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Et il y a même une version rapide si on utilise des tomates et des lentilles en boite! En assaisonnement, on met les herbes qu'on veut selon la saison et ce qu'on a sous la main. Bon appétit! Bonjour, C'est la saison des truffes! Et j'ai eu la chance d'en recevoir une en cadeau! J'ai préféré la déguster crue en apéritif pour garder toute la saveur de ce champignon délicat. Voici donc la recette la plus simple (et la plus chère! ) du site: les toasts à la truffe noire. Bon appétit! Bonjour, Pour l'Epiphanie, voici une recette de couronne des rois pour les amateurs de brioche et une de galette à la frangipane pour ceux qui préfèrent. Pour moi, ce sera les deux! Bon appétit! Pour finir cette année sans passer trop de temps en cuisine, je vous propose un classique rapide et simple pour le goûter ou le dessert: une étoile feuilletée à la pâte à tartiner. Même les enfants peuvent faire cette recette! Recettes d'Apéritif et Apéro. Bon appétit et bon réveillon! Navigation des articles
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Toast Apéritif À La Truffe Rose
Pour ce nouveau volet de « Cuisine du monde », elle livre sa recette familiale des sou beurek, qu'elle twiste légèrement: « J'ai rajouté quelques ingrédients comme le citron ou l'ail, mais, dans l'esprit, on garde toute la gourmandise de ce plat que j'affectionne ». Les beureks au fromage de Julia Sedefdjian Pour 4 personnes Ingrédients 2 gousses d'ail 10 g de zaatar 1 botte de cerfeuil 1 botte de persil 95 g de beurre 300 g de feta 200 g de fromage frais (ou brousse) 1/17 DIAPOSITIVES © Rachel du blog Clean food crush 16 idées d'amuse-bouches de printemps pour l'apéro 2/17 DIAPOSITIVES © Thiegan du blog Half Baked Harvest Feuilletés aux asperges et au brie Des amuse-bouches à réaliser en 15 mn chrono! Découvrir la recette 3/17 DIAPOSITIVES © Claire du blog Sprinkles and Sprouts Bruschetta petits pois et parmesan Pour changer de l'avocado toast, essayez ces bruschetta aux petits pois. TOP 10 Recettes brunch - Blog de MaSpatule.com. 4/17 DIAPOSITIVES © Beijos Œufs mimosa roses à la truffe Faites mariner les œufs cuits dans du jus de betterave pour les colorer.
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Hachez-les finement et incorporez-les au mélange précédent. Ciselez le cerfeuil et le persil, ajoutez-les dans la farce. Ajoutez le zeste et le jus d'un citron. Mélangez bien le tout. En parallèle, faites fondre le beurre dans une casserole, à feu doux. Badigeonnez de beurre le fond d'un plat à gratin, à l'aide d'un pinceau. Taillez les feuilles de pâtes filo de la taille du plat. Mettez deux feuilles dans le fond du plat, puis badigeonnez le dessus avec du beurre. Réitérez l'exercice, deux feuilles par deux feuilles, en mettant du beurre entre chaque couche, et gardez les deux dernières feuilles de côté. Pliez légèrement les rebords de la pâte filo vers le bas à chaque fois, de façon à enfermer la farce. Étalez la farce généreusement. Recouvrez-la avec les feuilles de pâte filo restantes, badigeonnez à nouveau le dessus de beurre fondu. Coupez les parts de sou beurek, en formant des rectangles (5×10 cm environ). Toast apéritif à la truffe rose. Dans un récipient à part, mettez les oeufs et le lait, battez le tout avec un fouet.
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