Recettes De La Quiche Lorraine | La Sélection De 750G | Mode D'Emploi Ignis Adg 121 (Français - 8 Des Pages)

Wed, 26 Jun 2024 11:08:03 +0000
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Entrée chaude Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 1 vote) 1 Commentaires 45 Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 6 personnes): Conception de plusieurs quiches ou tartes salées. Quiche Lorraine: Pâte brisée maison ( voir recette sur les foodies dans le blog les p'tites recettes de liline merci) Des de lardons 3 oeufs 1 oignon Gruyère. 20 cl de crème fraîche Sel poivre Préparation: Pré chauffer le four à 180 degrés à th 7/8. Faire une pâte brisée maison en 5 minutes. Précuire la pâte 5-6 minutes au four. Réserver. Étaler la pâte au Rouleau et placer la dans un moule à tarte beurré ou huilé à votre convenance. Dans un saladier, battre les 3 oeufs puis ajouter la crème fraîche. Réserver le tout. Dans une poêle cuire les lardons et les oignons. Placer les oignons les lardons puis la base crème fraîche et oeufs sel poivre sur la pâte précuite et ajouter sur le dessus de celle-ci un peu de gruyère râpé. Enfourner la quiche Lorraine à 180 degrés pour une cuisson de 30 minutes.

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- Comment faire une quiche lorraine maison sans pâte? Pour une quiche sans pâte, versez l'appareil à quiche directement dans votre moule à tarte (que vous aurez préalablement beurré), puis enfournez 35 min. - Comment faire une quiche lorraine onctueuse sans crème fraîche? Remplacez tout simplement les 20 cl de crème par 20 cl de lait. - Comment faire une quiche lorraine maison sans œufs? Pour remplacer les œufs dans la recette de la quiche lorraine, ajoutez une belle cuillère à soupe de crème fraîche et 12 cl de lait à votre préparation. - Comment faire une quiche lorraine bien épaisse? Il n'y a pas de secrets, mélangez 4 beaux œufs, 400 g de crème fraîche et 60 g de maïzena. Et pour une quiche lorraine maison encore plus épaisse, choisissez un moule plus petit et aux bords hauts. - Comment faire cuire une quiche lorraine? Enfournez votre quiche maison dans un four chaud et c'est parti pour la cuisson: 30 min à 220°C. - Comment faire une pâte pour une quiche? (1 000 requêtes) Pas de pâte à tarte à dérouler sous la main?

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Les ingrédients de la recette 1 rouleau de pâte brisée 3 œufs 20 cl lait 40 cl crème 150 g de fromage râpé 200 g de lardons fumés sel, poivre La préparation de la recette 1. Préchauffez le four à 210° (th. 7). Dans un saladier, fouettez les œufs, la crème et le lait. Incorporez le fromage râpé, salez (pas de trop car les lardons le sont déjà) et poivrez. 2. Dans une poêle, sans ajout de matière grasse, faites revenir les lardons quelques minutes pour qu'ils soient grillés. 3. Déroulez la pâte brisée. A l'aide d'un petit bol ou d'un cercle, découpez des ronds de pâte de la grandeur de vos moules à tartelettes. 4. Déposez les pâtes dans les moules beurrés. Répartissez les lardons dessus et recouvrez le tout avec le mélange aux œufs en le partageant entre les 6 tartelettes. 5. Enfournez 30 minutes à four chaud. Servez bien chaud à la sortie du four. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Conseils Traditionnellement la Quiche Lorraine était faite de pâte à pain, de poitrine de porc fumée, d'œufs et de crème fraîche.

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@ Nikkita07 Enregistrer Icone flèche Par Nikkita07 Une succulente recette qui a fait ses preuves. Ingrédients 6 personnes Préparation 1 Préchauffez le four à 200°C. Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond à la fourchette. Réservez dans le frigo. 2 Fouettez les oeufs avec la crème fraîche, assaisonez à votre convenance (muscade, sel, poivre). Battez jusqu'à obtenir une préparation homogène. 3 Sortez le fond de tarte du frigo et répartissez les lardons. Versez la crème aux oeufs délicatement. 4 (J'ai rajouté sur le dessus du fromage râpé) Enfournez dans le bas du four 45 mn. Servez de préférence la quiche à la sortie du four. Nutrition 39. 3 g matières grasses 57% AR* *AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal Commentaires Idées de recettes Recettes de la quiche lorraine Recettes de quiche aux lardons Recettes de quiche au fromage Vidéo suggérée

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Même si dans la recette classique de la quiche lorraine, il n'y a pas de fromage, c'est toujours très agréable d'ajouter le côté filant pour plus de gourmandise. Pensez aussi aux duos comme ici dans cette recette de quiche courgette chèvre, cette quiche poireau saumon, ou encore cette quiche brocolis lardons. Vous pouvez déguster la quiche en entrée, mais elle sera aussi parfaite avec une salade verte ou une salade de crudités pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner complet.

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Pour une recette allégée, remplacez la crème par un mélange de lait et de maïzena. Vous pouvez également réaliser une quiche lorraine sans pâte. Si vous ajoutez du fromage à la quiche, vous pouvez opter pour du gruyère ou du comté, voire du fromage de chèvre ou du bleu pour encore plus d'originalité. De la ricotta à la place de la crème donnera une petite touche italienne au plat. Les plus audacieux oseront même remplacer la traditionnelle poitrine de porc par du bacon, du jambon ou même du poulet. Autant de recettes de quiches lorraines qui donnent du caractère à cette spécialité! Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Quel vin servir avec la quiche lorraine? Un vin blanc se mariera très bien avec une quiche lorraine maison. Servez par exemple un Sylvaner (vin alsacien) ou un Chablis (de Bourgogne). Si la quiche lorraine se consomme généralement chaude, elle est également délicieuse froide lors d'un brunch, par exemple.

Recettes Recette de quiches Mini quiches lorraine Des minis quiches lorraines pour un apéro gourmand entre amis! Préparation Avec le découpoir cannelé rond n°6 (6 cm) découper les fonds de pâtes. Les déposer et les enfoncer dans les empreintes mini tartelettes. Mélanger la crème fraîche, l'œuf, le sel (attention soit ne pas en mettre ou très peu du fait des lardons), le poivre, la muscade. Remplir (environ 1 cuillère à café) les fonds de tarte avec cet appareil. Puis déposer 2 ou 3 lardons dans chaque tartelette. Faire cuire à four chaud 200°C pendant environ 15 minutes. Servir chaud. Photos Accord vin: Que boire avec? Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge Bourgueil Centre - Val de Loire, Rouge Vous allez aimer A lire également

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