Une Glace Qui Fait Fondre Les Restaurateurs. - Les Artcutiers: Recette Financier Géant

Sun, 02 Jun 2024 17:16:08 +0000
Meilleur Défenseur Au Monde

– 1 Bac de glace Vanille Délice 1l OFFERT dès 50 € d'achat – // VACHERINS: Crèmes Glacées Chocolat Craquant ou Grand Marnier ou Sorbet Fraise sur lit de meringue, nappage chantilly glacée. // OMELETTE NORVÉGIENNE: Crème Glacée Vanille de Madagascar sur génoise au rhum, nappage meringue à l'italienne. Depuis peu, la Maison Antolin a souhaité enrichir et diversifier sa gamme de desserts individuels en relançant la fabrication de grands classiques oubliés tels que les « Chocolats Noirs Liégeois », les « Cafés Moka Liégeois », les « Caramels Salés Liégeois », les « Parfaits Citron Meringué »… // Délice aux Marrons: Crème glacée Marron, chantilly glacée, brisures de marron glacé, plaquette chocolat noir Maison Antolin. // Parfait Citron Meringué: Crème glacée Parfait Citron, chantilly glacée, meringue à l'italienne, plaquette chocolat noir Maison Antolin. // Caramel Salé Liégeois: Crème glacée Caramel sel de Guérande, chantilly glacée, cubes de caramel, plaquette chocolat noir Maison Antolin.

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Plus de 100 ans d'expérience Nous avons choisi la Maison Antolin, aujourd'hui l'un des plus anciens glaciers de France en activité. Sa volonté de favoriser un produit naturel avec un approvisionnement local ont fait une maison dont nous partageons les valeurs. Médaillé d'Or lors de concours Artisans Glaciers, la Maison Antolin est labellisée par l'État 'Entreprise du Patrimoine Vivant Français", et certifiée "Maître Artisan Glacier". Une vraie expérience gourmande La fabrique artisanale Les crêmes glacées sont travaillées avec des matières premières brutes, sans ajout d'huiles, d'arômes ou de colorants. Les sorbets sont travaillés avec plus de 50% de fruits. Nous vous proposons de déguster des parfums rares ou classiques en coupe, cornet ou milkshake que vous pouvez créer vous-même à partir des arômes de votre choix. Pour les petits ou pour les grands, il y en a pour tous les goûts Découvrez notre carte et passez commande. Nos activités: Service de restauration, bar (cocktails faits maison, vin, bière, etc. ) Préparation de plats faits maison (burgers, plats végétariens, etc. ) Vente à emporter Nos atouts: Savoir-faire Professionnalisme Cuisine savoureuse Plats faits maison Produits frais Produits bio de qualité Équipe chaleureuse Cadre convivial Restaurant avec terrasse Nourriture saine Où nous trouver?

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// Misstoly: Crème Glacée Vanille de Madagascar, coeur de meringue, pralins, plaquette chocolat noir Maison Antolin. // Chocolat Craquant Liégeois: Crème glacée Chocolat Craquant, chantilly glacée, copeaux de chocolat, plaquette chocolat noir Maison Antolin. // Nougat de Montélimar: Crème glacée Nougat de Montélimar, fruits confits, pralins, plaquette chocolat noir Maison Antolin. // Panacotta: Crème glacée Crème Brûlée, sucre roux, plaquette chocolat noir Maison Antolin. // Café Moka Liégeois: Crème glacée Café Moka, chantilly glacée, grains de café en chocolat, plaquette chocolat noir Maison Antolin. Avec plus de 50 parfums à votre disposition, la large gamme de saveurs saura répondre à toutes vos envies.

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Maison Antolin 62% 29 g Glucides 34% 7 g Lipides 4% 2 g Protéines Avec MyFitnessPal, effectuez le suivi des macronutriments, des calories et bien plus encore. Objectifs quotidiens Comment cet aliment s'intègre-t-il à vos objectifs quotidiens? 210 / 2, 000 cal restant(e)s Informations nutritionnelles Glucides 29 g Fibres alimentaires -- g Sucres -- g Lipides 7 g Acides gras saturés 4 g Acides gras polyinsaturés -- g Acides gras monoinsaturés -- g Acides gras trans -- g Protéines 2 g Sodium -- mg Potassium -- mg Cholestérol -- mg Vitamine A --% Vitamine C --% Calcium --% Fer --% Les pourcentages sont calculés en fonction d'un régime de 2000 calories par jour. Activité nécessaire pour brûler: 210 calories 32 Minutes sur Vélo 21 Minutes sur Course 1. 2 Heures sur Ménage Autres résultats populaires

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Bac de 2, 5 Litre. LES PRODUITS SURGELES NE PEUVENT PAS ETRE EXPEDIES. ILS SONT DISPONIBLES UNIQUEMENT EN RETRAIT DEPOT. Plus de détails Attention: dernières pièces disponibles! Imprimer En savoir plus LES PRODUITS SURGELES NE PEUVENT PAS ETRE EXPEDIES. La Maison Antolin est un fabriquant de glaces artisanales depuis 1916. Son ancienneté permet une parfaite maîtrise de fabrication et de créativité afin de créer des glaces aux saveurs exquises et à une sélection de matières premières exigeante. Sa renommée s'est construite autour de la transmission d'un savoir-faire unique, une grande diversité de parfums, une très bonne qualité de produits ainsi qu'une volonté de favoriser un produit naturel avec un approvisionnement local. Les saveurs gustatives et l'engagement qualité ont permis à la Maison Antolin: d'obtenir des médailles d'or lors de concours d'artisans glaciers, d'être certifiée « ISO 9001 » pour sa démarche qualité, d'être certifiée « Glaces Artisanales de France de Qualité 2016 » par la Confédération Nationale des Glaciers, d'être labellisée « Sud de France », d'être labellisée par l'Etat « Entreprise du Patrimoine Vivant ».

Glaces Antolin - Présentation 2019 - YouTube

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8 min 25-30 6-8 personnes Facile La recette 1. Réalisez votre pâte en suivant la recette au dos du paquet. 2. Versez la pâte dans un plat recouvert de papier sulfurisé. 3. Découpez et ajoutez vos fraises. 4. Faites cuire environ 25min à 180°C. 5. Sortez votre financier géant du four et ajoutez quelques feuilles de verveine pour la déco, vous n'avez plus qu'à vous régaler! Imprimer cette recette

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Depuis un petit moment, j'avais une idée de recette qui me trottait en tête: je voulais reproduire un célèbre gâteau à la noisette que j'ai l'habitude d'acheter au supermarché. Afin de me rapprocher au mieux de la texture et du rendu, je me suis inspirée de la recette du financier. Au final, je suis contente du résultat car c'était exactement ce à quoi je m'attendais! :) Un gâteau tout simple au bon goût de noisette et drôlement bon! Recette pour 6 personnes Préparation: 15min Cuisson: 20/25min à 180°C Ingrédients: - 170g de beurre demi-sel fondu - 160g de sucre glace - 100g de noisettes en poudre - 50g de farine - 1 cuillère à café de levure - 4 blancs d'oeuf Préparation: 1) Préchauffer le four à 180°C. 2) Monter les blancs en neige. Réserver. 3) Mélanger tous les ingrédients secs: sucre glace, noisettes en poudre, farine et levure. Incorporer délicatement les blancs d'oeuf puis le beurre fondu. Verser la préparation dans un moule. 4) Enfourner pour 20/25min environ. A la sortie du four, laisser refroidir avant de démouler.

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Cette recette est une petite variante avec la farine de sarrasin qui apporte son arôme particulier. Grand financier à la cerise Envie de Grand financier à la cerise? Nous voilà en plein dans la saison des cerises. Qui dit cerise dit clafoutis, je vais donc préparer un financier! Découvrez cette recette de dessert et félicitez son auteur par un coup de coeur! Tigrés au chocolat Ces petits gâteaux sont composés d'un financier aux pépites de chocolat et d'un cœur de ganache au chocolat sous lequel se cachent des petites perles de chocolat croquantes. Une recette inspirée des tigrés de Cyril Lignac. Entremets exotique Un entremets léger et super frais aux saveurs exotiques composé d'une bavaroise vanille, d'une compotée de mangue-passion, d'un financier coco et d'un sablé coco. Dernières recettes de financiers et de gâteau par les Gourmets Nouveautés: des recettes de financiers et de gâteau qui changent! Financiers au matcha Healthy Aujourd'hui, c'est l'une de mes pâtisseries préférées que je vous partage!!

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▢ Clarifier le beurre si possible (à l'aide d'une passoire très très fine ou d'une cuillère à soupe) et le mettre dans un récipient pour qu'il refroidisse. ▢ Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs: la farine, la poudre d'amande, le sucre glace et la levure. ▢ Battre les œufs en neige bien fermes avec une pincée de sel. Ajouter les œufs aux ingrédients secs en faisant attention de ne pas trop les casser. Ajouter ensuite le beurre fondu et mélanger doucement jusqu'à ce que le mélange soit homogène. ▢ Vers la pâte dans un moule à gâteau (ici un moule à tarte rectangulaire). ▢ Laver et sécher les abricots. Les couper en deux, ôter le noyau et découper chaque moitié en deux. Déposer les quartiers d'abricots sur la pâte en prenant soin de ne pas trop appuyer pour ne pas "noyer" l'abricot. ▢ Enfourner pour 30 minutes environ. Le dessus doit former une petite croute dorée. ▢ Laisser refroidir et décorer de quelques pistaches concassées au moment de servir. Le résultat était très sympa le jour même..

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J'y ai glissé des abricots, après tout, nous sommes dans la saison! Temps de préparation 20 min Temps de cuisson 40 min Type de plat: Dessert Cuisine: Française Parts: 6 parts Tamis fin Robot pâtissier ou batteur électrique moule rond d'environ 20 cm de diamètre Cookeo (facultatif) 55 g de poudre d'amandes 1/2 sachet de levure chimique 55 g de farine 150 g de sucre glace 80 g de beurre 150 g de blancs d'œufs (environ 5 blancs d'œufs) 2 abricots Réalisez d'abord le beurre noisette: dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Celui-ci va crépiter et légèrement noircir. Quand il arrête de crépiter, retirez du feu et passez au tamis fin pour éliminer les impuretés. Réservez. Dans un saladier, mélangez ensemble les poudres: poudre d'amandes, levure chimique, farine, sucre glace. Ajoutez progressivement les blancs en neige aux poudres. Pour finir, ajoutez le beurre et mélangez bien. Versez l'appareil dans un moule en silicone, ou un moule beurré et fariné. Lavez les abricots et coupez-les en 8.

Beurrer et ajouter l'amidon dans un moule de 20 cm de diamètre. Préparer la ganache. Faire fondre le chocolat au bain-marie (ou micro-ondes). Faire bouillir la crème puis l'incorporer en deux fois dans le chocolat afin d'obtenir une crème lisse et brillante. Préparer le beurre noisettes. Dans une petite casserole faire fondre le beurre à feu doux et attendre que les petites particules de lait qui se séparent de la graisse (au début elles sont blanche) colorent (mais pas trop) et que le tout émane un parfum de noisettes. Eteindre et utiliser tel quel (ou le filtrer 😉 Mélanger l'amidon avec la poudre de noisettes, le sucre glace et la levure. Dans un saladier, mélanger en fouettant très légère (juste pour les « casser ») les blancs d'oeuf puis ajouter le mélange noisettes/amidon/sucre et enfin le beurre noisette. Incorporer ensuite délicatement en deux fois la ganache au chocolat. On doit obtenir une pâte homogène (attention quand même à ne pas trop la travailler). Verser la préparation dans le moule, y plonger quelques griottes et saupoudrer de noisettes concassées.