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Circuit court Matières première issue de l'économie locale et sans intermédiaire pour favoriser le circuit court. Urbain Des alcools revisités élaborés dans l'atelier de cette micro distillerie urbaine.

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Strasbourg Modérateur: Modérateurs axe666 Maître distillateur Messages: 752 Inscription: 18 juil. 2012, 20:06 Bon allez, je me lance dans la création d'un post dédié aux rencontres et dégustations sur Strasbourg. Pour avoir récemment échangé avec eux, je sais qu'il y'a Hugol1 et Mauve dans le coin, d'autres sont présent sur Strasbourg ou en Alsace d'une manière générale? J'entame une réflexion pour faire une soirée dégustation chez moi, peut-être fin octobre ou début novembre... Si vous êtes motivé par l'idée, ça sera l'endroit parfait pour en discuter et mettre tout ça au point! J'attend déjà vos réactions à cette idée... Mauve Messages: 939 Inscription: 07 juil. Dégustation whisky strasbourg price. 2014, 17:21 Re: Strasbourg Message non lu par Mauve » 11 sept. 2014, 09:39 Super idée, On est pas nombreux donc autant se connaître On peut rajouter Shalil, un nouveau membre, à la liste des Strasbourgeois. par axe666 » 11 sept. 2014, 11:56 La Lorraine compte, après il faut se déplacer... Je crois qu'il y a encore d'autres membres dans le coin, qu'ils se manifestent... Henri Distillateur Messages: 396 Inscription: 10 févr.

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Passer un moment convivial autour de la dégustation. Le vin, la bière, les alcools permettent d'associer la culture et l'histoire pour comprendre les bouteilles choisies. Le plaisir du vin n'est pas lié à la connaissance, il est instinctif, d'ailleurs la première façon de juger une bouteille (ou tout autre aliment) est "c'est bon" ou "c'est mauvais". Tout le monde évalue en permanence le plaisir du goût et lorsque les défauts l'emportent sur les qualités, le vin est jugé moyen, ou pire! Dégustation whisky strasbourg 1. C'est cette méthode de description et de jugement, basée tout simplement sur la vue, l'odorat, la gustation, le toucher, l'ouïe (on fait sauter le bouchon non? ), qui sera proposée lors des séances d'apprentissage. La méthode, simple et rapide, vous guidera aussi lors des séances thématiques. A partir d'exercices pratiques (saveurs, fioles odorantes, petits pièges…. ), de connaissances autour de la gastronomie, et la dégustation de vins choisis pour leur intérêt, vous deviendrez un peu plus expert dans cet art passionnant et toujours renouvelé.

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Les grands amateurs aiment organiser la dégustation d'un whisky en plusieurs étapes pour le comprendre et l'apprécier pleinement: "Watch" (observer): observer la couleur du whisky peut vous indiquer dans quel type de fût il a été élevé, donc par extension vous donner des indices sur les arômes que vous allez sentir. Par exemple, un whisky couleur acajou aura probablement été vieilli dans un fût de sherry, ce qui va faire ressortir des arômes de fruits secs. Vous pouvez également observer la texture du whisky: si vous voyez une légère pellicule grasse sur le verre, il y a des chances pour que votre eau-de-vie ait une texture "beurrée" en bouche. "Smell" (sentir): placer le verre d'alcool sous vos narines (pas besoin de mettre le nez dedans) pour dénicher les différents arômes libérés par votre whisky. Sentez-vous plutôt des fruits secs, des fruits rouges, de la tourbe? Dégustation whisky strasbourg wine. Plus vous dégusterez, plus votre nez dénichera facilement les différents arômes. N'oubliez pas que c'est une perception assez personnelle, ce n'est pas parce que votre voisin sent des fruits rouges que ça doit être aussi votre cas.

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