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La campagne, le terroir, la nature, le retour aux sources, ça vous parle forcément en cette saison, et vos papilles frémissent à l'idée des saveurs intemporelles du buffet campagnard. Vous avez envie de proposer un repas rustique à vos proches? Rien de plus simple, Flunch Traiteur vous guide et vous dit tout sur les basiques d'un buffet campagnard réussi! Qu'est ce qu'un buffet campagnard? Un buffet campagnard est un buffet comprenant des mets rustiques rappelant la campagne, tels que des terrines, du pâté, des tourtes, des salades, et de la charcuterie en tous genres. Buffet campagnard traiteur 2020. Le buffet campagnard ne serait rien sans un bon vin rouge, du pain de campagne, un assortiment de fromages et des douceurs fruitées. Pâté et terrine: les indispensables d'un buffet campagnard Le pâté est un must-have du buffet campagnard, tout comme la terrine et les rillettes. Pâtés en croûte, pâté de lapin, rillettes de porc, mousse de canard, rôtis froids, etc. Toutes les viandes peuvent être utilisées: le porc, le veau, le lapin, et le poulet.
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Les recettes ne manquent pas, vous pouvez même oser la tourte au boudin noir, agrémentée de pommes et pommes de terre, un vrai délice!
Buffet froid campagnard – 16. 00 € TTC par personne – sans le service-livraison incluse Base 15 personnes Les viandes et poisson Saumon Bellevue (déco citron et tomate cerise) Filet de poulet grillé Rôti de bœuf aux fines herbes Terrine de campagne Les crudités de saison assaisonnement light Salade de tomates persillées Salade de pomme de terre persillées Macédoine de légumes Carottes persillées Plateau de fromages et salade verte Brie, Mimolette, chèvre, maroilles Mayonnaise-ketchup – vinaigrette light à base de yaourt