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Certains le consomment frappé mais ce n'est pas sous cette forme qu'il déploie sa plus belle palette aromatique. Comme pour le vin, le froid inhibe le parfum. Mieux vaut donc le servir à température ambiante. Rhum et chocolat Comme dit plus haut, rhum et chocolat se subliment l'un l'autre. Je projette donc de faire déguster mon rhum ambré de Guadeloupe en digestif accompagné d'une mousse au chocolat dont la recette est héritée de ma grand-mère. Je me réserve le bâton de cacao pour de délicieuses préparations chaudes cet hiver. Relevées de quelques épices, elles promettent d'être tout simplement magiques! En cocktail: café créole Pour les convives qui tiennent à siroter ce rhum de Guadeloupe en cocktail, je prévois tous les ingrédients pour leur préparer un « café créole ». Vous qui m'avez lu jusqu'ici, pour épater vos amis, rien de plus simple: 5cl de rhum ambré, 0, 5cl d'amaretto, 0, 5cl de sucre de canne, 2cl d'expresso et 1cl de miel. Nos Rhums - La Martiniquaise. Secouez le tout dans un shaker rempli de glace et versez le mélange dans des flûtes.
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Chiffres clés N°1 mondial des Rhums Agricoles avec SAINT JAMES de la catégorie des Rhums en France 7 distilleries dans le monde Témoignage La définition de rhum étant extrêmement large, il est parfois difficile de s'y retrouver. Si nous avons un cahier des charges précis définissant l'Appellation d'Origine Contrôlée Martinique créée en 1997, ce n'est pas le cas du reste de la catégorie des rhums principalement industriels faits à partir de mélasses. Ce qu'il faut retenir pour distinguer les Rhums Agricoles de Martinique du reste des rhums c'est le respect d'un cahier des charges valorisant un rhum sans ajout de sucres, additifs divers et colorants. Rhum guadeloupe marque 1. Le Rhum Agricole de Martinique comme SAINT JAMES est un rhum issu du pur jus de canne à sucre fraîchement coupée du jour. Sans ajout de sucres et autres additifs, ce rhum est très riche en saveurs et se distingue par son parfum végétal prononcé caractéristique des Rhums Agricoles. La dernière édition du prestigieux Concours International de Mixologie créé par le Groupe, The Bartenders Society en Mai 2018 a été placée sous le thème du Street Art Green.
La Guadeloupe est, depuis bien longtemps, un grand producteur de rhum. Contrairement à la Martinique, sa production ne possède pas d'AOC, et regroupe de grands types de rhum: le rhum agricole, et le rhum industriel (également appelé traditionnel). Alors qu'on retrouve encore 7 distilleries à travers l'île, certains rhums se sont imposés comme les meilleurs de la Guadeloupe. Rhum guadeloupe marque. Petit tour d'horizon du savoir-faire guadeloupéen! Le rhum blanc agricole Longueteau Situé au pied de la Soufrière, la distillerie Longueteau (ou distillerie Espérance) est la plus ancienne de l'île, et produit le rhum Longueteau. Ce rhum, n'est développé qu'avec des cannes à sucre issues des plantations locales. Le rhum agricole est devenu un emblème de l'île, et permet de réaliser qu'il existe mille et une façons de fabriquer ce breuvage symbolique. Directement issu du vesou (le jus de la canne à sucre), le rhum blanc agricole Longueteau est une belle image du savoir-faire guadeloupéen, accessible à tous! Le rhum blanc agricole Damoiseau 50° Parmi les producteurs de rhum de l'île, on retrouve également la distillerie Damoiseau.