Fabrication D’Aliment à La Ferme - Faf - Bovins - Vaches LaitièRes, Hotels De Charme À Angers

Wed, 10 Jul 2024 14:51:48 +0000
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Un tiers des porcs produits en Bretagne est alimenté avec de l'aliment fabriqué à la ferme. Deux modes de fabrication existent: la fabrication intégrale des aliments par un mélange céréales + protéines + minéraux, et l'association des céréales avec un aliment du commerce dit « complémentaire ». Celui-ci comprend des protéines et minéraux, ainsi qu'un peu de céréales. Le second système nécessite moins d'équipements que le premier et ne concerne souvent que les porcs charcutiers. Le stockage des céréales peut se faire sous forme sèche ou humide (ensilage ou inertage), à plat ou en cellules. Investir dans la fabrication d'aliment à la ferme est gourmand en investissement (700 à 1500 € par truie selon le système, pour un atelier de plus de 250 truies) et en trésorerie. Attention, une partie des investissements n'est pas proportionnelle au volume qui sera fabriqué (fosse de réception, broyeur, mélangeuse, etc). Il ne faut pas négliger que se lancer dans une telle activité va occasionner du travail supplémentaire: de 10 à 20 minutes par tonne d'aliment fabriquée.

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De plus, il faut alors acquérir de nombreuses et nouvelles compétences, à savoir: stocker et conserver le grain, être capable de formuler son aliment, fabriquer un aliment de qualité et être bon acheteur. Ce dernier point est fondamental car d'une année sur l'autre le coût des matières premières représente environ 85% du prix de revient de l'aliment fabriqué à la ferme: globalement à parts égales entre les protéines et les céréales. Et depuis quelques années la volatilité des cours des matières premières est très importante.

Que pensez-vous de passer par un camion FAF? « Je passe effectivement par un prestataire pour fabriquer mon aliment: un camion FAF qui se déplace jusque sur ma ferme. En cas de gel sur les routes, il ne peut pas forcement passer le jour prévu, donc il est important d'avoir un stock tampon en période hivernale. Parfois, la granulométrie peut varier d'un camion à l'autre ou en fonction du réglage de l'opérateur. Il est important d'être présent au moment de la fabrication. Pour faire entre 8 et 10 tonnes, il faut prévoir 2h30. Il faut que les matières premières soient accessibles pour le camion ». Qui formule et quelles sont les caractéristiques de vos rations? « Je m'appuie sur une formule proposée par un fournisseur de minéral. Je ne fabrique qu'un seul aliment pour les différents stades de ponte. Il est composé de: 33% de maïs (cela peut varier) 18% de triticale 15% de tourteau de soja (acheté) 11% de tourteau de tournesol avec parfois du colza (limitation à 5% pour le colza) 8% de calcicoque (acheté) 5% de gluten (acheté, seule matière première non bio) 4% de luzerne déshydratée (achetée) 3, 5% de divers (selon les disponibilités) 2, 5% de minéral (acheté) Je n'ai observé aucun problème avec cette formule unique, et cela me simplifie le travail.

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