Bonite À Ventre Rayé | Fédération Française Des Pêcheurs En Mer - Merveilleux Temps Des Fêtes

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Le nom bonite regroupe plusieurs espèces de poissons de la famille des thons et des maquereaux et appartenant à la famille des scombridés. On appelle ainsi la bonite d'Australie ( Sarda australis), la bonite du Pacifique oriental ( Sarda chiliensis) ou la bonite à dos rayé, ou pélamide ( Sarda sarda), pêchée en Atlantique et en Méditerranée. Mais on désigne le plus fréquemment par ce nom la bonite à tête rayée, aussi appelée bonite sarde à ventre rayé ou thon listao ( Katsuwonus pelamis). Reconnaître la bonite La bonite à ventre rayé, assez petite par rapport aux autres espèces de thon, mesure entre 50 et 60 centimètres et pèse entre trois et quatre kilogrammes. Elle possède un dos bleu violacé foncé et un ventre argenté marqué de quatre à six bandes foncées très marquées. Répartie dans toutes les mers du globe, elle devient rapidement mâture et se reproduit vite. La bonite, un poisson durable Contrairement au thon rouge ou thon obèse, menacés par la surpêche, la bonite à ventre rayé n'est pas en danger, estime le WWF.

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français arabe allemand anglais espagnol hébreu italien japonais néerlandais polonais portugais roumain russe suédois turc ukrainien chinois Synonymes Ces exemples peuvent contenir des mots vulgaires liés à votre recherche Ces exemples peuvent contenir des mots familiers liés à votre recherche Parmi les principaux stocks, seule la bonite à ventre rayé est considérée comme n'étant pas surexploitée. Of the major stocks, only skipjack is not thought to be over-exploited. Dans certaines régions de l'océan Indien en particulier, la bonite à ventre rayé pourrait être pleinement exploitée. In some areas of the Indian Ocean, in particular, skipjack may be fully exploited. Parmi les poissons capturés entre 1960 et 1970, les grands prédateurs (maquereau, bonite à ventre rayé et tassergal) étaient abondants. In catches from 1960 to 1970, the large predators (mackerel, bonito, blue fish) were abundant. Les migrations de grands poissons prédateurs ( bonite à ventre rayé, tassergal, maquereau) depuis la mer de Marmara ont pratiquement cessé.

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15 kg Pêché le 23/03/2007 BONITE À VENTRE RAYÉ katsurvonus pelamis Ce BONITE À VENTRE RAYÉ de 15 kg a été pêché le 23/03/2007 à La Réunion. Matériel de pêche utilisé: 80 Lbs + A. T., dans la catégorie de pêche Bord de mer. Informations Espèce Date 23/03/2007 Poids 15 Kg Galerie Aucune photo à montrer pour ce poisson.

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L'espèce katsuwonus pelamis est utilisé dans différentes cuisines d' Asie, dont notamment: En cuisine indonésienne (appelé cakalang), notamment dans le cakalang fufu (en). En cuisine japonaise (appelé katsuo), en tataki, sushi ou sashimi. mais également dans certains condiments et sauces, telles que dashi, Katsuobushi (ou kezu ri bushi, 削り節), Shutō ou tsuyu.

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Enfin, les formules compliments de la saison et souhaits de la saison, calques de l'anglais compliments of the season et season's greetings, sont déconseillées. Elles ne sont d'ailleurs guère plus en usage de nos jours. On leur substituera donc l'une des solutions de rechange mentionnées ci-dessus. Complément: Vœux du Nouvel An (Cartes de vœux) Article mis à jour en 2018