Bielle Brut De Fut
Bouteille Rupture définitive 29, 05 € Sample Verre 3 cl En stock Un seul exemplaire autorisé par client Bielle Brut De Fût 2002 12 Ans 52, 8°: Description et avis clients Description Avis (0) Bielle Brut De Fût 2002 12 Ans est une carafe qui est entrée dans la légende des grands rhums agricoles. Voici l'un des meilleurs rhums de la maison Bielle, issu de pur jus de canne distillé en colonne créole en 2002. 5 fûts de bourbon ont été nécessaires pour élaborer cette cuvée. Après 12 années de vieillissement, ils ont été assemblés puis mis en bouteille sans réduction, brut de fût, en février 2014. 1144 carafes ont ainsi été mises sur le marché, toutes numérotées à la main. Avec ce rhum, Marie-Galante s'affirme décidément comme l'un des plus grands terroirs du rhum mondial. La note de dégustation de Nico Du nez se dégage une élégance certaine et évidente, doucement composée par un bois aux multiples couches de patine, qui a intégré et absorbé la canne, pour la restituer avec une grande délicatesse.
Bielle Brut De Fut 3
Bouteille Rupture définitive Sample Verre 3 cl Bielle Brut de Fût 2012 batch 2 53, 7°: Description et avis clients Description Avis (0) Bielle Brut de Fût 2012 batch 2 est une nouvelle pépite sortie des chais de cette belle distillerie marie-galantaise. Ce rhum est issu d'un terroir unique et préservé, qui fournit des cannes rustiques très riches. Il a vieilli durant presque 8 ans dans des fûts de bourbon et de vin blanc moelleux. Cette deuxième mise, embouteillée en 2020, fait suite à celle de 2018. Cette dernière titrait à 54, 6°; les deux années de vieillissement supplémentaires auront donné un petit degré d'alcool aux anges… Ce rhum brut de fût (sans réduction, degré naturel) n'a jamais été filtré. Il conserve ainsi toute l'authenticité de ses saveurs. Ce rhum devenant rare, nous avons choisi de limiter l'achat à une seule unité par client. Merci pour votre compréhension. La note de dégustation de Nico Le nez est sec dans un premier temps, et l'on découvre un bois toasté qui demande à prendre un peu la lumière.
Bielle Brut De Futures
109, 00 € Bouteille En stock 8, 14 € Sample Verre 3 cl Bielle 2014 Brut de fût 56, 5°: Description et avis clients Description Avis (0) Le Bielle 2014 Brut de fût 56, 5° s'ajoute à la liste des rhums millésimés attendus chaque année. Ce rhum agricole distillé en colonne Savalle est originaire de l'île de Marie-Galante en Guadeloupe, surnommée « l'île aux cent moulins ». Il mature pendant 7 années dans des fûts de chêne de bourbon avant d'être transféré dans des ex-fûts de vin blanc moelleux. L'embouteillage est réalisé en 2021 sans réduction ni filtration à froid. La note de dégustation de Nico Le premier nez est comme ciré, verni, avec un bois tendre gorgé de cire d'abeille. Un petit air d'aromates et de menthol souffle sur le verre, et entreprend d'éclaircir ce boisé. Il permet aussi de découvrir une canne mûre mais fragile, délicate et diaphane. Avec l'aération, la canne se mêle à des arômes plus fruités, et l'on retrouve les fruits du verger si chers à la maison Bielle. La mirabelle et les pêches s'imposent peu à peu, tout en restant liées au végétal confit, pour un profil à la fois gourmand, subtil et délicat.
Bielle Brut De Fut Vs
Grande complexité des saveurs. Finale La finale - presque interminable - est marquée par un sublime boisé aux accents vanillés.
Une colonne de fruits s'élève ensuite; mûrs à point, ils emportent avec eux l'air frais du verger. Avec l'aération, on retrouve les mirabelles sucrées chères au style Bielle, mais toujours dans une version élégante, délicate, parfaitement maîtrisée. Elles sont posées sur un boisé tendre qui va même chercher du côté du nougat, avec des amandes très douces et presque duvetées. Au milieu de tout cela, la canne chante d'une voix claire et veloutée. Quelle classe… La bouche surprend de par sa belle générosité, alors que l'on pouvait s'attendre à davantage de retenue. Mais on est bien face à un rhum, un vrai, un rhum agricole vivant et chaleureux, qui revigore et fait voyager. Après une attaque légèrement mentholée et vernie, la canne s'élance et brille haut dans le ciel, éclatant en mille gouttes dorées, fruitées et épicées. La finale revient à une canne mûre mais plus proche de son terroir. Élégamment poivrée, elle lui rend hommage avec panache. « Un très grand rhum agricole, à la fois élégant et généreux, la quintessence du style Bielle… » Si vous aimez, nous vous recommandons: Un rhum d'une grande classe issu de la distillerie voisine...