Boite De Lait Concentré
Le lait concentré est un ingrédient qui devrait toujours avoir une place dans notre placard. Pratique, économique et de longue conservation, il peut facilement sauver la mise! Informations pratiques Variétés Le lait concentré peut être sucré ou non sucré. Sucré, il est délicieux dégusté tel quel mais aussi comme ingrédient dans les dessert comme dans une Key Lime Pie. Il est vendu en tube, en berlingot ou en boite. Non sucré, il sert aussi dans les plats salés ou pour ajouter une larme de lait dans son café ou dans son thé. Il est vendu en boite ou en carton. Achat Le plus simple à utiliser est le lait concentré non sucré, en remplacement de la crème et même du lait. Le lait concentré sucré est excellent, bien sûr, mais il a davantage de caractère. Il est parfait pour les desserts les plus gourmands. Boite de lait concentrés. Préparation Pas vraiment besoin de préparation pour le lait concentré! Il s'utilise de la même manière que la crème, dans des proportions équivalentes. Il peut aussi remplacer le lait. Utilisation Dans des tartes et des quiches, le lait concentré non sucré apporte un peu d'onctuosité.
- Convertir le lait concentré | lulucupcake
- Le dessert numéro 1 à faire avec une boîte de lait concentré!
- Lait concentré périmé
Convertir Le Lait Concentré | Lulucupcake
Post by Le très gentil Luciole135 Post by Colibri Bonjour, Ca va nous changer un peu de la covid... Si à l'ouverture le contenu a un aspect, une odeur et un goût normal, est-ce qu'il y a un risque (et lequel) à consommer le contenu? Merci Boire ou cuisiner avec du lait concentré est un outrage au bon goût. C'est ce que j'avais trouvé de mieux pour faire de la glace: lait concentré froid, battu au batteur électrique, ça fait une mousse épaisse. Le dessert numéro 1 à faire avec une boîte de lait concentré!. J'y incorporais crème vanille ou café, puis sorbetière, et c'était super. Post by Colibri Post by Le très gentil Luciole135 Post by Colibri Bonjour, Ca va nous changer un peu de la covid... J'y incorporais crème vanille ou café, puis sorbetière, et c'était super. Ce n'est pas un outrage au bon goût, c'est un crime contre le bon goût! Post by Colibri Ca va nous changer un peu de la covid... Soit une boîte de lait concentré non sucré, périmé en 2011 (oui, quand même! :D) Dans le médical, si c'est périmé, même d'un seul jour, on jette à la poubelle.
Le Dessert Numéro 1 À Faire Avec Une Boîte De Lait Concentré!
Dans les gratins ou les clafoutis salés également. Dans une soupe, le lait concentré non sucré vous donnera une dose de réconfort supplémentaire! C'est surtout dans les desserts, pâtisseries et préparations sucrées que le lait concentrésucré peut tenir une place centrale. Il permet par exemple de faire de la confiture de lait. Dans les tartes, les gâteaux, sorbets, confiseries, et les flans, c'est toujours un atout gourmand. Le pudim de leite, spécialité portugaise, le montre bien! Conservation Le lait concentré peut se conserver des années dans un placard! Une fois ouvert, il doit être consommé dans les 3 à 4 jours. Valeurs nutritionnelles pour 100g Le lait concentré sucré, c'est aussi un concentré d'énergie. On compte 200 calories aux 100 g. Attention, le lait concentré non sucré contient aussi une bonne dose de sucre, malgré ce qu'on pourrait imaginer. Calories Protéines Glucides Lipides 200. 00 kcal 7. 40 g 25. 60 g 7. Lait concentré périmé. 50 g Accords de saveurs La douceur et l'onctuosité du lait concentré en font un allié irremplaçable pour une grande variété de desserts.
Lait Concentré Périmé
Personnellement, périmé depuis neuf ans, je jetterais. Ce qui peut empêcher de jeter (hormis mourir de faim) c'est un mécanisme psychologique qui s'appelle l'aversion à la perte. Ou alors la curiosité scientifique: dans ce cas ouvrir, inspecter, renifler, et si rien de suspect, goûter. Pour l'aversion à la perte, je recommande de bien étudier le phénomène, le reconnaître, et, pour soi-même, savoir le surmonter. C'est une compétence très utile. @+ -- Yves Post by yves Ce qui peut empêcher de jeter (hormis mourir de faim) c'est un mécanisme psychologique qui s'appelle l'aversion à la perte. Je pense que c'est un peu des deux! Convertir le lait concentré | lulucupcake. Post by Bebert Post by Colibri Ca va nous changer un peu de la covid... Soit une boîte de lait concentré non sucré, périmé en 2011 (oui, quand même! :D) Dans le *médical*, si c'est périmé, même d'un seul jour, on jette à la poubelle. Pour ceux qui ont fait le service militaire: n'avez vous jamais eu, en manœuvres, à manger des rations? Avez-vous vu la date de péremption sur les boites (corned -beef par exemple).
En sorbets et crème glacée, on peut l'allier à beaucoup de fruits. La noix de coco est son partenaire fétiche, mais la banane lui va tout aussi bien. Dans d'autres desserts, on l'associe au caramel, à la noisette et au chocolat. Côté salé, le lait concentré aura des associations similaires à la crème fraîche. Avec du fromage, des lardons ou du saumon fumé dans des cakes et quiches, ce sera un plaisir. Boite de lait concentré. En gratins avec des légumes comme la courgette, le chou-fleur ou la pomme de terre, c'est le plein de douceur. Fruits Banane Produits sucrés Caramel Chocolats Chocolat Légumes Chou-fleur Courgette Pomme de terre Inclassables Fromage râpé Charcuteries Lardon Graines Noisette Noix de coco Poissons Saumon fumé