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Produit de saison Le citron Produit de saison Complicité gourmande Accompagnant les mets tantôt avec élégance et finesse, tantôt avec force et tempérament, les Vins d'Alsace rafraichissent ou enrobent le palais de mille arômes. Chaque mois, retrouvez la recette d'un produit de saison associé à un Vin d'Alsace pour des alliances culinaires savoureuses! Les mots du vin « Cépage » Terroir(s) Une nature aux mille facettes L'Alsace, c'est une nature exubérante, un jardin généreux dont chaque composante participe à la constitution d'un terroir d'exception! Dans cet écrin favorable à la culture de la vigne, les micro-climats, les expositions, la variété des composantes géologiques, offrent autant de possibilités aux vignerons de composer avec la nature pour créer des vins singuliers. Alsace Grands Crus Quand les hommes, les roches et le climat s'unissent pour créer des vins d'exception aux vibrations subtiles et à la minéralité intense..

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Impossible de passer à côté des vins d'Alsace, aromatiques et équilibrés, aux notes de fruits et de fleurs, qui se dégustent aussi bien à l'apéritif qu'au dessert! Secs, moelleux, liquoreux ou effervescents, les AOC Alsace, les Grands crus ou les Crémants d'Alsace s'invitent à toutes les tables pour des moments de plaisir et de convivialité. Des vins blancs AOC à déguster Le vignoble alsacien, implanté dès l'époque romaine, s'étend actuellement sur 170 km de long, entre Marlenheim et Thann, sans oublier Wissembourg et Gimbrett qui ont leurs parcelles viticoles hors de cette bande. La production annuelle de 1, 2 million d'hectolitres se réalise sur plus 15 000 hectares de terres, situées au pied du massif vosgien. La multiplicité des paysages et des sols permet une grande variété de vins blancs (92%), principalement secs, mais aussi moelleux, liquoreux et effervescents, ainsi que quelques rouges et rosés (8%). A l'apéritif avec une flammekueche, lors d'un repas en famille avec une choucroute ou des spätzles ou au goûter avec du pain d'épices ou un kougelhopf, il y a toujours un vin d'Alsace à déboucher!

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Le moment de l'apéritif est l'occasion de découvrir d'excellents vins. Vous souhaitez choisir le meilleur vin d'Alsace pour un apéritif? Le Caballin, restaurant traditionnel à proximité de Colmar dans le Haut-Rhin, vous guide. Pourquoi choisir un vin d'Alsace pour l'apéritif? Le vin d'Alsace est un accompagnement idéal pour vos invités à l'heure de l' apéritif. Pour le choisir, différents critères sont à prendre en compte, comme le buffet prévu ou le moment de l'année par exemple. Le vin d'Alsace présente certaines spécificités qui peuvent orienter votre choix. Les meilleurs vins d'Alsace pour accompagner l'apéritif Les vins blancs Le vin blanc est souvent recommandé pour accompagner l'apéritif. Le vin d'Alsace blanc a l'avantage de s'associer à tout type de mets, grâce à sa fraîcheur, sa légèreté et son bon niveau d'acidité. Différents vins alsaciens sont recommandés, comme: Le Riesling vient accompagner les amuse-bouches raffinés; Le Pinot gris, long en bouche, est idéal en apéritif pour les amateurs de vins; Le Muscat s'associe parfaitement aux verrines et toasts lors d'un apéritif; Le Gewurztraminer avec ses notes sucrées qui s'associent subtilement avec un buffet salé.

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Depuis 1835, recensant sept générations, le Domaine familial Bott Frères, porte haut la tradition vinicole et cultive des vignes de 35 ans d'âge moyen. Fort de son savoir-faire transmis de père en fils, le Domaine produit des vins d'Alsace de qualité, issus des sept cépages alsaciens, reflet de la typicité de l'Alsace: Sylvaner, Pinot Blanc, Muscat, Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer et Pinot Noir. Découvrir nos Vins Riesling Grand Trio 2017 Vin rare, assemblage de Riesling issus de nos 3 Grands Crus de Ribeauvillé: le Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé, le Grand Cru Geisberg et le Grand Cru Osterberg. Ce riesling est sec, puisant. Son acidité précise et sa minéralité reflètent la pure expression des merveilleux et prestigieux terroirs de Ribeauvillé. Cuvée très confidentielle avec une une production de 1200 bouteilles de 75cl et 100 magnums par millésime, scrupuleusement numérotées. Un condensé d'Alsace Crémant, Tradition, Réserve Personnelle, Grands Crus, Vendanges Tardives en 75 cl ou en Magnums, autant de gammes à explorer pour éveiller vos sens et accompagner votre repas.

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10€ / à l'unité Gewurztraminer Vendanges Tardives 2018 A l'oeil l'intensité de ce jaune doré laisse d'ores et déjà présager la belle maturité de ce Gewurztraminer Vendanges Tardives 2017. ] Plus d'informations 30. 20€ / à l'unité MARC DE GEWURZTRAMINER Une eau de vie puissante, avec du caractère [... ] Plus d'informations 33. 00€ / à l'unité MIRABELLE D'ALSACE Eau de vie parfumée et sucrée [... ] Plus d'informations 34. 00€ / à l'unité PINOT BLANC 2018/2020 Très élégant dans sa robe jaune clair, ce Pinot Blanc est un modèle du genre. Nez très ouvert et fort agréable sur l'amande blanche et le côté floral... 50€ / à l'unité PINOT GRIS 2020 D'une couleur jaune bouton d'or très flatteur, il nous invite à poursuivre. Son fruité est déjà très expressif et ouvert sur une belle complexité, marquée par l'abric [... 30€ / à l'unité PINOT GRIS Cuvée Particulière 2020 D'une belle robe dorée, cette cuvée particulière mérite bien notre attention. D'un caractère encore secret et sur la réserve en raison de sa jeunesse, il donnera le meill [... 50€ / à l'unité PINOT NOIR 2018 Ce 2018 est paré d'une robe rouge sombre et brillante.