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Allium ursinum – Aglitheis ursina – Allium nemorale Salisb – Ail à larges feuilles – Ail des bois – Ail des ours – Ail sauvage – Ail pétiolé L' ail des ours, de son nom scientifique: Allium ursinum, est une plante comestible sauvage. Il émane de ses feuilles froissées une forte odeur d'ail. Les fleurs très ornementales de l'allium ursinum sont mellifères et attirent les pollinisateurs au jardin. Les feuilles de l'ail sauvage sont comestibles. Riches en vitamines, leur consistance rappelle celle de la laitue. On les consomme crues en salade, ou cuites afin d'agrémenter les sauces, soupes et plats de légumes. Ails des ours bio : achat en ligne d'herbes aromatiques. Attention: le feuillage de l' ail des ours ressemble beaucoup à celui du muguet qui est très toxique et ne doit pas être consommé. Description et culture de l'Allium ursinum Ordre: Asparagales Famille: Amaryllidaceae Genre: Allium Type: plante potagère et mellifère Type de végétation: vivace Origine: Europe Rusticité: -15°C. Lieu de culture: potager, terrasse, balcon Sol: richesse normale (PH neutre) Exposition: mi-ombre et ombre Culture: facile Dimensions: 0, 1 à 0, 3 m de hauteur Port: érigé Feuillage: caduc Floraison: fleurs blanches à partir de mai Toxicité: feuilles comestibles L' ail des ours est muni d'un bulbe blanc sur un rhizome court, en forme d'étroit fuseau.
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On peut citer ses propriétés vermifuges, dépuratives, antiseptiques, et son action amincissante. L'ail des ours est traditionnellement recommandé pour lutter contre les pathologies virales telles que la grippe ou le rhume, mais aussi contre les pathologies du foie, et le traitement des gastrites. L'herbe est aussi utilisée par voie externe pour son effet rubéfiant, c'est-à-dire analgésique externe, entrainant une dilatation des capillaires sanguins, permettant de soulager la douleur. Précautions d'usage Attention à ne pas confondre l'ail des ours avec une autre plante toxique si vous la ramassez vous-même: muguet, colchique d'automne, arum, etc. La consommation d'ail des ours est déconseillée en cas d'irritation gastrique, intestinale ou urinaire. De même, son usage est déconseillé chez les personnes sujettes aux inflammations des voies respiratoires. Il convient de prendre des précautions chez les enfants, femmes enceintes et qui allaitent. Amazon.fr : ail des ours. Pour la petite histoire On date l'usage de l'ail des ours au néolithique, entre 7 000 et 6 000 avant notre ère.
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L'ail des ours est une plante bulbeuse à floraison printanière comme la Tulipe par exemple. La plante repart en dormance après la floraison sous sa forme de bulbe, et ce, jusqu'au printemps suivant. Achat ail des ours marmiton. Les feuilles disparaissent en fin de floraison, parfois dès fin avril selons les conditions climatiques et jusque début février. Pour ne pas perdre vos plants les premières années, il est préférable de marquer l'emplacement de plantation.
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L' ail des ours est un ail sauvage qui pousse dans les sous-bois. Les ours en consommeraient à leur sortie d'hibernation. Et ils auraient tort de s'en priver: cet ail élimine efficacement un grand nombre des toxines accumulées dans notre organisme durant l'hiver. Tout est consommable dans l'ail des ours: ses feuilles, ses fleurs, ses graines, son bulbe! Achat ail des ours culture. Il est très facile de culture: suivez nos conseils en vidéo. Ces vidéos pourraient vous intéresser À lire également À quelle saison trouve-t-on l'ail des ours? Ail des ours Recettes autour de l'ail des ours La conservation de l'ail des ours Les propriétés de l'ail des ours Les préférés du moment
Origine Ardennes Format 10x60g Nous récoltons au printemps au moment du reveil de la nature, l'ail des ours dans nos sous bois du Parc Naturel des ardennes. Ce sel à l'ail des ours est un assemblage de sel de Guérande et d'ail des ours sauvage séché Ce sel va sublimer vos préparations. Il est idéal sur une grillade, sur une pomme de terre, pour assaisonner vos crudités, dans une fromage blanc aux herbes, et bien d'autres choses encore! Marque: balcon en forêt Jours de livraison de Le Balcon en Forêt: Mercredi, Vendredi, Samedi Premier jour de livraison possible: samedi 28 mai Ingrédients: Sel de guérande, ail des ours sauvage Désignation légale: Sel à l'ail des ours -60g- lot de 10 Livraison gratuite! La livraison est gratuite pour ce produit. Si vous le commandez vous bénéficierez aussi de la gratuité de la livraison pour tous les autres produits vendus par Le Balcon en Forêt Quand serez-vous livré? Extrait d'AIL DES OURS | Utilisations et Bienfaits | Au meilleur prix. Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
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