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- Protège contre les bactéries En plus d'aider à maintenir des bactéries en bonne santé, les FOS aident à protéger contre les bactéries malsaines. Dans une étude publiée dans la revue Digestive and Liver Disease, les fructo-oligosaccharides ont aidé à supprimer Clostridium perfringens, une bactérie toxique associée à une intoxication alimentaire. En outre, une autre étude animale publiée dans le Journal of Nutrition a indiqué que les FOS sont capables de protéger contre la salmonelle, une maladie transmise par l'ingestion d'aliments contaminés. - Améliorer l'absorption du calcium C'est parce que l'environnement intestinal a des micro-organismes capables de fermenter FOS. Notre mélange de fibres GOS/FOS | Aptaclub. Une fois fermenté, le pH du site est réduit, ce qui améliore l'absorption du calcium car il est plus soluble en milieu acide, ce qui entraîne une meilleure absorption de ce minéral si important pour la santé osseuse. - Réguler les niveaux de sucre dans le sang L'utilisation de FOS peut apporter des avantages aux personnes atteintes de diabète.
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Vous avez probablement entendu parler des probiotiques et de leur rôle dans la santé digestive. Mais que dire des prébiotiques? Quels sont leurs bienfaits pour la santé? Lisez ce qui suit pour connaître la différence entre les prébiotiques et les probiotiques, ainsi que leurs bienfaits pour la santé. Quelle est la différence entre les prébiotiques et les probiotiques? Fos et gos de la. Les prébiotiques sont des glucides non digestibles qui servent de « nourriture » aux probiotiques. Les prébiotiques contribuent à la prolifération et au maintien des probiotiques dans votre appareil digestif. Cependant, les glucides non digestibles ne sont pas tous des prébiotiques. Ils doivent respecter des critères scientifiques particuliers pour être des prébiotiques. Les probiotiques sont des bactéries bénéfiques naturellement présentes dans l'appareil digestif, plus particulièrement le côlon. Certains probiotiques ont été associés à des bienfaits spécifiques pour la santé. Types de prébiotiques Les prébiotiques courants comprennent: Les fructo-oligosaccharides (FOS) ou fructosanes Les galacto-oligosaccharides (GOS) L'inuline est l'un des types de FOS les plus fréquemment utilisés.
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En outre, ils sont une fibre alimentaire à faible valeur calorique qui permet de réguler la quantité de bonnes bactéries présentes dans le gros intestin. - Diminuer le taux de cholestérol La recherche a montré que les fructo-oligosaccharides sont capables de réduire à la fois le poids et le taux de cholestérol chez le rat et le chien, données qui pourraient également être utiles lors de futurs tests chez l'homme pour confirmer ces effets bénéfiques. Les meilleurs de tous les sucres : les FOS - Réponses Bio. - Les prébiotiques Les FOS qui ne sont pas digérés deviennent des aliments pour les bactéries présentes dans l'intestin qui participent aux processus digestifs. D'où sa propriété prébiotique. Comme ils ne sont pas digérés dans l'intestin grêle, ils voyagent intacts à travers le petit intestin jusqu'au côlon (gros intestin), où ils agissent comme un support pour la croissance de bactéries saines et nécessaires dans le tube digestif, facilitant le processus digestif dans son ensemble. En outre, ces fructooligosaccharides se trouvent dans les aliments pour bébés et les formules pour aider à nourrir les bactéries bénéfiques dont les intestins de l'enfant ont besoin pour fonctionner correctement.
Dérivées du saccharose, elles appartiennent à la famille des fructanes à courtes chaînes. Ces molécules sont naturellement présentes dans l'alimentation humaine depuis des millénaires. En effet, les FOS font partie des hydrates de carbone présents dans de nombreux végétaux comestibles tels que l'oignon, l'ail, l'asperge, le blé, l'orge, le seigle ou la banane qui peuvent en contenir jusqu'à 25% de matière sèche. Fos et gos des. Leurs propriétés nutritionnelles découlent de leur devenir dans le système digestif. Leur résistance à l'hydrolyse enzymatique au cours de leur passage dans la partie haute du tube digestif leur permet en effet d'arriver intégralement au côlon où ils fermentent en totalité sous l'action de la flore colique. C'est à cette occasion que les bifidobactéries les métabolisent et produisent en conséquence de grandes quantités d'acides gras organiques qui acidifient le côlon et limitent ainsi la prolifération de nombreuses bactéries pathogènes, tout en stimulant légèrement le transit intestinal.