Maisons Du Monde De Lyon - Glace À L’huile D’olive Et Au Safran

Durée: 99 ans à compter de l'immatriculation au RCS LYON. Gérant: Bertrand ARTIGNY et Marie-Claire CHAINE demeurant à LYON (69005), 26 rue de Tourvielle. Nom: LA MAISON DE VICTOR Activité: acquisition par voie d'achat ou d'apport, propriété, mise en valeur, transformation, construction, aménagement, administration, location de tous biens et droits immobiliers, de tous biens et droits pouvant constituer l'accessoire, l'annexe ou le complément des biens et droits immobiliers en question, ainsi que jouissance gratuite ou à titre onéreux pour les associés fondateurs de biens sociaux Forme juridique: Société civile immobilière Capital: 600. Maison victor lyon la. 00 € Mandataires sociaux: Nomination de M Bertrand ARTIGNY (Gérant), nomination de Mlle Marie-Claire CHAINE (Gérant) Date d'immatriculation: 18/09/2013 Date de commencement d'activité: 18/09/2013

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Une maison entièrement requalifiée pour accueillir des chercheurs de haut niveau Après deux interventions de réaménagement accomplies en 2002 et 2009, la maison a été entièrement requalifiée en 2017 par la Régie immobilière de la ville de Paris (RIVP) et la région Île-de-France, afin de proposer des logements adaptés aux besoins des chercheurs internationaux. L'architecture d'origine du bâtiment a été préservée. Comprenant à l'origine 109 logements étudiants, elle abrite désormais 39 logements entièrement équipés, du T1 au T5, en lieu et place des 109 chambres. La transformation la plus visible est la construction d'une salle de conférences de 120 places implantée en rez-de-jardin. Cet aménagement a permis de prolonger l'actuel grand salon au sud par une terrasse. Maison victor lyon http. Après cette importante réhabilitation, la résidence a été inaugurée le 31 janvier 2018 par Anne Hidalgo, maire de Paris, Faten Hidri, vice-présidente de la région Île-de-France chargée de l'Enseignement supérieur et de la Recherche et Jean-Marc Sauvé, président de la Cité internationale universitaire de Paris.

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Un bâtiment au style épuré Inaugurée en 1950, la Fondation Victor Lyon porte le nom du mécène qui a financé sa construction. Elle est signée de Lucien Bechmann, l'architecte qui avait été l'auteur, un quart de siècle auparavant, de la maison voisine: la Fondation Deutsch de la Meurthe. Bechmann a imaginé un bâtiment de quatre étages en briques rouges au style dépouillé, qui tranche sur le style pittoresque des années 1920 et 1930. Maison victor lyon en. Certains éléments, comme le toit en terrasse, sont même caractéristiques de l'architecture moderne. Dans le grand salon, on peut ainsi admirer une peinture de Jean Dries. Un pavillon entièrement rénové pour accueillir les chercheurs L'architecture d'origine du bâtiment a été préservée et une nouvelle salle de conférences de 100 m², a pris place en rez-de-jardin, devenant ainsi un véritable lieu de convivialité ouvert sur le parc, en accueillant des conférences, expositions et autres manifestations culturelles ouvertes au public. L'espace accueille notamment la programmation du Club des chercheurs.

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Facile L'huile d'olive de Provence en sphère glacée, biscuit moelleux aux amandes et framboises fraîches 0 commentaire huile d'olive 30 gr de sucre glace 15 gr d' amande 10 gr de farine 25 gr de blanc d'oeuf 20 gr de beurre 100 ml de lait 10 gr de sucre 10 gr de lait 10 gr de glucose Crémodan 35 gr de framboise citron pectine 20 gr de glucose 15 gr de chocolat 15 gr de Jivara 5 gr de pistache 30 gr de chocolat 15 gr de beurre citron vert 2 pièces de feuille d'olivier 10 framboise Feuille d' or 1. Pour confectionner le financier, mélanger la farine, le sucre glace et la poudre d'amandes. Faire fondre dans une casserole à fond épais et doucement, le beurre. Battez les blancs en neige. Les incorporer au mélange farine/sucre/amandes. Ajouter le beurre petit à petit et mélanger. Beurrer légèrement les moules à financiers. Faire cuire environs 10 min puis laisser refroidir. Gestes techniques Comment incorporer une préparation à une autre? 2. Pour la glace à l'huile d'olive, chauffer le lait à 35°C.

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Accueil Nos recettes Glace à l'huile d'olive et au safran Une recette de Marie-Jeanne Gentilini d'Ajaccio, cuisinée par Mathieu Gregori du Restaurant le Pain de Sucre à Lumio. Photographie Jérôme Jouve/Oliu di Corsica. INGRÉDIENTS 500 ml de lait, 125g de sucre, 10 filaments de safran, 4 jaunes d'œufs 50 ml d'huile d'olive de Corse-Oliu di Corsica AOP LA RECETTE Verser le lait dans une casserole, le porter à ébullition, éteindre et ajouter le safran. Laisser infuser 5 minutes. Dans un saladier, fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre. Verser le lait par dessus en le filtrant à l'aide d'un chinois pour retenir les filaments de safran. Remettre dans la casserole et faire chauffer à feu moyen tout en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe. On atteint la température de 82°C. Lorsque la préparation nappe la cuillère, ajouter l'huile d'olive de Corse-Oliu di Corsica AOP, la remettre dans le saladier et laisser refroidir complètement. Placer en sorbetière ou au congélateur. Mélanger deux fois avant durcissement complet.

Méditerranéenne Idée recette: glace à l'huile d'olive La glace: 1 l de lait - 2 gousses de vanille - 8 jaunes d'œufs - 200 g de sucre semoule - 6 cuil. à soupe d'huile d'olive vierge extra - 3 cuil. à soupe de miel liquide - Les feuilletés: 1 rouleau de pâte feuilletée - 50 g d'amandes émondées - 3 cuil. à soupe de sucre - 3 cuil. à soupe d'huile d'olive vierge extra Difficulté: Très facile Temps total: 35 mn La glace: faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux dans la longueur. Fouettez les jaunes d'œufs et le sucre dans une grande casserole. Versez le lait bouillant en fouettant sans cesse. Posez la casserole sur feu doux et laissez cuire la crème sans atteindre l'ébullition et sans cesser de remuer avec une spatule, jusqu'à ce que la crème nappe la spatule. Laissez tiédir la crème puis ajoutez l'huile et le miel, sans cesser de fouetter. > Lire la suite de la recette

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Une glace surprenante, étonnante mais très fruitée... tout simplement addictive et avec un petit goût de chocolat blanc Ingrédients (8 personnes) Préparation 1 Faire chauffer le lait et la crème avec la gousse de vanille fendue. 2 Battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 3 Verser le lait chaud en filet sur les jaunes d'œufs tout en remuant, puis remettre à cuire dans une casserole, à 85°C, comme une crème anglaise (la crème doit napper une cuillère en bois). Ajouter l'huile d'olive puis laisser refroidir. 4 Lorsque la préparation est froide, passer en sorbetière ou turbine à glace. Commentaires Idées de recettes Recettes à base de chocolat blanc Recettes de desserts Recettes de glaces Recettes de la crème anglaise Recettes de la glace à la vanille

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Mixer le crémodan et le lait. Mélanger. Ajouter la poudre de lait et le glucose. Ajouter l'huile d'olive. Mixer et turbiner. 3. Pour le coulis de framboise, faire bouillir la purée de framboises, le jus de citron vert et la pectine et refroidir 4. Pour les tuiles aux pistaches, cuire à 155°C et ajouter le chocolat finement coupé. Refroidir sur silpat, passer au cutter puis au tamis. Mettre sur plaque avec une passette, ajouter les pistaches hachées et cuire 2 minutes à 180°C. 5. Pour le glaçage du chocolat blanc, verser le beurre de cacao chaud sur le chocolat. Laisser à température ambiante. Ajouter les zestes de citrons verts au moment de glacer les sphères. Astuces Réalisez en 5 étapes cette recette de L'huile d'olive de Provence en sphère glacée, biscuit moelleux aux amandes et framboises fraîches avec CuisineAZ. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de desserts, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées.

1 Crème | Huile d'olive | Lait | Oeuf (jaune) | Sucre | Vinaigre balsamique La recette trouvée est proposée par 750g Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse!