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Aller au contenu du Forum Forum Bière Forum bière - discutez sur vos bières préférées et détendez-vous dans son estaminet en discutant de tout et de rien. Vous n'êtes pas identifié. Veuillez vous identifier ou vous inscrire, merci. Sujets actifs Sujets sans réponse Pages 1 Vous devez vous identifier ou vous inscrire pour pouvoir répondre au sujet Sale Gosse maitre brasseur Hors ligne De: vendée Inscrit le: 06-11-2006 Messages: 2 307 Sujet: Hoegaarden - De Verboden Vrucht (Le Fruit Défendu) Cette bière provenant de la brasserie Hoegaarden renferme moult épices que je n'arrive pas à déterminer! Le goût d'alcool est léger, les saveurs fruitées qui s'en échappent permettent de la boire moi biensûr! je dis Slurp! quelqu'un l'a déjà goûtée et peut ajouter un commentaire?! Hoegaarden Bière sur Lie le Fruit Défendu Bouteilles 4 x 33 cl | Carrefour Site. merki! dans Ma maison!!! Léo 2 dents 2 Réponse par Peste Sournoise 05-08-2007 19:43:55 (modifié par P. S. 05-08-2007 19:54:52) Peste Sournoise bièrophile suprême De: NORD Inscrit le: 16-10-2006 Messages: 7 241 Re: Hoegaarden - De Verboden Vrucht (Le Fruit Défendu) Après les huîtres les moults?!

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Ce style, le premier appartenant aux bières dites « blanches », fut créé par les moines du village Hoegaarden aux alentours de 1445 [ 3]. Les premières bières blanches brassées étaient très aigres jusqu'à ce que les moines y ajoutent de l'écorce d'orange et de la coriandre, des ingrédients en provenance de la colonie de Curaçao [ 4]. L'industrie brassicole de Hoegaarden prospère et, en 1736, le village compte 36 brasseries et 110 malteries [ 4]. Cependant, après la Révolution française, le village perd graduellement en importance et, face à l'explosion des ventes de bière blonde, le style disparaît avec la fermeture de la brasserie Thomsin en 1957 [ 5]. Hoegaarden fruit défendu du. En 1966, un ancien employé de la brasserie Thomsin, Pierre Celis, décide de relancer la production en créant la brasserie De Kluis [ 6]. En 1985, un incendie détruit la brasserie alors que la production est de 75 000 hectolitres à l'année [ 6]. Stella Artois aide la brasserie à se reconstruire en échange de parts dans la société [ 6] vendues par Pierre Celis qui décide de poursuivre ses activités de brasseur aux États-Unis.

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