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Terrine Saumon Poireaux Et Son Coeur Fondant De Chocolat
750g ou environ 7 blancs de poireaux (on utilise uniquement les blancs et le « vert tendre » ici) Environ 25 / 30g de beurre ( ou margarine sinon mais pas d'huile d'olive) 1 cuillère à soupe de moutarde forte 10 cL ou 100g de crème semi épaisse ( ou épaisse ou liquide selon les placards) entière ou allégée à 15% de MG minimum (voir Note pour les options de remplacement) 1 grosse échalote Ciboulette (fraîche ou surgelée) Le zeste fin d'un citron vert (réalisé avec une microplane idéalement) Sauce d'accompagnement (indispensable! ): - Au yaourt: 2 yaourt à la grecque ou yaourts veloutés + zestes fins de citron + un filet de jus de citron + ciboulette ou de l'aneth ciselée, sel et poivre. Note: on peut éventuellement remplacer la crème par 2 cuillères à soupe de fromage frais de type Saint-Moret ou crème végétale de soja est également possible pour les intolérants au lactose. Préparation Préchauffer le four à 180 °C, mode chaleur tournante si possible. Couper le saumon en gros morceaux et émincer le saumon fumé en lanières.
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Découper de belles parts de crumble et servir à l'aide d'une pelle à gâteau, avec une salade verte en accompagnement. Servir bien chaud, saupoudré éventuellement de baies roses concassées: - Avec une sauce fraiche au yaourt faite de yaourt à la grecque ou yaourt velouté mélangé à des zestes fins de citron, un filet de jus de citron et de la ciboulette ou de l'aneth ciselée, sel et poivre. C'est à vous! La note des goûteurs: 18/20
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Certaines races, comme les Malamutes ou les Saint-Bernard, arborent leurs propres manteaux épais et n'ont pas besoin de pulls et de vestes supplémentaires. En fait, une couche supplémentaire d'isolant pourrait causer un inconfort important et une surchauffe. Cependant, si vous avez une petite race ou un chien aux poils naturellement courts ou fins comme un chihuahua ou un carlin, ou bien encore un bichon maltais une couche supplémentaire de protection peut faire toute la différence. Manteau pour whippet. Les chiens plus âgés, ceux dont le système immunitaire est affaibli ou les chiens souffrant de maladies comme l'arthrite peuvent également avoir besoin d'une source de chaleur supplémentaire. En cas de doute, c'est une bonne idée de consulter votre vétérinaire sur le sujet PRENDRE DES MESURES POUR UN PULL ADAPTE Une fois que vous avez déterminé si mettre un pull confortable et élégant à votre chien est utile, vous voudrez prendre ses mesures pour trouver la bonne coupe. Un pull trop lâche pourrait traîner sur le sol ou votre chien pourrait facilement le retirer.
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