plaisir en cuisinant vos aliments préférés, de rehausser leur saveur et d'employer des méthodes de cuisson santé».
Site UR Article 10 mai 2021 Auteur: MARIE-MAGDELAINE Cécile (Diététicienne) En discutant avec un membre de ma famille, originaire de la Martinique, j'apprends qu'il est diabétique. On en discute, on parle des difficultés à adapter l'alimentation antillaise au diabète, et me vient l'idée d'en faire un article… d'où ces quelques lignes. Que vous viviez sous les cocotiers, ou que votre vie soit en Métropole, j'espère vous apporter quelques conseils pour améliorer vos glycémies. Les féculents Ce sont des sources d'amidon, de « sucres lents »; une seule portion par repas est nécessaire … et c'est ce qui est difficile dans l'alimentation antillaise. Vous comptez comme féculents les aliments suivants: la banane plantain, la banane verte (ou tinain, ou poyo), la châtaigne pays, le chou caraïbe (ou malanga), le dachine (ou chou d'chine, ou madère), les dombrés, la fécule de dictame (ou jinara, diktanm, l'envers blanc, moussache ou rouroute), le fruit à pain, l'igname, les légumes secs dont les plus couramment consommés sont surement le haricot rouge et la lentille, le manioc (en farine ou en tubercule), la patate douce, le pois d'angole, le riz, le toloman (farine).
Commerçants et artisans installés sur la commune offrent en plus de leurs particularités régionales d'indispensables services de proximité. Très attachés à leur environnement et à la défense du massif des Alpilles, les Aureillois contribuent fortement au développement du Parc Naturel Régional des Alpilles. Aureille a conservé toute la sagesse de sa sereine devise: « Concordia parva crescunt » (C'est dans la concorde que croissent les choses).
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Le 14 juillet: Concours de contrée et Concours de boules. Mi-août: Fête votive, avec encierro, festival d'abrivados, concours de boules, bal... Mi-août: La Carreto Ramado, dans les rues du village, avec messe en provençal, défilés gardians, repas en plein air. Fin août: Les peintures dans la rue, place de l'église. En octobre: Les Automnales, marché du terroir et de l'artisanat local dans les rues du village. Le 31 octobre: Soirée Halloween. Le 11 novembre: Brocante. Aureille et vous public groupe facebook. En décembre: Marché de Noël et visite du Père Noël. Fête de la Saint-Roch Du 6 au 13 août 2022 Hôtel de Ville, Mairie d'Aureille, Rue Du Mistral Tout un programme pour la Fête de la Saint-Roch. - • Samedi 6 août - 19h: Dépôt du bouquet à l'Oratoire Saint-Roch puis aubade chez les Prieurs entrants. - • Du mercredi 10 août au vendredi 12 août: Montage de a charrette au Mas l'Oustalet sur la route de Mouriès, ouvert à tous! - • Samedi 13 août: - 9h30: Grande Messe célébrée en provençal à l'Église Notre Dame de l'Assomption, animée par "Le Chœur Saint Martin" et le condor.