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Fabriqués sur place dans le respect des traditions, ils raviront tous les becs sucrés! Les huiles d'olive du Domaine de la Vallongue 3. L'huile d'olive: le sud dans votre cuisine S'il y a bien une chose que l'on associe tout de suite à la Méditerranée, c'est l' huile d'olive. De par son odeur et son goût, elle nous rappelle le soleil et le chant des cigales. En cuisine, elle permet de relever les goûts de vos plats. Dans un plat de pâtes, avec votre poisson ou dans une salade, c'est l'assaisonnement idéal. C'est aussi un excellent allié santé, car elle est riche en antioxydants et en vitamine E. Concernant le choix de votre huile d'olive, nous vous recommandons une huile bio vierge extra. Celles que nous vous proposons dans notre boutique proviennent du Domaine de la Vallongue. Situé au cœur du massif des Alpilles, il propose des huiles d'olive AOP "Vallée des Baux", signe d'une grande qualité. Catrice Gourmet - Vente en ligne de Spécialités provençales sauces. C'est une spécialité provençale parfaite à offrir aux gourmands et aux cuisiniers. L'authentique savon de Marseille à l'huile d'olive 4.

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Elle est composée d'une compoté d'oignons et recouverte de pissalat, sauce à base d'anchois et de sardines. La cuisine provençale regroupe également de nombreux plats de viande, tels que le bœuf en daube, morceaux de bœuf marinés, ou encore le lapin à la provençale, cuit avec de la tomate, de l'ail et des aromates. Sans oublier bien sûr les célèbres caillettes, issues de l'Ardèche, ces boulettes de viande de porc entourées de blettes ou épinards. Spécialité provençale à offrir. Les spécialités culinaires de Provence: les plaisirs sucrés Les desserts et autres confiseries sont bien sûr une part importante de la cuisine provençale. Ainsi, les gourmands plutôt tournés vers le sucré pourront se régaler avec les calissons d'Aix, cette spécialité provençale en forme de petite barque et composée de pâte d'amande, entourée de feuilles de pain azyme. Les oreillettes, typiques du Sud de la France, sont une fabrication boulangère à base de pâte frite à l'huile recouverte de fleur d'oranger. Enfin, la célèbre tarte tropézienne, gâteau composé de brioche et de crème pâtissière, qui a été créée pour l'anecdote lors du tournage du film de Roger Vadim « Et Dieu…créa la femme.

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Par | Publié le 06/03/2018 à 17:31 | Mis à jour le 08/03/2018 à 12:30 La Provence est connue pour son soleil, la beauté de sa région, son accent atypique mais surtout, pour la qualité de sa cuisine! Ses spécialités en font l'une des gastronomies les plus appréciées autant par les Français que par les touristes étrangers. Justement, Bleu Blanc Box vous concocte son TOP 10 des meilleures spécialités provençales. Les olives Elles comblent nos apéritifs et nos pizzas, mais d'où viennent-elles? De Provence! Spécialité provençale à offrir à noël. Pratique quand on est de la région et qu'on peut les cueillir toutes fraîches à l'arbre d'à côté. Un véritable patrimoine régional qui inaugure parfaitement ce top 10. La tapenade Forcément, la transition est toute trouvée. Pour ceux qui n'aimeraient pas les olives pour leur texture, au moins qu'ils se rattrapent avec la délicieuse tapenade du midi. Qu'elle soit verte ou noire, sa saveur méridionale reste inégalable. L'aïoli Elle fait la fierté des sudistes qui reprochent à la mayonnaise d'être « trop parisienne ».

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Elle se trouve surtout en Provence et en Languedoc, où elle se nomme reiaume, còca ou corona dels reis, en Espagne (Roscón de reyes), et au Portugal (Bolo rei). C'est une sorte de brioche ronde avec un trou au centre, parfumée à la fleur d'oranger et recouverte de sucre ainsi que de fruits confits. La brousse du Rove La brousse du Rove est un fromage de chèvre originaire du village du Rove (après l'Estaque au nord de la ville). Il était vendu dans Marseille et ses environs par des marchands ambulants. Son succès, dû à sa qualité, permit, à partir des années 1990, d'intéresser une dizaine de bergers qui se mirent à produire de la brousse. Connaissez-vous toutes les spécialités marseillaises et provençales ? | Made in Marseille. Doté d'un goût acidulé, il se consomme nature comme dans des préparations salées ou sucrées. Aujourd'hui, on en trouve partout: des marchés aux supermarchés. La vraie brousse du rove LES SPÉCIFICITÉS MARSEILLAISES ET PROVENCALES L'amour du maillot Si un Marseillais vous parle un jour de l'amour du maillot, sachez qu'il s'agit du maillot de foot de l'Olympique de Marseille, car même si on n'aime pas vraiment les clichés chez Made in Marseille, il faut avouer que les Marseillais ont vraiment l'amour du maillot!