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✨🙏🏼✨Joyeusement! Marie-Sophie Bonjour Marie Sophie, est-ce que quelques poix chiches tout juste sortis de leur bocal ne seront pas aussi efficaces dans une soupe crue que l'houmous que tu proposes? Merci par avance A, nnie
Soupe Crue Chaude Restaurant
Soupes crues et chaudes… cuisinées à cru! Bonjour à tous, Nous voilà réunis pour concocter ensemble des soupes crues… et chaudes! Se rapprocher des producteurs de nos légumes… Je vous invite à vous rapprocher des producteurs de légumes, autant que possible, sur les marchés et même par l'intermédiaire de vos magasins bio, pour savoir comment les légumes sont cultivés, avec quelles méthodes de productions… De notre intérêt et de nos attentes dépend la qualité de ce que nous acceptons de consommer. Une soupe crue… très soupe😉! C'est parti pour concocter une soupe, une soupe très soupe qui se rapproche de la soupe de légumes traditionnelle Tous les légumes d'une soupe traditionnelle… Dans cette soupe crue, se retrouvent des carottes, du chou-fleur, du brocoli, du céleri branche, du thym, de l'oignon… Et du sel! Vous pouvez ajouter vos herbes et vos épices préférées… avant de glisser dans la cuve un peu d'eau bouillante… pas trop, nous en rajouterons au fur et à mesure du broyage. Un goût exceptionnel!
🍵 Le tout au mixer! La soupe est prête! Agrémentez en ajoutant des graines germées, des noix ou graines, ou des légumes lacto-fermentés. 🍵 D'autres idées d'associations pour des soupes crues mais chaudes || Soupe crue courge – crème de coco – curry Carottes à la vapeur douce – crème d'amande – persil – ail (en photo) Courge – crème de coco – curry Epinard – avocat – ail Chou-fleur – crème de cacahuètes – gingembre Champignon – avocat – noix de muscade – persil Betterave à la vapeur douce – chou lacto-fermenté – crème d'amande ⬇️ Dites-moi en commentaires si vous l'essayez. Je serai ravie d'avoir vos retours. ❣ Cet article vous a plu? Vous voulez en savoir plus? Laissez en commentaire en bas de page ou envoyez-moi un message pour m'en dire plus 🙏🏼 🤔 Retrouvez d'autres recettes sur l' index! Bonne inspiration!