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En lunch, en entrée, en accompagnement d'une viande grillée ou d'un poulet rôti, cette salade est un condensé de délicieuses saveurs et textures: chou, pommes, feuilles de céleri et vinaigre de cidre, ail... Voir la recette: Salade de chou aux pommes → Durée totale: 1 h 40 min | Prép: 15 min | Réfrigération: 1 h | Macération: 30 min 8 Salade de chou nappa asiatique Voilà une recette de salade de chou nappa style asiatique très facile et rapide à cuisiner. Proposée par nulle autre que la chef Caroline Mc Cann, cette recette de salade de chou comprend une délicieuse vinaigrette aux parfums asiatiques qui ne demande que 3 ingrédients, mais qui offre des saveurs à profusion! Voir la recette: Salade de chou nappa asiatique → Durée totale: 20 min | Prép: 20 min 9 Salade de choux et mayonnaise au cari Le chef Daniel Vézina vous a concocté cette merveilleuse recette de salade de chou rouge et vert mélangée à une succulente mayonnaise maison au cari. Cette dernière est faite à base d'oeufs, de moutarde de Dijon, de vinaigre de riz, d'huile de pépins de raisin et de poudre de cari de Madras.

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Simples et faciles, ces recettes de salades de chou vous feront votre bonheur et celui de vos invités. Parfaites pour orner la table de votre buffet ou pour accompagner un poulet rôti, ces recettes de salades sont à garder pas loin! Voir la recette: Salade de chou crémeuse et traditionnelle → Durée totale: 50 min | Prép: 30 min | Cuisson: 20 min 3 Salade de chou rouge et fenouil Mettez de la couleur dans votre assiette avec cette délicieuse recette de salade de chou rouge et fenouil! En entrée, en accompagnement ou en garniture, cette salade faite avec du fenouil, du chou et des pommes est assaisonnée d'une divine sauce au yogourt, mayonnaise et citron. Croquante et crémeuse, cette salade de chou fera le bonheur de tout le monde! Voir la recette: Salade de chou rouge et fenouil → Durée totale: 10 min | Prép: 10 min À LIRE: Dites « Oui mon chou! » avec ces 4 accords 4 Salade de chou Vous voulez préparer une salade de chou rapidement? Cette recette ne vous prendra que 10 minutes à faire.

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Photo: iStock/Asab974 La salade de chou crémeuse se renouvelle avec de la pomme et de la coriandre. Préparation: 15 minutes Donne 8 portions Ingrédients 1, 5 litre (6 tasses) de chou rouge, vert, nappa ou de Savoie, ou un mélange de différents choux 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise 2 c. à thé de vinaigre de cidre 1/8 c. à thé de sel 2 pommes coupées en allumettes 250 ml (1 tasse) de coriandre Préparation Râper le chou. Dans un grand bol, fouetter la mayonnaise avec le vinaigre de cidre et le sel. Ajouter le chou râpé, les pommes et la coriandre. Bien mélanger. À lire aussi: Le chou en 18 recettes originales

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En plus, la vinaigrette est déjà prête et tout aussi nutritive! Préparation Dans un petit bol, fouetter tous les ingrédients de la vinaigrette. Réserver. Dans un autre bol, déposer tous les ingrédients de la salade. Verser la vinaigrette puis bien mélanger. Servir aussitôt. Ingrédient en vedette: La Délicieuse aux pommes, de marque Attitude Fraîche, produite par Vegpro International et certifiée Aliments du Québec.

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Ingrédients: 1 – chou nappa 2 – carottes 1 – botte d'oignons verts 2 – pommes Red Prince 1/8 tasse (30 mL) – vinaigre de vin de riz 2 c. à table (30 mL) – moutarde de Dijon 1 c. à thé (5 mL) – ail, haché finement 1/3 tasse (75 mL) – huile d'olive ¼ tasse (50 mL) – graines de sésame Méthode: Laver le chou nappa et le couper en longues lanières. Laver et peler les carottes, puis les râper finement. Laver les oignons verts et les couper en petites rondelles. Laver les pommes Red Prince et les râper finement. Fouetter le vinaigre de vin de riz avec la moutarde de Dijon et l'ail. Ajouter graduellement l'huile d'olive, en fouettant, jusqu'à ce que le tout soit bien combiné. Combiner les légumes avec les pommes Red Prince et la vinaigrette. Saupoudrer des graines de sésame.

Dans un saladier, fouetter 30 ml d'huile de canola avec 20 ml de jus de lime, 10 ml de miel et 30 ml de ciboulette hachée. Saler et poivrer. Émincer 1 petit oignon rouge, ¼ de chou nappa et ½ concombre anglais. Couper 1 carotte en julienne. Ajouter les légumes dans le saladier et remuer.