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Pour les articles homonymes, voir Film. Un rouleau de film étirable. Un film étirable, aussi appelé film alimentaire ou, à tort, cellophane [ 1], est une pellicule de matière plastique, ductile, transparente et adhérente, utilisée pour la protection des denrées alimentaires. Histoire [ modifier | modifier le code] En 1933, Ralph Wiley était stagiaire au laboratoire Dow Chemical. Boite plastique alimentaire avec couvercle 500 ml, emballage alimentaire jetable professionnel.. Alors qu'il nettoyait de la verrerie après des essais, un dépôt formé sur une éprouvette lui résistait, impossible à éliminer. Il venait de découvrir accidentellement le polychlorure de vinylidène (PVDC), un polymère apparenté au PVC, auquel son caractère cristallin donne une résistance élevée aux solvants et aux acides, et une imperméabilité excellente aux gaz ( vapeur d'eau, oxygène, etc. ), comparable à celle de l'éthylène-alcool polyvinylique (EVOH). Quelques aménagements permirent aux chercheurs de Dow Chemical d'en faire un matériau militaire, vert foncé, le Saran (ainsi baptisé en souvenir de l'inventeur, dont les filles se prénommaient Sarah et Anne), permettant de protéger les pièces d'avion de la corrosion marine sur les porte-avions.

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Ils sont moins chers que les films à base de PVDC, et les caractéristiques barrière de ce matériau ne leur manquent pas puisqu'ils n'agissent que dans la protection des aliments et non pas leur conservation. On situe vers les années 1960 les débuts des films étirables destinés au contact alimentaire, transparents et performants, à base de PVC, puis aux années 1980 ceux des films à base de polyoléfines. Boîtes alimentaire | ZEAPACK. Goodyear lança le film étirable en PVC plastifié, mais aujourd'hui un seul site de production subsiste sous la marque du fabricant de pneumatiques, à São Paulo, au Brésil. Notes [ modifier | modifier le code] ↑ La confusion étant notamment entretenue par l'existence de la marque Cellofrais souvent utilisée par antonomase (par exemple, « envelopper son sandwich dans du cellofrais »). Voir aussi [ modifier | modifier le code] Article connexe [ modifier | modifier le code] Conservation de la viande Lien externe [ modifier | modifier le code] (en) « Vinyl Films and Sheets Europe » (consulté le 12 juillet 2019).

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