Champagne Carte D'Or Brut - Maison Drappier - Appartement À Louer À Angers - 89 Annonces D'Appartemen... - Immojeune
Détails du produit Caractéristiques Appelations: Champagne Terroirs: Assemblage Cépages: 15% Chardonnay, 80% Pinot Noir, 5% Pinot Meunier À l'œil: Blanc (robe) Millésime: Non-Millésimé Qualité: Brut Format: 750ml Présentation: Bouteille nue Température de service: 8 - 10% Maison Drappier: Si la vigne fut plantée pour la première fois à Urville par les Gallo-Romains il y a 2000 ans, c'est Saint Bernard, fondateur de l'Abbaye de Clairvaux qui fit construire les caves de la maison en 1152. Sept siècles plus tard, en 1808, c'est autour de ce témoignage médiéval, magnifiquement préservé, où dorment des cuvées, que fut créé le domaine familial dirigé aujourd'hui par Michel Drappier. Terre d'accueil du Pinot Noir, cépage qui « coule dans nos veines », c'est à Urville que fut planté le vignoble, cultivé selon les principes du bio et du naturel.
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Cuvée identitaire de la maison familiale Drappier, depuis 1808. La Cuvée Carte d'Or de la maison Drappier est un assemblage de 80% de pinot noir, de 15% de chardonnay et de 5% de meunier. La proportion de pinot noir étant très élevée, ce champagne fait penser à un Blanc de Noirs à la dégustation. Cette cuvée représente bien la maison Drappier, dirigée depuis 1808 par la même famille. Situées à Urville, au cœur de la Côte des Bar, les vignes bénéficient d'un sol calcaire Jurassique Kimmeridgien. Soucieux de la préservation de leurs terroirs et de l'environnement, les vignes sont conduites en agriculture raisonnée durable. Champagne drappier carte d'or. Concernant la vinification, les raisins sont passés au pressoir à plateau faible pression, première presse puis vinification par gravité. Débourbage naturel, fermentation malolactique. Non filtré et non décoloré. Un champagne brut très peu sulfité avec 6, 5g/l.
Accords Mets & Vins: Idéal à l'apéritif. À table avec une viande blanche, un poisson à chair ferme, un fromage de Chaource. Servir à 7°c. Contient des sulfites. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Veuillez sélectionner votre boutique préférée pour pouvoir commander Nous vous recommandons avec ce produit
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