Magret De Canard Groseille De, Hotel Famille La Baule

Mon, 08 Jul 2024 13:32:48 +0000
Rex Devon À Vendre

Une recette d'entrée appétissante par Catherine l'obsessive Recette de cuisine 3. 33/5 3. 3 / 5 ( 3 votes) 4 Commentaires 175 Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 5 à 10 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 2 personnes): INGRÉDIENTS * 2 beaux magrets de canard dodus * 1 échalote française ciselée finement * 2 c. à table de confiture de groseilles * 1 petit verre de vin blanc * 1 c. à thé de thym frais effeuillé * fleur de sel de Guérande * poivre du moulin Préparation: Ça faisait très longtemps que je n'avais pas cuisiné de magret de canard. Non pas que je n'en avais pas envie, mais j'attends habituellement que le boucher les mette en spécial pour le payer un peu moins cher. Cette semaine, enfin, c'était le spécial du canard. Je m'en suis allée de la boucherie le cœur content, deux beaux magrets de canard sous le bras, et plein d'idées dans la caboche. N'oubliez pas que j'ai beaucoup d'autres recettes sur mon blog: Préparation des magrets: Entaillez le gras des magrets en quadrillé, sans atteindre la chair; Salez et poivrez les dessous des magrets (côté chair); Laissez-les parvenir à la température de la pièce; Préchauffez le four à 350?

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Magret: 3 Magrets de canard Magret de canard 3 Gousses d'ail Gousse d'ail 2 c. à s. c. à s. Miel liquide Miel liquide Maribel 1 c. Romarin séché Romarin séché Piment d'espelette Piment d'espelette Huile d'olive Huile d'olive Fleur de sel Fleur de sel Poivre noir Poivre noir Kania Sauce: 20 cl cl Fond de veau Fond de veau 50 g g Gelée de groseille Gelée de groseille 2 Figues Figue 50 g g Beurre Beurre Envia 100 g g Groseilles Groseille Préparation Démarrer un barbecue. Inciser le gras des magrets pour le quadriller. Effeuiller le romarin et hacher les feuilles. Mélanger le romarin avec l'ail pelé et haché, le miel chauffé et une pincée de piment. Enduire les magrets de cette marinade et laisser reposer au frais 30 minutes. Peler et couper les figues en morceaux Saisir les magrets à la poêle pour les colorer de chaque côté. Les retirer et dégraisser la poêle. Ajouter la gelée de groseille, le fond de veau et les fruits frais. Faites réduire d'un quart. Ajouter le beurre froid en morceaux et l'incorporer délicatement puis assaisonner.

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Enfourner dans un four chaud à 200° pendant 10 minutes pour une viande rosée, ajouter quelques minutes selon la cuisson désirée. Emballer les magrets dans du papier aluminium et les laisser reposer 4 à 5 minutes. Verser le jus réduit du plat du four dans la poêle. Ajouter les groseilles et le vin pour bien déglacer. Trancher le magret en récupérant le sang. Mélanger le sang à la sauce préparée. Servir dans des assiettes chaudes. Temps de préparation:10 minutes Temps de cuisson: 12 à 15 minutes Nombre de personnes: 4 Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 avis Quel vin boire avec: Magret de canard aux groseillles Mon vin préféré pour cette recette Vin de Californie Sauvignon (fumé blanc) Cépage: Sauvignon blanc. Température entre 09° et 11°

Retirer et réserver au chaud. Étape 4 Réaliser le jus à la chicorée: Verser l'échalote hachée dans la poêle et faire cuire en remuant pendant 2 minutes. Ajouter le jus d'orange, les deux cuillères à café de Chicorée Liquide et le pruneau. Saler et poivrer et mixer la préparation. Ajouter les feuilles d'estragon pour infuser et réserver au chaud. Étape 5 Dressage: Napper le fond des assiettes du jus à la chicorée. Découper les magrets en quatre et placer les sur les assiettes. Ranger les navets bien enrobés. Décorer chaque assiette d'une grappe de groseille si possible avec quelques feuilles de groseillier.

Enfin, l'équipe est aux petits soins pour garantir un séjour de rêve. 6. Villa La Ruche Atouts de l'hôtel: la piscine, la décoration, la convivialité, les feux de cheminée Si les maisons de famille raffinées vous font rêver, alors vous adorerez séjourner à la Villa La Ruche! Dans cette demeure traditionnelle, le propriétaire des lieux, Benoît, a su créer une maison d'hôtes à l'atmosphère unique. Des chambres aux salles de bain en passant par la véranda et le salon, la décoration est aussi chaleureuse qu'élégante. Après une bonne nuit de sommeil dans votre jolie chambre, vous commencerez la journée du bon pied. En effet, en hiver, un feu de cheminée réchauffe l'ambiance du petit déjeuner. Séjour vacances à la Baule Vacanciel : pension complète ou demi-pension. Quant à la piscine, elle est parfaite pour l'été, mais pas seulement… Puisqu'elle est chauffée! 7. Anandita Bien-être Atouts de l'hôtel: le spa, la décoration, la piscine, l'accueil, les activités En lisière de La Baule, l'hôtel Anandita est entièrement pensé pour vous chouchouter. Dans ce petit hôtel niché dans une maison d'architecte, la décoration d'inspiration balinaise invite à la détente.

Séjour Vacances À La Baule Vacanciel : Pension Complète Ou Demi-Pension

L'hôtel club Miléade (Vacanciel) à la Baule en vidéo Découvrez La Baule Presqu'île de Guérande en vidéo Avantage senior Miléade Découvrez comment nous rejoindre et profitez de nombreux avantages partenaires gdlr_rp Rejoignez le club Senior Vacances Profitez de réductions exclusives pour voyager (Odalys, Belambra, Mileade, Azureva, Thalazur…).

Hotel Famille Alcyon La Baule - Hotel De Charme À La Baule

Hôtel de charme trois étoiles, le Mona Lisa jouit d'un emplacement idéal au cœur de la célèbre station balnéaire de La Baule, à proximité des commerces et restaurants de l'avenue De Gaulle, de la gare de La Baule Escoublac et à 800 mètres d'une des plus belles plages d'Europe. Hôtel Famille La Baule | Hôtel Saint Christophe | Chambres Familiales. L'hôtel Mona Lisa vous accueille dans un environnement calme propice à la détente, et vous propose de découvrir les richesses locales en partenariat avec Terre de Sel et la Thalasso & Spa Rivage, en vous faisant profiter de tarifs préférentiels. Vous pouvez également privatiser notre établissement et son jardin à l'occasion d'un mariage ou de n'importe quel autre événement privé ou professionnel. L'hôtel Mona Lisa n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite. Les Services de l'Hôtel Réception ouverte de 8h00 à 20h00 Bibliothèque et jeux de société Conciergerie Télécopie & Photocopies Bagagerie WIFI gratuit Presse quotidienne Salon accueil Service de réveil Fer et table à repasser Table de ping pong Le Petit Déjeuner Notre petit-déjeuner est servi au buffet de 8h00 à 10h00 en semaine et de 8h30 à 10h30 le weekend, dans la salle du petit-déjeuner (dans le respect des consignes sanitaires) ou au jardin, au tarif de 12 € (8 € pour les enfants jusqu'à 8 ans).

HÔTels Et Pensions De Famille | La&Nbsp;Baule&Nbsp;SÉPia&Nbsp;1879-1939

Venez découvrir la douceur de vivre de la station la plus réputée de Loire-Atlantique, la Baule. La plus belle plage d'Europe, un long ruban de sable vous incite à la promenade, faites une balade à cheval et admirez le magnifique coucher de soleil, ou venez simplement chiller et profiter du soleil ainsi que des nombreuses activités de la baie de la Baule. Hôtels et Pensions de Famille | La Baule Sépia 1879-1939. Inscrite au club des plus belles baies du monde la Baule doit sa renommée à sa plage, l'une des longue d'Europe. De Pornichet au Pouliguen la baie de la Baule s'étend sur 9 km que vous pourrez parcourir à pied ou en déambulant au grés des pistes cyclables. Nous sommes dimanche? Parfait, une sortie sur le marché de la Baule bien connu pour ses halles et ses petits bars atypiques où vous pourrez déguster des huîtres autour d'un verre, puis laissez-vous porter et déambulez entre les villas bauloises au charme suranné. La Baule revêt une architecture toute particulière lui attribuant un charme que vous ne trouverez qu'ici, ajoutez à cela les nombreux pins présents tout le long des rues et vous obtenez une ville absolument unique en son genre.

Hôtel Famille La Baule | Hôtel Saint Christophe | Chambres Familiales

Cerise sur le gâteau, les espaces communs, comme la terrasse et la véranda, sont particulièrement agréables. Et on y sert chaque matin un petit déjeuner copieux et varié! La Baule-Escoublac est historiquement une station balnéaire élégante et prisée. À son image, nombre d'hôtels de La Baule offrent une ambiance raffinée. Voici nos préférés! 5. La Palmeraie Atouts de l'hôtel: le jardin, la décoration, l'architecture, l'accueil Budget: €€€€ Prestation: ★★★★ Le nom de cet hôtel n'a rien d'un artifice. En effet, il est bel est bien entouré d'une foule de palmiers! Ces arbres majestueux, mêlés à la blancheur immaculée de la bâtisse, lui donnent un air exotique. Celui-ci se retrouve d'ailleurs, par petites touches, dans la décoration intérieure. Bambou et osier côtoient en toute élégance des lampes et velours art déco et quelques pièces design. Vous l'aurez compris, La Palmeraie tient une place à part dans le paysage des hôtels de La Baule. Dans son jardin majestueux, on voyage dans le temps.

Un excellent petit déjeuner copieux, avec des produits haut de gamme sans oublier la pâtisserie faite maison. Patrick B. Avis déposé le 15/05/2022 Trés bon logis. Excellent accueil, très bon contact avec les propriétaires du logis. Excellent petit déjeuner, logis spacieux et bien est venu nous chercher à la gare et on nous y a raccompagné recommande très vivement ce logis, ambiance très un grand merci pour tout. Jacques B. Avis déposé le 14/05/2022 Hôteliers charmants et d'une grande gentillesse. Accueil parfait. Hôtel rénové avec beaucoup de goût. On se sent avec des amis. Grande propreté. Mérite sa 4ème étoile. Emplacement idéal. Nous reviendrons. Bonne continuation. Thierry S. Hôtes charmants et très attentifs à vous rendre la vie agréable et chaleureuse Dominique S. Avis déposé le 09/05/2022 2ème année dans cet hôtel à l'occasion du jumping international et très satisfait de mon séjour. Hicham A. Avis déposé le 05/05/2022 Karim S. Séjour du 04/2022 - Avis déposé le 29/04/2022 Un bel établissement, entièrement neuf avec des propriétaires charmants qui vous prennent en charge dès la gare.