Poivre De Kampot Prix Au Kilo | Maison À Vendre À Gérardmer (88)

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Cela s'explique par sa différence de taille. Le poivre doit répondre à un cahier des charges strict, le grain IGP doit faire 4 mm de diamètre. Le poivre de qualité Khmer présente une taille inférieure, voilà ce qui explique son déclassement. Est-ce que cela impacte sa qualité et son goût et sa qualité? Non. Ce condiment reste un très beau produit que je suis fier de vous présenter et qui ne manque pas de ravir les papilles des acheteurs. De plus, son déclassement impacte son prix, vous obtenez ici un très bon poivre de Kâmpôt noir à un prix défiant toute concurrence. Ce poivre noir de Kâmpôt qualité Khmer nous vient du Cambodge, il est cultivé dans les provinces de Kâmpôt et de Kep. C'est un véritable poivre puisqu'il pousse sur une liane du Piper Negrum. Poivre de kampot prix au kilos en trop. Je vous précise cela dans la mesure où certains condiments portent le nom de poivre alors qu'en réalité, il s'agit de baies cultivées sur d'autres végétaux. C'est le cas par exemple du poivre de Timut, du poivre Sansho ou encore du poivre de Sichuan.

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Description: Le poivre noir de Kampot provient de la province Kampot et Kep au Cambodge. Ce dernier est récolté, trié à la main puis séché au soleil. Il s'accordera parfaitement avec une viande rouge, gibier ou une pintade farcie. Il conviendra également pour un dessert sucré comme un sorbet à la menthe! Créé en 1998 Terre exotique propose toute une gamme de poivres, de baies, d'épices, de sucres et de cafés du monde entier découverts lors de différents voyages. Poivre de kampot prix au kilo en. L'aventure débute par la découverte de la plantation de Penja, au Cameroun où Erwann de Kerros fondateur de terre exotique a passé quatre années à s'initier à la pipériculture. Il a ainsi découvert le soin à apporter à chaque grain et l'importance de chaque geste. D'un petit sac rapporté est née une réelle passion pour la découverte des civilisations et de leur gastronomie. Aujourd'hui Terre Exotique offre une fabuleuse collection permettant de partir à la rencontre de nouveaux territoires culinaires. Informations nutritionelles pour 100g Aucune information disponible.

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Poivre rouge entier IGP Kampot Piper Nigrum L. Le poivre du Cambodge, de la région de Kampot, avait une belle renommée avant que les Khmers rouges ne sévissent dans ce pays. Il y a quelques années, en 2004, un Français décide de réunir les fermiers possédant quelques poivriers afin de relancer la production dans cette région. Poivre de Kampot rouge entier IGP. Il opte pour une production de grande qualité, avec de nombreux tris sélectifs sur la plante, après la récolte, avant séchage et après séchage. Le travail exemplaire qu'il effectue avec les producteurs permet, aujourd'hui, de nous proposer un des meilleurs poivres du monde. Malgré l'extrême qualité générale des poivres de cette zone, le tri que nous demandons, encore plus sévère, grain par grain, nous permet d'obtenir seulement que quelques grains exceptionnels par récolte Il n'y a pas un gramme de pesticide ou d'engrais chimique. Tout est naturel. Le fertilisant utilisé est fait d'un mélange de crabes de rizières et d'herbes. De la terre nouvelle est régulièrement rajoutée et l'arrosage est fait manuellement, au prix d'énormes efforts.

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Considéré comme l' un des meilleurs poivres du monde, le poivre noir de Kampot est un excellent poivre très aromatique qui s'accorde parfaitement avec les viandes rouges. Ce poivre bénéficie de l'appellation IGP = Indication Géographique Protégée. Cette appellation désigne les produits dont la qualité ou la réputation est liée au lieu de production ou de transformation. Ce poivre contient 100% baies entières de poivre noir IGP Kampot ORIGINE Produit dans la région de Mémot au sud du Cambodge, où la culture du poivre est une tradition transmise depuis des générations. Récolté à la main, séché au soleil. CARACTERISTIQUE Grande richesse aromatique: notes sucrées, envoutantes, légèrement florales. CONSEIL D'UTILISATION Parfait accord avec la viande rouge (bœuf), l'artichaut, le radis noir, la betterave, l'ananas frais ou rôti… Le poivre noir de Kampot est disponible en vente sur votre boutique en ligne. Poivre de kampot prix au kilo 6. Pomme d'Ambre, épicerie fine en ligne, sélectionne le meilleur des plantes et épices de France & du monde!

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