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Cakes et gâteaux Gâteau fondant à la noix de coco 31 Mai 2012 Rédigé par ptitecuisinedepauline et publié depuis Overblog J'adore la noix de coco donc je vous propose aujourd'hui une merveilleuse recette de fondant à la noix de coco! J'avais trouvé cette recette sur un blog il y a quelques temps mais je ne me souvient plus gâteau est extrêmement fondant, au bon goût de noix de coco, bref c'est un délice! Et en plus cerise sur le gâteau, il est très simple et très rapide à réaliser. Ingrédients pour un moule à cake: 200g de noix de coco râpée 250g de sucre 250g de crème fraîche 30g de maïzena 6 œufs Préparation: Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter ensuite la noix de coco, et la maïzena. Gâteau fondant à la noix de coco et des cai mites. Bien remuer. Ajouter enfin la crème fraîche et bien mélanger. Verser dans le moule. Faire cuire environ 40 mn à 180°C. Servir froid. Conseil: Accompagné de framboises fraîches ou de coulis de framboises c'est encore meilleur! Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:
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Retirer du feu et réserver au chaud. Retirer le gâteau du four et le placer sur une grille sans le démouler et piquer un peu partout en faisant de petits trous sur toute la surface. Verser délicatement le sirop ( il se peut qu'on n'utilise pas toute la quantité) sur la surface à l'aide d'une cuillère. Gâteau fondant à la noix de coco biscuit. Laisser refroidir le gâteau ainsi dans son moule afin qu'il absorbe le sirop. Démouler sur une assiette de service et parsemer la surface de noix de coco. Enjoy! Gâteau à la noix de coco Gâteau à la noix de coco moelleux Auteur: Samar Type de Recette: Gateau Cuisine: Exotique 1 tasse de sucre (180 g) 1 tasse de farine (125 g) 115 g de noix de coco râpée 1 c-a-c de levure chimique 3 oeufs à température ambiante 100 g de beurre à température ambiante (mou) ⅓ tasse de lait de coco (80 ml) 1 pincée de sel ⅔ tasse de lait de coco ⅓ tasse de sucre Préchauffer le four a 180 C (350 F) et beurrer et fariner un moule amovible. Dans un saladier tamiser la farine, sel et levure chimique. Séparer les blancs des jaunes et blanchir les jaune et le sucre à vitesse moyenne on doit obtenir une texture pale et crémeuse.