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Wed, 03 Jul 2024 05:37:42 +0000
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vendredi 20 mai 2022 Temps fort Lapin Saveurs d'Eté Depuis le 2 mai dernier, vous pouvez retrouver notre nouvelle opération "Lapin Saveurs d'Eté" dans les grandes et moyennes surfaces! Cet évènement s'articule autour de plusieurs temps forts: - des animations en magasins avec de la publicité dédiée - une campagne presse auprès des professionnels et du grand public - un jeu concours sur le site internet Lapin et Papilles L'objectif est de faire découvrir au plus grand nombre nos gammes adaptées à la saison estivale: des produits à poêler mais aussi à griller. En effet, le lapin se cuisi... > Lire la suite

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Depuis le 2 mai dernier, vous pouvez retrouver notre nouvelle opération « Lapin Saveurs d'Eté » dans les grandes et moyennes surfaces! Cet évènement s'articule autour de plusieurs temps forts: – des animations en magasins avec de la publicité dédiée – une campagne presse auprès des professionnels et du grand public – un jeu concours sur le site internet Lapin et Papilles L'objectif est de faire découvrir au plus grand nombre nos gammes adaptées à la saison estivale: des produits à poêler mais aussi à griller. En effet, le lapin se cuisine aussi au barbecue, à la plancha, … A chacun sa façon!

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Pâtes au lapin et au citron Les pâtes c'est toujours un plat de fête à la maison. Et c'est un plat pratique, un peu comme le risotto car vous pouvez y incorporer les restes des repas précédents. Comme cela on ne jette pas, on ne gaspille pas. Et si jamais vous n'avez pas de r estes de lapin, il suffit d'en acheter spécialement pour cette recette et de le faire cuire avant. Achetez des râbles par exemple que vous faites rôtir au préalable et que vous coupez ensuite en petits morceaux. La recette Temps de préparation: 10 minutes / Temps de cuisson: 10 minutes Ingrédients pour 4/6 personnes 250 g de restes de viande de lapin cuite et émincée 400 g de pâtes de votre choix ( Mafalde par exemple) 1 poignée de gros sel 2 citrons bio 2 gousses d' ail 50 g de parmesan râpé 4 échalotes 2 brins de romarin frais 1 petit bouquet de persil 75 g de beurre 1 pincée de sel 1 pincée de poivre Préparation Faites chauffer une cocotte emplie de 3 litres d'eau avec une grosse poignée de gros sel pour la cuisson des pâtes.

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Dans une cocotte en fonte faire dorer les morceaux de lapin durant une dizaine de minutes dans du beurre puis les réserver dans un plat. 2. Pendant la cuisson du lapin, peler et couper les pommes de terre en morceaux. Si vous utilisez des grenailles ou des rattes un simple lavage suffira. Nettoyer puis couper les champignons et enfin émincer les oignons épluchés. Faire chauffer le four à 150 degrés. 3. Dans la même cocotte faire revenir les oignons émincés dans le reste du beurre. Lorsqu'ils ont un peu fondu y ajouter les champignons. Faire réduire le tout durant 10 minutes environ avant d'ajouter les pommes de terre, le lapin et de recouvrir le tout du cidre agrémenté du bouquet garni, du miel, du sel et du poivre. 4. Enfourner pour 45 minutes en remuant à mi-cuisson. Parsemer de persil et servir bien chaud. Bon appétit!

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