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Sun, 30 Jun 2024 20:57:28 +0000
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Elle n'est pas toute jeune, la feta: Homère l'évoquait déjà… Depuis l'Antiquité, sa fabrication a essaimé dans le bassin méditerranéen et les Balkans. Elle a obtenu une AOP en 2002. La « vraie » feta ne peut être produite qu'en Grèce, à base de lait de brebis (parfois mélangé à du lait de chèvre à hauteur de 30% maximum. « Feta », en grec, cela veut dire « tranche ». Et c'est toujours ainsi qu'elle se présente: en bloc, parfois détaillé en cubes marinés dans de l'huile d'olive aromatisée. Ce fromage au lait de brebis s'émiette facilement et n'est pas un habitué des plateaux. Avec son goût frais et acidulé, il semble au contraire être taillé pour nos recettes d'été. Plus ou moins tendre selon son degré d'affinage (2 mois maxi), la feta se déguste froide en général mais supporte bien la cuisson. C'est d'ailleurs l'ingrédient phare de la Spanakopita, un feuilleté à base d'épinards. Feta : 10 idées de recettes délicieuses à faire avec !. L'un des moyens les plus simples et les plus populaires d'incorporer de la feta à un plat est de l'émietter.

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Quand il est entier (36g de matière grasse au litre) c'est celui dont le goût est le plus proche du lait cru. Il se conserve au minimum 7 jours à 4°C. N'oubliez pas de partager l'article!

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Feta: l'astuce pour la garder fraîche pendant trois semaines! Vous l'aurez compris, la feta est un atout santé. Un fromage dont la texture doit être à la fois ferme, fondante mais aussi légèrement friable et d'un blanc ivoire côté couleur. Autre signe de qualité et non des moindres, votre feta pour être ainsi appelée doit être composée a minima de 70% de lait de brebis. Seul problème avec la feta, une fois le paquet ouvert, elle se dessèche rapidement. Mais une astuce existe pour la conserver fraîche beaucoup plus longtemps. Une astuce qui repose sur le principe de la saumure. Il vous faut simplement de l'eau et du sel. Comment faire? On glisse la feta entamée dans un récipient qui ferme hermétiquement, rempli d'eau bien salée. Yaourt au lait cru vin. En changeant l'eau toutes les semaines, notre fromage gardera sa fraîcheur 3 semaines! À lire aussi: Salade niçoise de Cyril Lignac: une recette facile à faire, croquante et appétissante (« Elle réunit le meilleur de la Méditerranée! ») Pâtes à la feta: 8 recettes originales pour transformer ce plat succulent Pique-nique: 15 idées de recettes de salades faciles à faire et hyper savoureuses!

Le 19 mai 2022 à 19:39 Sojasun et son agence la chose lancent un nouveau territoire de communication et une nouvelle signature pour asseoir la position de la marque sur le marché végétal depuis 1988. Le nouveau film publicitaire "Ils sont fous chez Sojasun", diffusé depuis quelques jours à la télévision, retrace l'histoire de la marque, tout en mettant en avant l'authenticité et les engagements RSE de l'entreprise familiale bretonne. Ferme Descargues - My-Tourisme. Avec à la production Podenco (BOL Production House), le film nous fait voyager à travers le temps. " Les propos de la voix off sont ponctués par les interventions de ceux qui ne croyaient pas au succès des yaourts au soja, et de ceux qui se sont laissé surprendre en explorant le plaisir végétal ", indique un communiqué. Le spot au casting mêlant comédiens et collaborateurs de la marque permet aussi de lancer la nouvelle gamme de yaourts, au lait d'amande et au lait de coco. Il est diffusé en TV en 45 et 30 secondes ainsi qu'en digital.